Báo cáo thực tập tốt nghiệp tại công ty liên doanh phạm asset

• 
  Ưu điểm
  

• 
  Nhanh.
  
• 
  Dễ sử dụng.
  

• 
  Nhược điểm
  

• 
  Nguyên nhân sai số và cách khắc phục
  

• 
  Nguyên nhân
  

• 
  Dụng cụ lấy mẫu không được sạch và khô.
  
• 
  Để mẫu ngoài không khí sẽ làm tăng độ ẩm.
  
• 
  Máy hoạt động nhiều nên bị nóng.
  

• 
  Cách khắc phục
  

• 
  Dụng cụ lấy mẫu phải khô và sạch.
  
• 
  Lấy mẫu về phải làm ngay hoặc đựng trong bao, hủ kín.
  
• 
  Chờ máy nguội rồi tiến hành làm.
  

2. Xác định độ chua của bột mì và tinh bột

• 
  Nguyên tắc
  

• 
  Dụng cụ
  

• 
  Thìa inox.
  
• 
  Bình tam giác.
  
• 
  Đũa thủy tinh.
  
• 
  Bình tia.
  
• 
  Cân phân tìch số lẻ.
  
• 
  Buret 25ml, vạch chia 0.1ml.
  

• 
  Hóa chất
  

• 
  Dung dịch NaOH 0.1N.
  
• 
  Chỉ thị phenolphtalein 1%.
  
• 
  Nước cất.
  

• 
  Quy trình
  

• 
  Cân 1.00g mẫu bột vào bình nón sạch, tránh để bột dính lên thành bình nón.
  
• 
  Hòa tan khoảng 40ml nước cất vào mẫu bột.
  
• 
  Dùng đũa thủy tinh khuấy cho bột tan.
  
• 
  Dùng bình tia tráng đũa và xung quanh thành bình khoảng ml nước cất.
  
• 
  Cho vào bình nón 45 giọt chỉ thị PP 1%.
  
• 
  Tiến hành chuẩn bằng dung dịch NaOH 0.1N vào bình nón đến khi dung dịch chuyển thành màu hồng. Ghi thể tích của NaOH 0.1N tiêu tốn V.
  

• 
  Công thức tính kết quả
  

V_NaOH: Thể tích của NaOH 0.1N tiêu tốn

K: Hệ số hiệu chỉnh của NaOH

10: Hệ số chuyển nồng độ của dung dịch NaOH 0.1N thành NaOH 1N

• 
  Ưu nhược điểm của phương pháp
  

• 
  Ưu điểm
  

• 
  Đây là phương pháp chuẩn độ trực tiếp nên đơn giản, dễ thực hiện
  
• 
  Thiết bị cũng đơn giản.
  
• 
  Cho kết quả nhanh.
  

• 
  Nhược điểm
  

• 
  Nguyên nhân gây sai số và cách khắc phục
  

• 
  Nguyên nhân gây sai số
  

• 
  Hóa chất pha không đúng nồng độ.
  
• 
  Nhận màu tại điểm tương đương không chính xác.
  
• 
  Bột dính lên thành bình.
  

• 
  Cách khắc phục
  

• 
  Pha hóa chất đúng nồng độ.
  
• 
  Thao tác chuẩn độ phải thật cẩn thận.
  
• 
  Khi cân mẫu tránh để cho bột dính lên thành nếu có dính phải dùng bình tia xịt nước cất cho mẫu xuống hết.
  
• 
  Khi chuẩn phải lắc tròn đều và chuẩn từng giọt NaOH 0.1N xuống từ từ.
  

3. 
   
   tải về 4.69 Mb.
   
   Chia sẻ với bạn bè của bạn: