ChÝnh phñ céng hoµ x· héi chñ nghÜa viÖt nam

NghÞ ®Þnh cña ChÝnh phñ

Quy ®Þnh chi tiÕt thi hµnh mét sè ®iÒu

cña Ph¸p lÖnh VÖ sinh an toµn thùc phÈm

NghÞ ®Þnh :

1. 
   Ph¹m vi ®iÒu chØnh
   

NghÞ ®Þnh nµy quy ®Þnh chi tiÕt thi hµnh mét sè ®iÒu cña Ph¸p lÖnh VÖ sinh an toµn thùc phÈm vÒ s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm; tr¸ch nhiÖm qu¶n lý nhµ n­íc cña c¸c Bé, ngµnh, ñy ban nh©n d©n c¸c cÊp vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm, phßng ngõa, kh¾c phôc ngé ®éc thùc phÈm, bÖnh truyÒn qua thùc phÈm vµ kiÓm tra, thanh tra vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm.

2. 
   §èi t­îng ¸p dông
   

NghÞ ®Þnh nµy ¸p dông ®èi víi c¬ quan nhµ n­íc, tæ chøc kinh tÕ, tæ chøc chÝnh trÞ - x· héi, tæ chøc x· héi, tæ chøc x· héi - nghÒ nghiÖp, ®¬n vÞ vò trang nh©n d©n, hé gia ®×nh, c¸ nh©n ViÖt Nam vµ tæ chøc, c¸ nh©n n­íc ngoµi s¶n xuÊt, kinh doanh, sö dông thùc phÈm t¹i ViÖt Nam; tr­êng hîp §iÒu ­íc quèc tÕ mµ Céng hoµ x· héi chñ nghÜa ViÖt Nam ký kÕt hoÆc gia nhập cã quy ®Þnh kh¸c th× ¸p dông theo §iÒu ­íc quèc tÕ ®ã.

3. 
   QuyÒn vµ tr¸ch nhiÖm cña ng­êi tiªu dïng
   

1. Ng­êi tiªu dïng cã quyÒn:

vÖ sinh an toµn trong S¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm

Môc 1

Quy ®Þnh vÒ ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm

4. 
   §iÒu kiÖn b¶o ®¶m vÖ sinh an toµn thùc phÈm
   

Tæ chøc, hé gia ®×nh, c¸ nh©n ViÖt Nam, tæ chøc, c¸ nh©n n­íc ngoµi khi s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm ph¶i b¶o ®¶m ®ñ c¸c ®iÒu kiÖn theo quy ®Þnh vÒ vÖ sinh an toµn sau:

a) §Þa ®iÓm, m«i tr­êng;

b) Yªu cÇu thiÕt kÕ, bè trÝ nhµ x­ëng;

c) KÕt cÊu nhµ x­ëng;

d) HÖ thèng cung cÊp n­íc;

®) HÖ thèng cung cÊp n­íc ®¸;

e) HÖ thèng cung cÊp h¬i n­íc;

g) KhÝ nÐn;

h) HÖ thèng xö lý chÊt th¶i;

i) Phßng thay b¶o hé lao ®éng;

k) Nhµ vÖ sinh.
2. §iÒu kiÖn vÒ trang thiÕt bÞ, dông cô gåm:

a) Ph­¬ng tiÖn röa vµ khö trïng tay;

b) N­íc s¸t trïng;

c) ThiÕt bÞ phßng chèng c«n trïng, ®éng vËt g©y h¹i;

d) ThiÕt bÞ, dông cô gi¸m s¸t chÊt l­îng;

®) ThiÕt bÞ, dông cô chÕ biÕn, bao gãi, b¶o qu¶n, vËn chuyÓn.

a) Søc khoÎ cña ng­êi s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm;

b) KiÕn thøc, thùc hµnh vÖ sinh an toµn thùc phÈm cña ng­êi s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm.

5. 
   Tr¸ch nhiÖm trong viÖc quy ®Þnh ®iÒu kiÖn b¶o ®¶m vÖ sinh an toµn thùc phÈm
   

2. C¸c Bé qu¶n lý chuyªn ngµnh theo chøc n¨ng, nhiÖm vô vµ quyÒn h¹n ®­îc giao vÒ qu¶n lý nhµ n­íc trong lÜnh vùc vÖ sinh an toµn thùc phÈm cã tr¸ch nhiÖm ban hµnh c¸c quy ®Þnh cô thÓ vÒ ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm phï hîp víi quy ®Þnh cña Bé Y tÕ vµ c¸c quy ®Þnh ph¸p luËt kh¸c cã liªn quan.

6. 
   §iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu
   

Thùc phÈm nhËp khÈu vµo ViÖt Nam ph¶i b¶o ®¶m c¸c ®iÒu kiÖn sau:

7. 
   Nguyªn t¾c kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu
   

1. TÊt c¶ c¸c nguyªn liÖu, ho¸ chÊt sö dông trong chÕ biÕn thùc phÈm, bao b× tiÕp xóc trùc tiÕp víi thùc phÈm, phô gia thùc phÈm nhËp khÈu vµ thùc phÈm nhËp khÈu ®Òu ph¶i ®­îc kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm.

a) Thùc phÈm mang theo ng­êi ®Ó tiªu dïng c¸ nh©n, thực phẩm là quà biếu, tói ngo¹i giao, tói l·nh sù theo quy định của pháp luật;

b) Thùc phÈm t¹m nhËp - t¸i xuÊt;

c) Thùc phÈm qu¸ c¶nh;

d) Thùc phÈm göi kho ngo¹i quan.
3. Thùc phÈm nhËp khÈu ®· ®­îc x¸c nhËn ®¹t yªu cÇu vÖ sinh an toµn thùc phÈm do tæ chøc cã thÈm quyÒn cña n­íc ký kÕt §iÒu ­íc quèc tÕ thõa nhËn lÉn nhau víi ViÖt Nam trong ho¹t ®éng chøng nhËn chÊt l­îng, c«ng nhËn hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng cã thÓ bÞ kiÓm tra nÕu ph¸t hiÖn thÊy cã dÊu hiÖu vi ph¹m c¸c quy ®Þnh cña ph¸p luËt ViÖt Nam vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm.
4. Thùc phÈm nhËp khÈu ®· ®­îc chøng nhËn phï hîp tiªu chuÈn, thùc phÈm cña tæ chøc, c¸ nh©n s¶n xuÊt, kinh doanh ®· ®­îc chøng nhËn cã hÖ thèng qu¶n lý chÊt l­îng vÖ sinh an toµn thùc phÈm phï hîp víi tiªu chuÈn ViÖt Nam hoÆc tiªu chuÈn n­íc ngoµi, tiªu chuÈn quèc tÕ ®­îc phÐp ¸p dông t¹i ViÖt Nam cã thÓ ®­îc gi¶m sè lÇn kiÓm tra vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm.
5. Gi¶m kiÓm tra ®èi víi c¸c l« hµng nhËp nh÷ng lÇn sau cïng lo¹i, cã cïng xuÊt xø, ®· ®­îc kiÓm tra 5 lÇn liªn tiÕp tr­íc ®ã ®¹t yªu cÇu vÖ sinh an toµn thùc phÈm th× chØ kiÓm tra hå s¬ vµ c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn ®­îc phÐp gi¶m tÇn suÊt hoÆc néi dung kiÓm tra quy ®Þnh t¹i kho¶n 2 vµ 3 cña §iÒu 11 vµ chØ kiÓm tra mÉu bÊt kú ®èi víi c¸c l« hµng ®ã.
6. Trong nh÷ng lÇn kiÓm tra, nÕu ph¸t hiÖn hå s¬ cã dÊu hiÖu vi ph¹m hoÆc kÕt qu¶ kiÓm tra mÉu bÊt kú kh«ng ®¹t yªu cÇu vÖ sinh an toµn thùc phÈm th× c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn ¸p dông chÕ ®é kiÓm tra th«ng th­êng ®­îc quy ®Þnh t¹i c¸c kho¶n 1, 2 vµ 3 cña §iÒu 11.
§iÒu 8. Hå s¬ ®¨ng ký kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu

Hå s¬ ®¨ng ký kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm bao gåm:

9. GiÊy chøng nhËn l­u hµnh tù do (Certificate of Free Sale) cña c¬ quan thÈm quyÒn n­íc s¶n xuÊt ®èi víi s¶n phÈm thùc phÈm cã nguy c¬ cao ch­a c«ng bè tiªu chuÈn.

1. Tr­íc khi hµng vÒ ®Õn cöa khÈu, chñ hµng ph¶i ®¨ng ký kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm t¹i c¬ quan kiÓm tra vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm (sau ®©y gäi lµ c¬ quan kiÓm tra);

2. Trong thêi gian quy ®Þnh kÓ tõ khi hµng thùc phÈm ®­îc th«ng quan, chñ hµng ph¶i xuÊt tr×nh nguyªn tr¹ng hµng thùc phÈm cïng bé hå s¬ h¶i quan ®· lµm thñ tôc h¶i quan vµ hå s¬, tµi liÖu kh¸c theo quy ®Þnh ®Ó c¬ quan kiÓm tra thùc hiÖn viÖc kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm t¹i ®óng ®Þa ®iÓm mµ chñ hµng ®· ®¨ng ký víi c¬ quan kiÓm tra;

3. Hµng thùc phÈm nhËp khÈu chØ ®­îc th«ng quan khi cã giÊy ®¨ng ký kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm vµ chØ ®­îc l­u th«ng khi ®­îc cÊp th«ng b¸o ®¹t yªu cÇu vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu.

2. CÊp th«ng b¸o kÕt qu¶ kiÓm tra cho chñ hµng ngay sau khi cã kÕt qu¶;

3. Tr­êng hîp hµng thùc phÈm kh«ng ®¹t c¸c quy ®Þnh vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu cã thÓ bÞ thu håi, t¸i chÕ, chuyÓn môc ®Ých sö dông, tiªu huû hoÆc t¸i xuÊt theo quyÕt ®Þnh cña c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn; c¬ quan kiÓm tra quyÕt ®Þnh xö lý theo quy ®Þnh cña ph¸p luËt.
§iÒu 11. Ph­¬ng ph¸p kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu
1. KiÓm tra hå s¬: b¾t buéc ®èi víi tÊt c¶ c¸c l« hµng ®¨ng ký kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm;
2. KiÓm tra c¶m quan: theo tiªu chuÈn s¶n phÈm ®· c«ng bè vµ quy ®Þnh trong tiªu chuÈn ViÖt Nam, tiªu chuÈn ngµnh cã liªn quan;

3. Ph­¬ng ph¸p ph©n tÝch t¹i phßng kiÓm nghiÖm: thùc hiÖn theo quy ®Þnh cña Bé Y tÕ vµ Bé, ngµnh cã liªn quan ®Õn tõng lo¹i thùc phÈm ®Ó cã kÕ ho¹ch lÊy mÉu ph©n tÝch. Khi cã dÊu hiÖu nghi ngê vÒ tÝnh an toµn thùc phÈm, c¬ quan kiÓm tra ®­îc phÐp lÊy thªm mÉu ngoµi ph¹m vi kÕ ho¹ch lÊy mÉu ®· ®­îc x¸c lËp ®Ó thùc hiÖn c¸c ph­¬ng ph¸p ph©n tÝch t­¬ng øng;

4. KiÓm tra mÉu bÊt kú c¸c chØ tiªu lý, ho¸ häc vµ vi sinh vËt khi cã yªu cÇu cña c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn.
§iÒu 12. ThÈm quyÒn kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu
1. Bé Y tÕ chủ trì, phèi hîp víi c¸c Bé qu¶n lý chuyªn ngµnh ®Ó chØ ®Þnh c¬ quan kiÓm tra vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu hoÆc phßng kiÓm nghiÖm ®­îc c«ng nhËn ®Ó thùc hiÖn c¸c phÐp thö cã liªn quan.

2. C¬ quan kiÓm tra vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®· được chỉ định theo quy định tại khoản 1 cña §iều này cã tr¸ch nhiÖm kiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm nhËp khÈu.

Môc 3

Thñ tôc, thÈm quyÒn cÊp giÊy chøng nhËn

®ñ ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi c¬ së

s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm cã nguy c¬ cao

§iÒu 14. Danh môc thùc phÈm cã nguy c¬ cao gåm c¸c nhãm sau:

1. ThÞt vµ c¸c s¶n phÈm tõ thÞt;

2. S÷a vµ c¸c s¶n phÈm tõ s÷a;

3. Trøng vµ c¸c s¶n phÈm chÕ biÕn tõ trøng;

4. Thuû s¶n t­¬i sèng vµ ®· qua chÕ biÕn;

5. C¸c lo¹i kem, n­íc ®¸; n­íc kho¸ng thiªn nhiªn;

6. Thùc phÈm chøc n¨ng, thùc phÈm t¨ng c­êng vi chÊt dinh d­ìng, thùc phÈm bæ sung, phô gia thùc phÈm.

7. Thøc ¨n, ®å uèng chÕ biÕn ®Ó ¨n ngay;

8. Thùc phÈm ®«ng l¹nh;

9. S÷a ®Ëu nµnh vµ s¶n phÈm chÕ biÕn tõ ®Ëu nµnh;

10. C¸c lo¹i rau, cñ, qu¶ t­¬i sèng ¨n ngay.
§iÒu 15. Thñ tôc cÊp GiÊy chøng nhËn ®ñ ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi c¬ së s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm cã nguy c¬ cao
1.Tæ chøc, hé gia ®×nh, c¸ nh©n s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm cã nguy c¬ cao ph¶i göi hå s¬ ®Õn c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn ®Ò nghÞ cÊp GiÊy chøng nhËn ®ñ ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi c¬ së s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm cã nguy c¬ cao (sau ®©y gäi lµ GiÊy chøng nhËn).
2. Hå s¬ xin cÊp GiÊy chøng nhËn gåm:

a) §¬n ®Ò nghÞ cÊp GiÊy chøng nhËn;

b) GiÊy chøng nhËn ®¨ng ký kinh doanh (b¶n sao hîp ph¸p nÕu cã);

c) B¶n thuyÕt minh vÒ c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ, dông cô b¶o ®¶m ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm theo quy ®Þnh cña c¬ quan qu¶n lý nhµ n­íc cã thÈm quyÒn;

d) B¶n cam kÕt b¶o ®¶m vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi nguyªn liÖu thùc phÈm vµ s¶n phÈm thùc phÈm do c¬ së s¶n xuÊt, kinh doanh;
®) GiÊy chøng nhËn ®ñ ®iÒu kiÖn søc khoÎ cña chñ c¬ së vµ cña ng­êi trùc tiÕp s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm theo quy ®Þnh cña Bé Y tÕ;
e) GiÊy chøng nhËn ®· ®­îc tËp huÊn kiÕn thøc vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm cña chñ c¬ së vµ cña ng­êi trùc tiÕp s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm theo quy ®Þnh cña c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn.
3. Sau khi nhËn ®ñ hå s¬ hîp lÖ, c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn trong vßng 15 ngµy ph¶i thÈm ®Þnh, kiÓm tra thùc ®Þa vµ cÊp GiÊy chøng nhËn ®ñ ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi c¬ së. Tr­êng hîp kh«ng cÊp, ph¶i nªu râ lý do.

§iÒu 16. ThÈm quyÒn cÊp GiÊy chøng nhËn
1. Bé Y tÕ cÊp giÊy chøng nhËn cho c¸c c¬ së s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm chøc n¨ng, thùc phÈm t¨ng c­êng vi chÊt dinh d­ìng, thùc phÈm bæ sung, phô gia thùc phÈm, n­íc kho¸ng thiªn nhiªn.
2. C¸c c¬ quan y tÕ nhµ n­íc ®­îc Bé Y tÕ ph©n cÊp t¹i c¸c tØnh, thµnh phè trùc thuéc Trung ­¬ng (Së Y tÕ); quËn, huyÖn, thÞ x· (ñy ban nh©n d©n) cÊp giÊy chøng nhËn cho c¸c c¬ së s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm cã nguy c¬ cao ®èi víi nh÷ng thùc phÈm ngoµi quy ®Þnh t¹i kho¶n 1 cña §iÒu nµy.
3. C¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn sÏ kiÓm tra, thanh tra vÒ ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm cña c¬ së s¶n xuÊt, kinh doanh. NÕu c¬ së kh«ng ®¸p øng quy ®Þnh vÒ ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm sÏ bÞ xö lý theo quy ®Þnh cña ph¸p luËt.

Môc 4

C«ng bè tiªu chuÈn vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi s¶n phÈm

§iÒu 17. C«ng bè tiªu chuÈn vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi s¶n phÈm (gäi t¾t lµ c«ng bè tiªu chuÈn s¶n phÈm)
1. Tæ chøc, c¸ nh©n s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm cã ®¨ng ký kinh doanh vµ ®¹i diÖn c«ng ty, h·ng n­íc ngoµi khi ®­a s¶n phÈm thùc phÈm vµo l­u th«ng tiªu thô trªn thÞ tr­êng ViÖt Nam ph¶i c«ng bè tiªu chuÈn s¶n phÈm. GiÊy chøng nhËn c«ng bè tiªu chuÈn s¶n phÈm cã gi¸ trÞ trong 03 n¨m kÓ tõ ngµy ®­îc c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn cÊp.
2. Tæ chøc, c¸ nh©n s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm cã ®¨ng ký kinh doanh ph¶i thùc hiÖn viÖc c«ng bè tiªu chuÈn vÖ sinh an toµn thùc phÈm cã tr¸ch nhiÖm:
a) B¶o ®¶m thùc phÈm do m×nh s¶n xuÊt, kinh doanh theo ®óng tiªu chuÈn vÖ sinh an toµn ®· c«ng bè;
b) Thùc hiÖn c¸c quy ®Þnh vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm t¹i c¬ së m×nh vµ cã tr¸ch nhiÖm thu håi, t¸i chÕ, chuyÓn môc ®Ých sö dông, tiªu huû hoÆc t¸i xuÊt s¶n phÈm thùc phÈm do c¬ së m×nh s¶n xuÊt, kinh doanh kh«ng ®¹t tiªu chuÈn vÖ sinh an toµn.
§iÒu 18. Hå s¬ c«ng bè
1. §èi víi thùc phÈm s¶n xuÊt trong n­íc, hå s¬ c«ng bè bao gåm:
a) 01 b¶n c«ng bè tiªu chuÈn theo quy ®Þnh cña Bé Y tÕ, kÌm theo 02 b¶n tiªu chuÈn c¬ së do doanh nghiÖp ban hµnh (cã ®ãng dÊu cña doanh nghiÖp), bao gåm c¸c néi dung: c¸c chØ tiªu c¶m quan, chØ tiªu ho¸ lý, vi sinh vËt, kim lo¹i nÆng, phô gia thùc phÈm, thêi h¹n sö dông, h­íng dÉn sö dông vµ quy c¸ch bao gãi, b¶o qu¶n, quy tr×nh s¶n xuÊt theo mÉu do Bé Y tÕ quy ®Þnh;
b) PhiÕu kÕt qu¶ kiÓm nghiÖm c¸c chØ tiªu chÊt l­îng chñ yÕu vµ chØ tiªu vÖ sinh an toµn cña thùc phÈm c«ng bè ph¶i do Phßng kiÓm nghiÖm ®­îc c«ng nhËn hoÆc ®­îc c¬ quan qu¶n lý nhµ n­íc cã thÈm quyÒn chØ ®Þnh. Riªng n­íc kho¸ng thiªn nhiªn ph¶i cã thªm phiÕu kÕt qu¶ xÐt nghiÖm ®èi víi nguån n­íc;
c) MÉu cã g¾n nh·n vµ nh·n hoÆc dù th¶o néi dung ghi nh·n s¶n phÈm phï hîp víi ph¸p luËt vÒ nh·n (cã ®ãng dÊu cña doanh nghiÖp);
d) Tµi liÖu x¸c nhËn doanh nghiÖp cã quyÒn sö dông hîp ph¸p ®èi t­îng së h÷u c«ng nghiÖp ®ang trong thêi gian ®­îc b¶o hé (nÕu cã hoÆc ph¶i cã khi c¬ quan tiÕp nhËn hå s¬ ph¸t hiÖn cã dÊu hiÖu vi ph¹m).
2. §èi víi thùc phÈm nhËp khÈu, hå s¬ c«ng bè bao gåm:
a) Theo quy ®Þnh t¹i ®iÓm a kho¶n 1 cña §iÒu nµy;
b) PhiÕu kÕt qu¶ kiÓm nghiÖm thµnh phÇn chÊt l­îng chñ yÕu vµ c¸c chØ tiªu vÖ sinh, an toµn thùc phÈm cña nhµ s¶n xuÊt cã giÊy chøng nhËn thùc hµnh s¶n xuÊt tèt hoÆc cña c¬ quan kiÓm nghiÖm cã thÈm quyÒn cña n­íc xuÊt xø; trong tr­êng hîp kh«ng cã phiÕu kÕt qu¶ kiÓm nghiÖm trªn th× ph¶i cã phiÕu kÕt qu¶ kiÓm nghiÖm cña c¬ quan kiÓm tra ®­îc chØ ®Þnh hoÆc Phßng kiÓm nghiÖm ®­îc c«ng nhËn t¹i ViÖt Nam;
c) Nh·n s¶n phÈm vµ dù th¶o néi dung ghi nh·n phô (cã ®ãng dÊu cña doanh nghiÖp nhËp khÈu);
d) GiÊy chøng nhËn l­u hµnh tù do (Certificate of Free Sale) hoÆc giÊy chøng nhËn y tÕ (Health Certificate) cña c¬ quan nhµ n­íc cã thÈm quyÒn cña n­íc xuÊt xø ®èi víi phô gia thùc phÈm, chÊt hç trî chÕ biÕn.
3. §èi víi s¶n phÈm lµ thùc phÈm chøc n¨ng, thùc phÈm t¨ng c­êng vi chÊt dinh d­ìng, thùc phÈm bæ sung cã chøa ho¹t chÊt cã ho¹t tÝnh sinh häc míi, trong hå s¬ c«ng bè, ngoµi tiªu chuÈn cña s¶n phÈm, ph¶i cã GiÊy chøng nhËn l­u hµnh tù do hoÆc GiÊy chøng nhËn y tÕ; kÕt qu¶ nghiªn cøu, thö nghiÖm l©m sµng hoÆc c¸c tµi liÖu khoa häc ®· c«ng bè vÒ t¸c dông, tÝnh an toµn cña s¶n phÈm; kÕt qu¶ kiÓm nghiÖm vÒ chÊt l­îng, vÖ sinh, an toµn thùc phÈm cña Phßng kiÓm nghiÖm ®­îc c«ng nhËn hoÆc c¬ quan kiÓm tra cã thÈm quyÒn trong n­íc ®­îc Bé Y tÕ ViÖt Nam chØ ®Þnh hoÆc cña nhµ s¶n xuÊt cã GiÊy chøng nhËn GMP (thùc hµnh s¶n xuÊt tèt) hoÆc GiÊy chøng nhËn HACCP (hÖ thèng ph©n tÝch mèi nguy vµ ®iÓm kiÓm so¸t tíi h¹n). Trong tr­êng hîp c¸c c¬ quan nµy kh«ng kiÓm nghiÖm ®­îc th× sö dông kÕt qu¶ kiÓm nghiÖm cña c¬ quan cã thÈm quyÒn hoÆc cña Phßng kiÓm nghiÖm ®­îc c«ng nhËn, thõa nhËn cña n­íc xuÊt xø hoÆc n­íc thø ba.
§iÒu 19. Thñ tôc tiÕp nhËn hå s¬ c«ng bè
Bé Y tÕ vµ c¸c c¬ quan y tÕ cã thÈm quyÒn ®­îc Bé Y tÕ ph©n cÊp (Së Y tÕ) tiÕp nhËn hå s¬, kiÓm tra theo quy ®Þnh cña ph¸p luËt. Trong vßng 15 ngµy kÓ tõ ngµy nhËn hå s¬, c¸c c¬ quan nµy cã tr¸ch nhiÖm xem xÐt vµ nÕu viÖc c«ng bè tiªu chuÈn s¶n phÈm cña doanh nghiÖp ®· thùc hiÖn theo ®óng quy ®Þnh hiÖn hµnh th× x¸c nhËn vµo GiÊy chøng nhËn c«ng bè tiªu chuÈn s¶n phÈm vµ giao l¹i cho doanh nghiÖp 01 bé hå s¬ gèc (cã ®ãng dÊu cña Bé Y tÕ hoÆc c¬ quan y tÕ cã thÈm quyÒn).

Th«ng b¸o vµ h­íng dÉn cho doanh nghiÖp hoµn chØnh hå s¬ c«ng bè tiªu chuÈn nÕu thÊy néi dung hå s¬ ch­a theo ®óng quy ®Þnh cña ph¸p luËt vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm.

§iÒu 20. Tr¸ch nhiÖm x¸c nhËn c«ng bè tiªu chuÈn s¶n phÈm
1. Bé Y tÕ x¸c nhËn c«ng bè tiªu chuÈn s¶n phÈm cña c¸c doanh nghiÖp (s¶n xuÊt, nhËp khÈu, ®¹i diÖn doanh nghiÖp n­íc ngoµi) ®èi víi c¸c s¶n phÈm sau: n­íc kho¸ng thiªn nhiªn ®ãng chai, thuèc l¸ ®iÕu, thùc phÈm chøc n¨ng, thùc phÈm t¨ng c­êng vi chÊt dinh d­ìng, thùc phÈm bæ sung vµ s¶n phÈm nhËp khÈu lµ phô gia thùc phÈm, chÊt hç trî chÕ biÕn, nguyªn liÖu hoÆc s¶n phÈm ®· qua xö lý nhiÖt ®é cao.
2. Së Y tÕ tØnh, thµnh phè trùc thuéc Trung ­¬ng x¸c nhËn c«ng bè tiªu chuÈn s¶n phÈm cña c¸c doanh nghiÖp cã c¬ së s¶n xuÊt ®ãng trªn ®Þa bµn ®èi víi c¸c s¶n phÈm ngoµi quy ®Þnh t¹i kho¶n 1 cña §iÒu nµy.
Ch­¬ng III

tr¸ch nhiÖm qu¶n lý nhµ n­íc vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm vµ tr¸ch nhiÖm trong phßng ngõa, kh¾c phôc

ngé ®éc thùc phÈm vµ bÖnh truyÒn qua thùc phÈm


Môc 1

Tr¸ch nhiÖm qu¶n lý nhµ n­íc

vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm
§iÒu 21. Bé Y tÕ
1. X©y dùng vµ ban hµnh theo thÈm quyÒn hoÆc tr×nh ChÝnh phñ ban hµnh c¸c v¨n b¶n quy ph¹m ph¸p luËt, chiÕn l­îc, chÝnh s¸ch vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm; phèi hîp víi c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan ®Ó x©y dùng, ban hµnh vµ chøng nhËn thùc phÈm ®¹t hoÆc phï hîp tiªu chuÈn vÒ vÖ sinh an toµn ®èi víi thùc phÈm tiªu dïng néi ®Þa;
2. Chñ tr×, phèi hîp víi c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan ®Ó thùc hiÖn qu¶n lý nhµ n­íc vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi thùc phÈm l­u th«ng trªn thÞ tr­êng vµ thùc phÈm nhËp khÈu; tæ chøc thùc hiÖn kiÓm so¸t « nhiÔm vi sinh vËt vµ tån d­ ho¸ chÊt trong thùc phÈm (bao gåm c¶ phô gia thùc phÈm);
3. Chñ tr×, phèi hîp víi c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan trong viÖc kiÓm tra, thanh tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm;
4. Chñ tr×, phèi hîp víi c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan tæ chøc thùc hiÖn nghiªn cøu khoa häc c«ng nghÖ, ®µo t¹o, båi d­ìng nghiÖp vô, hîp t¸c quèc tÕ trong lÜnh vùc vÖ sinh an toµn thùc phÈm; tæ chøc thùc hiÖn c«ng t¸c th«ng tin, tuyªn truyÒn, phæ biÕn kiÕn thøc vµ ph¸p luËt vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm.
§iÒu 22. Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n
1. Thùc hiÖn qu¶n lý nhµ n­íc vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi s¶n phÈm thùc phÈm trong suèt qu¸ tr×nh s¶n xuÊt tõ nu«i trång, khai th¸c, thu h¸i, s¶n xuÊt, chÕ biÕn, giÕt mæ, b¶o qu¶n, vËn chuyÓn theo chøc n¨ng, nhiÖm vô ®­îc giao cho ®Õn khi n«ng s¶n thùc phÈm ®­îc ®­a ra l­u th«ng trªn thÞ tr­êng trong n­íc vµ xuÊt khÈu; qu¶n lý vÖ sinh thó y ®èi víi thùc phÈm cã nguån gèc ®éng vËt nhËp khÈu vµo ViÖt Nam;
2. Chñ tr×, phèi hîp víi Bé Y tÕ x©y dùng vµ ban hµnh c¸c v¨n b¶n h­íng dÉn thùc hiÖn c«ng t¸c qu¶n lý vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm theo quy ®Þnh t¹i kho¶n 1 cña §iÒu nµy.
§iÒu 23. Bé Thuû s¶n
1. Thùc hiÖn qu¶n lý nhµ n­íc vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi s¶n phÈm thuû s¶n tiªu dïng trong n­íc trong suèt qu¸ tr×nh s¶n xuÊt tõ nu«i trång, khai th¸c, chÕ biÕn, b¶o qu¶n, vËn chuyÓn cho ®Õn khi s¶n phÈm ®­îc l­u th«ng trªn thÞ tr­êng;
2. Qu¶n lý vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi s¶n phÈm thùc phÈm thuû s¶n xuÊt khÈu, t¹m nhËp - t¸i xuÊt;
3. Chñ tr×, phèi hîp víi Bé Y tÕ x©y dùng vµ ban hµnh c¸c v¨n b¶n h­íng dÉn thùc hiÖn c«ng t¸c qu¶n lý vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm theo quy ®Þnh t¹i kho¶n 1 vµ 2 cña §iÒu nµy.
§iÒu 24. Bé C«ng nghiÖp
1. Thùc hiÖn qu¶n lý nhµ n­íc vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi s¶n phÈm thùc phÈm trong suèt qu¸ tr×nh s¶n xuÊt cña c¸c c¬ së trong ph¹m vi qu¶n lý cña m×nh theo chøc n¨ng, nhiÖm vô ®­îc giao cho ®Õn khi s¶n phÈm thùc phÈm ®­îc l­u th«ng trªn thÞ tr­êng trong n­íc vµ xuÊt khÈu;
2. Chñ tr×, phèi hîp víi Bé Y tÕ vµ c¸c Bé, ngµnh liªn quan x©y dùng vµ ban hµnh c¸c v¨n b¶n h­íng dÉn thùc hiÖn c«ng t¸c qu¶n lý vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm theo quy ®Þnh t¹i kho¶n 1 cña §iÒu nµy.
§iÒu 25. Bé Th­¬ng m¹i
1. Phèi hîp víi Bé Y tÕ vµ c¸c Bé, ngµnh liªn quan thùc hiÖn qu¶n lý nhµ n­íc ®èi víi thùc phÈm l­u th«ng trªn thÞ tr­êng theo chøc n¨ng, nhiÖm vô ®­îc giao;
2. Phèi hîp víi c¸c Bé, ngµnh liªn quan thùc hiÖn kiÓm tra, thanh tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi thùc phÈm l­u th«ng trªn thÞ tr­êng vµ thùc phÈm nhËp khÈu;
3. Chñ tr×, phèi hîp víi c¸c Bé ngµnh liªn quan x©y dùng vµ ban hµnh c¸c v¨n b¶n quy ph¹m ph¸p luËt vÒ ®iÒu kiÖn kinh doanh dÞch vô ¨n uèng, kinh doanh dÞch vô t­¬i sèng vµ chÕ biÕn; tæ chøc kiÓm tra viÖc thùc hiÖn c¸c v¨n b¶n quy ph¹m ph¸p luËt nªu trªn.
§iÒu 26. Bé Khoa häc vµ C«ng nghÖ
1. Chñ tr×, phèi hîp víi Bé Y tÕ vµ c¸c Bé, ngµnh liªn quan x©y dùng tiªu chuÈn ViÖt Nam vÒ thùc phÈm, quy tr×nh c«ng nhËn, chøng nhËn c¬ së s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm ®¹t tiªu chuÈn chÊt l­îng.
2. Chñ tr×, phèi hîp víi Bé Y tÕ vµ c¸c Bé, ngµnh liªn quan x©y dùng quy tr×nh kiÓm tra nhµ n­íc vÒ chÊt l­îng thùc phÈm.
§iÒu 27. Bé V¨n ho¸ - Th«ng tin
Phèi hîp víi Bé Y tÕ vµ c¸c Bé, ngµnh liªn quan tuyªn truyÒn, phæ biÕn kiÕn thøc vµ ph¸p luËt vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm; quy ®Þnh vÒ ho¹t ®éng qu¶ng c¸o ®èi víi thùc phÈm.
§iÒu 28. Bé Tµi chÝnh
1. Chñ tr×, phèi hîp víi Bé Y tÕ h­íng dÉn vÒ thu, nép phÝ, lÖ phÝ vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm;
2. Phèi hîp víi Bé Y tÕ vµ c¸c Bé qu¶n lý chuyªn ngµnh thùc hiÖn kiÓm tra thùc phÈm nhËp khÈu theo quy ®Þnh cña ph¸p luËt vÒ h¶i quan vµ quy ®Þnh cña NghÞ ®Þnh nµy.
§iÒu 29. ñy ban nh©n d©n c¸c cÊp
1. Cã tr¸ch nhiÖm phèi hîp víi c¸c c¬ quan cã thÈm quyÒn quy ®Þnh t¹i §iÒu 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27 vµ 28 ®Ó thùc hiÖn qu¶n lý nhµ n­íc vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm trªn ®Þa bµn trong suèt qu¸ tr×nh s¶n xuÊt tõ nu«i trång, thu h¸i, ®¸nh b¾t, khai th¸c, giÕt mæ, chÕ biÕn, b¶o qu¶n, vËn chuyÓn ®Õn khi thùc phÈm tíi tay ng­êi tiªu dïng; qu¶n lý vÖ sinh an toµn ®èi víi thøc ¨n ®­êng phè, chî, khu du lÞch, lÔ héi.
2. ChØ ®¹o tuyªn truyÒn gi¸o dôc, h­íng dÉn thùc hiÖn thi hµnh c¸c v¨n b¶n quy ph¹m ph¸p luËt vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm. Tæ chøc kiÓm tra, thanh tra viÖc thùc hiÖn c¸c quy ®Þnh ph¸p luËt vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm trªn ®Þa bµn.
3. ChØ ®¹o c¸c Së, Ban, ngµnh ë ®Þa ph­¬ng x©y dùng vïng s¶n xuÊt, chÕ biÕn n«ng s¶n, thùc phÈm an toµn; x©y dùng m« h×nh céng ®ång tham gia qu¶n lý, gi¸m s¸t viÖc b¶o ®¶m vÖ sinh an toµn thùc phÈm t¹i ®Þa ph­¬ng.
Môc 2

tr¸ch nhiÖm trong viÖc Phßng ngõa, kh¾c phôc ngé ®éc thùc phÈm vµ bÖnh truyÒn qua thùc phÈm
§iÒu 30. ñy ban nh©n d©n c¸c cÊp

1. ñy ban nh©n d©n c¸c cÊp cã tr¸ch nhiÖm qu¶n lý vµ chØ ®¹o c¸c ho¹t ®éng b¶o ®¶m vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi thùc phÈm l­u th«ng trªn ®Þa bµn;

2. Khi x¶y ra ngé ®éc thùc phÈm, c¸c bÖnh truyÒn qua thùc phÈm ph¶i chØ ®¹o viÖc ®iÒu tra, kh¾c phôc vµ gi¶i quyÕt hËu qu¶ kÞp thêi. Tr­êng hîp v­ît qu¸ kh¶ n¨ng cña m×nh, ñy ban nh©n d©n c¸c cÊp cã tr¸ch nhiÖm b¸o c¸o ñy ban nh©n d©n cÊp trªn trùc tiÕp vµ c¸c c¬ quan qu¶n lý nhµ n­íc cã thÈm quyÒn vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®Ó phèi hîp gi¶i quyÕt vµ kh¾c phôc triÖt ®Ó hËu qu¶ do ngé ®éc thùc phÈm vµ c¸c bÖnh truyÒn qua thùc phÈm g©y ra trªn ®Þa bµn.
§iÒu 31. Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n, Bé Thuû s¶n
1. Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n, Bé Thuû s¶n cã tr¸ch nhiÖm qu¶n lý vµ chØ ®¹o viÖc thùc hµnh s¶n xuÊt tèt ®Ó b¶o ®¶m vÖ sinh an toµn ®èi víi c¸c s¶n phÈm n«ng nghiÖp, thuû s¶n tr­íc khi ®­a ra l­u th«ng trªn thÞ tr­êng;
2. Khi x¶y ra ngé ®éc thùc phÈm cã tr¸ch nhiÖm phèi hîp víi ñy ban nh©n d©n c¸c cÊp, Bé Y tÕ vµ c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan ®Ó kh¾c phôc vµ gi¶i quyÕt hËu qu¶.
§iÒu 32. Bé C«ng nghiÖp
1. Bé C«ng nghiÖp vµ c¸c ngµnh liªn quan chÞu tr¸ch nhiÖm qu¶n lý vµ chØ ®¹o s¶n xuÊt vµ chÕ biÕn thùc phÈm trong c¸c nhµ m¸y, xÝ nghiÖp ®Ó s¶n phÈm thùc phÈm ®­a ra thÞ tr­êng ph¶i b¶o ®¶m vÖ sinh an toµn;
2. Khi x¶y ra ngé ®éc thùc phÈm cã tr¸ch nhiÖm phèi hîp víi ñy ban nh©n d©n c¸c cÊp, Bé Y tÕ vµ c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan ®Ó kh¾c phôc vµ gi¶i quyÕt hËu qu¶.
§iÒu 33. Bé Y tÕ
1. Bé Y tÕ cã tr¸ch nhiÖm ban hµnh c¸c tiªu chuÈn ngµnh vµ quy ®Þnh vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm; kiÓm tra vµ thanh tra viÖc thùc hiÖn c¸c tiªu chuÈn ngµnh vµ quy ®Þnh ®ã, ®ång thêi tæ chøc ®iÒu tra x¸c ®Þnh c¬ së nguyªn nh©n, b÷a ¨n nguyªn nh©n, thøc ¨n nguyªn nh©n vµ c¨n nguyªn còng nh­ tæ chøc cÊp cøu ®iÒu trÞ ngé ®éc thùc phÈm;
2. Khi x¶y ra ngé ®éc thùc phÈm, cã tr¸ch nhiÖm phèi hîp víi c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan vµ Uû ban nh©n d©n c¸c cÊp ®Ó kh¾c phôc vµ gi¶i quyÕt hËu qu¶.
§iÒu 34. Tæ chøc, hé gia ®×nh, c¸ nh©n s¶n xuÊt, kinh doanh thùc phÈm
Tæ chøc, hé gia ®×nh, c¸ nh©n s¶n xuÊt kinh doanh thùc phÈm cã tr¸ch nhiÖm thùc hiÖn c¸c quy ®Þnh, yªu cÇu vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm ph¶i l­u mÉu thùc phÈm theo quy ®Þnh. Khi x¶y ra ngé ®éc thùc phÈm vµ bÖnh truyÒn qua thùc phÈm do thùc phÈm cña c¬ së m×nh s¶n xuÊt, kinh doanh ph¶i b¸o c¸o ngay víi c¬ quan y tÕ vµ chÝnh quyÒn ®Þa ph­¬ng ®Ó triÓn khai c¸c biÖn ph¸p xö lý kÞp thêi. Tuú tõng møc ®é vi ph¹m sÏ bÞ xö lý hµnh chÝnh hoÆc truy cøu tr¸ch nhiÖm h×nh sù, nÕu g©y thiÖt h¹i ph¶i båi th­êng theo quy ®Þnh cña ph¸p luËt.
§iÒu 35. C¸c c¬ quan, tæ chøc kh¸c cã liªn quan
C¸c Bé, ngµnh cã liªn quan, c¸c c¬ quan th«ng tin ®¹i chóng, tæ chøc chÝnh trÞ - x· héi, tæ chøc x· héi, tæ chøc x· héi nghÒ nghiÖp cã tr¸ch nhiÖm phèi hîp tæ chøc tuyªn truyÒn gi¸o dôc, n©ng cao nhËn thøc vµ thùc hµnh tèt vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm, chñ ®éng phßng ngõa ngé ®éc thùc phÈm vµ bÖnh truyÒn qua thùc phÈm, phèi hîp víi ngµnh y tÕ kh¾c phôc hËu qu¶ khi x¶y ra ngé ®éc thùc phÈm.
§iÒu 36. Xö trÝ khi x¶y ra ngé ®éc thùc phÈm
1. Khi x¶y ra mét vô ngé ®éc thùc phÈm cÇn b¸o c¸o ngay cho c¬ së y tÕ vµ ñy ban nh©n d©n ®Þa ph­¬ng n¬i gÇn nhÊt. NÕu lµ vô ngé ®éc hµng lo¹t cã nhiÒu ng­êi m¾c hoÆc cã tö vong hoÆc ph¸t sinh ë 2 tØnh, thµnh phè trùc thuéc Trung ­¬ng trë lªn th× bÊt kÓ c¸ nh©n hay tæ chøc ph¸t hiÖn ®Çu tiªn ph¶i b¸o c¸o ngay cho Së Y tÕ ®Ó cã biÖn ph¸p xö trÝ, kh¾c phôc hËu qu¶ kÞp thêi, ®ång thêi b¸o c¸o Bé Y tÕ.
2. Bé Y tÕ quy ®Þnh vÒ chÕ ®é b¸o c¸o ®èi víi ngé ®éc thùc phÈm vµ bÖnh truyÒn qua thùc phÈm.

Ch­¬ng iV

kiÓm tra, thanh tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm

Môc 1

KiÓm tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm

§iÒu 37. ThÈm quyÒn kiÓm tra
Trong ph¹m vi chøc n¨ng, nhiÖm vô, quyÒn h¹n cña m×nh, c¸c c¬ quan qu¶n lý nhµ n­íc vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm theo quy ®Þnh t¹i c¸c §iÒu 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28 vµ 29 cña NghÞ ®Þnh nµy cã tr¸ch nhiÖm kiÓm tra ®Þnh kú, ®ét xuÊt ®èi víi viÖc thùc hiÖn c¸c quy ®Þnh cña ph¸p luËt vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm.
§iÒu 38. Néi dung kiÓm tra
KiÓm tra c¸c ®iÒu kiÖn vÖ sinh an toµn thùc phÈm theo quy ®Þnh t¹i Môc 1, Ch­¬ng II cña NghÞ ®Þnh nµy, c¸c chØ tiªu vÖ sinh an toµn thùc phÈm, c¸c quy ®Þnh cña ph¸p luËt vÒ ghi nh·n thùc phÈm vµ qu¶ng c¸o ®èi víi thùc phÈm.
§iÒu 39. Tr¸ch nhiÖm cña ®¬n vÞ ®­îc kiÓm tra
1. Cö ng­êi cã thÈm quyÒn lµm viÖc víi ®oµn kiÓm tra;
2. Cung cÊp ®Çy ®ñ c¸c th«ng tin, tµi liÖu, b¸o c¸o kÞp thêi theo yªu cÇu cña ng­êi ®­îc giao nhiÖm vô kiÓm tra vµ ph¶i chÞu tr¸ch nhiÖm tr­íc ph¸p luËt vÒ nh÷ng th«ng tin, tµi liÖu, b¸o c¸o ®· cung cÊp;
3. ChÊp hµnh nghiªm chØnh c¸c yªu cÇu, kiÕn nghÞ, quyÕt ®Þnh, kÕt luËn vÒ kiÓm tra.
§iÒu 40. Biªn b¶n kiÓm tra
1. KÕt thóc kiÓm tra, c¬ quan kiÓm tra ph¶i lËp biªn b¶n kiÓm tra. Biªn b¶n ph¶i lËp thµnh 02 b¶n: 01 b¶n l­u t¹i c¬ quan kiÓm tra, 01 b¶n l­u t¹i ®¬n vÞ ®­îc kiÓm tra;
2. Biªn b¶n kiÓm tra ph¶i cã ®Çy ®ñ ch÷ ký cña ®¹i diÖn ®oµn kiÓm tra vµ ®¹i diÖn ®¬n vÞ ®­îc kiÓm tra.
a) Tr­êng hîp ®¬n vÞ ®­îc kiÓm tra kh«ng nhÊt trÝ kÕt luËn cña ®oµn kiÓm tra th× ®­îc quyÒn b¶o l­u trong biªn b¶n ®ång thêi ghi râ lý do ch­a nhÊt trÝ víi kÕt luËn trong biªn b¶n;
b) NÕu ®¬n vÞ ®­îc kiÓm tra kh«ng ký biªn b¶n kiÓm tra, th× ®oµn kiÓm tra ghi râ lµ: “®¹i diÖn ®¬n vÞ ®­îc kiÓm tra kh«ng chÞu ký biªn b¶n”. Biªn b¶n nµy lµ hîp ph¸p khi cã ®Çy ®ñ ch÷ ký cña tÊt c¶ c¸c thµnh viªn ®oµn kiÓm tra.
3. Trong tr­êng hîp kiÓm tra mµ ph¸t hiÖn c¬ së cã hµnh vi vi ph¹m, c¬ quan kiÓm tra lËp biªn b¶n ghi nhËn vi ph¹m vµ chuyÓn sang c¬ quan cã thÈm quyÒn ®Ó xö lý theo quy ®Þnh cña ph¸p luËt.

Môc 2

Thanh tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm

§iÒu 41. Tæ chøc, ho¹t ®éng cña thanh tra chuyªn ngµnh vÖ sinh an toµn thùc phÈm

Thanh tra y tÕ thùc hiÖn chøc n¨ng thanh tra chuyªn ngµnh vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm trªn ph¹m vi c¶ n­íc. Tæ chøc, ho¹t ®éng cña thanh tra chuyªn ngµnh vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm thùc hiÖn theo quy ®Þnh t¹i c¸c §iÒu 46, 47, 48, 49 cña Ph¸p lÖnh VÖ sinh an toµn thùc phÈm, c¸c quy ®Þnh cña Thanh tra Nhµ n­íc vÒ y tÕ vµ c¸c quy ®Þnh kh¸c cña ph¸p luËt cã liªn quan.

§iÒu 42. Tr¸ch nhiÖm thùc hiÖn thanh tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm
1. Bé Y tÕ chñ tr×, phèi hîp víi Bé Th­¬ng m¹i, Bé Tµi chÝnh vµ c¸c Bé, ngµnh liªn quan thanh tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm ®èi víi thùc phÈm l­u th«ng trªn thÞ tr­êng, thùc phÈm nhËp khÈu. Bé Thuû s¶n, Bé N«ng nghiÖp vµ Ph¸t triÓn n«ng th«n, Bé C«ng nghiÖp cã tr¸ch nhiÖm chñ tr×, phèi hîp víi Bé Y tÕ vµ c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan trong viÖc thùc hiÖn thanh tra vÖ sinh an toµn thùc phÈm trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt ®èi víi thùc phÈm ®­îc ph©n c«ng qu¶n lý. Khi ph¸t hiÖn tæ chøc, hé gia ®×nh, c¸ nh©n cã dÊu hiÖu vi ph¹m c¸c quy ®Þnh vÖ sinh an toµn thùc phÈm, thanh tra Bé Y tÕ chñ tr× vµ phèi hîp víi thanh tra c¸c Bé, ngµnh liªn quan thanh tra ë c¸c kh©u trong qu¸ tr×nh s¶n xuÊt thùc phÈm ®ã.

2. ñy ban nh©n d©n c¸c cÊp thùc hiÖn thanh tra vÒ vÖ sinh an toµn thùc phÈm trong ph¹m vi nhiÖm vô, quyÒn h¹n ®­îc ph©n cÊp trªn ®Þa bµn.

Ch­¬ng V

§iÒu kho¶n thi hµnh
§iÒu 43. HiÖu lùc thi hµnh
NghÞ ®Þnh nµy cã hiÖu lùc thi hµnh sau 15 ngµy, kÓ tõ ngµy ®¨ng C«ng b¸o. Nh÷ng quy ®Þnh tr­íc ®©y tr¸i víi NghÞ ®Þnh nµy ®Òu b·i bá.
§iÒu 44. Tr¸ch nhiÖm h­íng dÉn thùc hiÖn
Giao Bé Y tÕ chñ tr×, phèi hîp víi c¸c Bé, ngµnh cã liªn quan h­íng dÉn chi tiÕt thùc hiÖn NghÞ ®Þnh nµy.
§iÒu 45. Tr¸ch nhiÖm thi hµnh
C¸c Bé tr­ëng, Thñ tr­ëng c¬ quan ngang Bé, Thñ tr­ëng c¬ quan thuéc ChÝnh phñ, Chñ tÞch ñy ban nh©n d©n c¸c tØnh, thµnh phè trùc thuéc Trung ­¬ng chÞu tr¸ch nhiÖm thi hµnh NghÞ ®Þnh nµy./.

TM. ChÝnh phñ

Thñ t­íng

N¬i nhËn: Phan V¨n Kh¶i - §· ký

- Ban BÝ th­ Trung ­¬ng §¶ng,

- Thñ t­íng, c¸c Phã Thñ t­íng ChÝnh phñ,

- C¸c Bé, c¬ quan ngang Bé, c¬ quan

thuéc ChÝnh phñ,

- Héi ®ång D©n téc vµ c¸c ñy ban cña Quèc héi,

- H§ND, UBND c¸c tØnh, thµnh phè

trùc thuéc Trung ­¬ng,

- V¨n phßng Trung ­¬ng vµ c¸c Ban cña §¶ng,

- V¨n phßng Quèc héi,

- V¨n phßng Chñ tÞch n­íc,

- Toµ ¸n nh©n d©n tèi cao,

- ViÖn KiÓm s¸t nh©n d©n tèi cao,

- C¬ quan Trung ­¬ng cña c¸c ®oµn thÓ,

- Häc viÖn Hµnh chÝnh quèc gia,

- C«ng b¸o,

- VPCP: BTCN, TBNC, c¸c PCN, BNC,

Ng­êi ph¸t ng«n cña Thñ t­íng ChÝnh phñ,

c¸c Vô, Côc, ®¬n vÞ trùc thuéc,

- L­u: VX (5b), VT.

Каталог: DocLib -> T%C3%A0i%20li%E1%BB%87u%20S%E1%BB%9F%20h%E1%BB%AFu%20tr%C3%AD%20tu%E1%BB%87%20(do%20C%E1%BB%A5c%20%C4%90TCBL%20%C4%91%E1%BB%81%20ngh%E1%BB%8B%20%C4%91%C4%83ng%20t%E1%BA%A3i) -> VBPL%20VIET%20NAM -> CAC%20NGHI%20DINH
DocLib -> Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam Ðộc lập Tự do Hạnh phúc
DocLib -> CHÍnh phủ Số: 112
CAC%20NGHI%20DINH -> CỘng hoà Xà HỘi chủ nghĩa việt nam §éc lËp Tù do H¹nh phóc
DocLib -> Căn cứ Nghị định số 12/2009/NĐ-cp ngày12/02/2009 của Chính phủ về quản lý dự án đầu tư xây dựng công trình
DocLib -> BỘ CÂu hỏi và giảI ĐÁP
DocLib -> BỘ XÂy dựng số: 12/2009/tt-bxd cộng hoà XÃ HỘi chủ nghĩa việt nam
DocLib -> BỘ XÂy dựng cộng hòa xã HỘi chủ nghĩa việt nam độc lập – Tự do – Hạnh phúc
DocLib -> QUỐc hội cộng hòa xã HỘi chủ nghĩa việt nam số: 16/2003/QH11 Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
VBPL%20VIET%20NAM -> BỘ y tế Số: 23/2007/QĐ-byt cộng hoà XÃ HỘi chủ nghĩa việt nam

tải về 109.18 Kb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn: