TrưỜng đẠi học công nghệ tp. HỒ chí minh
tải về 3.05 Mb. Chế độ xem pdf
|
| Ethanol 50%
11,667 b ± 0,333 Ethanol 70% 13,667 b ± 0,333 Nƣớc cất 12,333 b ± 0,333 Amoxicillin 23 a ± 1,528 Dựa vào kết quả đƣa ra trong bảng 3.7, cho thấy cả 4 loại cao chiết đều kháng tốt khuẩn Staphylococcus aureus. Đƣờng kính vòng kháng của cao ethanol 70% nồng độ 100mg/ml là lớn nhất đạt 13,667 mm, kế đến là cao ethanol 30%, nƣớc cất và ethanol 50% lần lƣợt có đƣờng kính vòng kháng là 12,833 mm, 12,333 mm và 11,667 mm, so với đƣờng kính vòng kháng của kháng sinh đối chứng là 23 mm đều nhỏ hơn. Kết quả vòng kháng Staphylococcus aureus cao nhất của cao chiết quả mồng tơi chín là 13,667 mm, kết quả này so với kết quả của dịch chiết bắp cải tím kháng Staphylococcus aureus đƣợc công bố bởi Phạm Ngọc Khôi (2016), “Khảo sát các điều kiện thu hồi dịch chiết và hoạt tính kháng khuẩn, kháng oxy hóa của dịch chiết bắp cải tím Brassica Oleracea”, Tạp chí khoa học Yersin là 13,3 mm lớn hơn rất nhiều. 70 CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Sơ đồ 3.7. Tổng quát về hoạt tính kháng khuẩn của cao quả mồng tơi chín từ các loại dung môi khác nhau trên cả 4 chủng vi khuẩn. Từ kết quả thí nghiệm đ ược biểu diễn ở hình 3.12 nhận thấy rằng cao chiết quả mồng tơi chín từ các loại dung môi (nồng độ 100 mg/ml) đều thể hiện hoạt tính kháng khuẩn khác nhau trên chủng vi khuẩn Staphylococcus areus một cách có ý nghĩa về mặt thống kê (p < 0,01). Cao chiết ethanol 30% kháng tốt 2/4 chủng là E.coli và Staphylococcus aureus với đƣờng kính vòng kháng lần lƣợt là 11 mm và 12,833 mm. Cao chiết ethanol 50% kháng tốt 3/4 chủng lần lƣợt là Salmonella, E.coli và Staphylococcus areus với đƣờng kính là 9,667 mm, 10 mm và 11,667 mm. Cao chiết ethanol 70% kháng tốt 4/4 chủng và có đƣờng kính vòng kháng lần lƣợt là 13 mm, 12,167 mm, 12,33 mm và 13,667 mm. Riêng cao chiết sử dụng dung môi nƣớc cất chỉ kháng chủng Staphylococcus areus với đƣờng kính 12,333 mm nhƣng lại kháng rất tốt. Tất cả các loại cao chiết đều kháng tốt cả vi khuẩn gram ( ) (Salmonella, trực khuẩn đƣờng ruột E.coli) và vi khuẩn gram ( ) (cầu khuẩn Staphylococcus aureus, trực khuẩn Bacillus cereus). |