Tiªu chuÈn ngò cèc vµ ®Ëu ®ç 10 tcn 424-2000
tải về 16.17 Kb.
|
- Điều hướng trang này:
- Tiªu chuÈn ngµnh 10 TCN 424-2000
- 1. LÊy mÉu thö
- §é bÒn gel ChiÒu dµi gel (mm)
- 3. Néi dung ph¬ng ph¸p
- 6. TiÕn hµnh 6.1. ChuÈn bÞ mÉu thö
- 6.3. ChuÈn bÞ ®Ó ®äc kÕt qu¶
- 6.5 Ph©n lo¹i ®é bÒn gel
Tiªu chuÈn nµy ¸p dông cho g¹o x¸t nghiÒn hoÆc bét g¹o vµ quy ®Þnh ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh ®é bÒn gel. 1. LÊy mÉu thö LÊy mÉu theo TCVN 5451 - 1991 (ISO 950-1979) 2. Kh¸i niÖm chung §é bÒn gel dùa trªn ®Æc tÝnh ch¶y dµi cña gel bét g¹o x¸t vµ cã thÓ ph©n lo¹i nh sau:
3. Néi dung ph¬ng ph¸p TiÕn hµnh gelatin ho¸ bét g¹o x¸t b»ng c¸ch thuû ph©n trong dung dÞch kiÒm lo·ng, sau ®ã lµm l¹nh vµ ®o ®é ch¶y dµi cña gel. 4. Thuèc thö TÊt c¶ thuèc thö ph¶i cã chÊt lîng tinh khiÕt ph©n tÝch. Níc sö dông ph¶i lµ níc cÊt hoÆc níc cã ®é tinh khiÕt t¬ng ®¬ng. 4.1. Dung dÞch rîu etylic 95 % cã 0,03% thymol xanh 4.2. Dung dÞch kali hydroxit 0,2 N 5. Dông cô C©n ph©n tÝch cã ®é chÝnh x¸c 0,0001g M¸y nghiÒn mÉu R©y cã lç sµng 150 m M¸y l¾c nhá: Genic mixer BÕp ga cã ®iÒu chØnh nhiÖt ®é Nåi ®un c¸ch thuû èng nghiÖm cì 13 x 100mm (èng pyrex 9820) Gi¸ èng nghiÖm b»ng nh«m Pipet chia ®é dung tÝch 1,2 ml 6. TiÕn hµnh 6.1. ChuÈn bÞ mÉu thö Tõ mÉu trung b×nh tiÕn hµnh nghiÒn kho¶ng 10g mÉu ®Õn kÝch thíc lät hoµn toµn qua lç sµng 150 m. 6.2. C©n chÝnh x¸c 100mg bét g¹o ®· ®îc chuÈn bÞ theo (6.1) cho vµo èng nghiÖm cì 13x100mm. Mçi mÉu tiÕn hµnh 3 lÇn song song. Cho vµo mçi èng nghiÖm 0,2ml dung dÞch rîu etylic 95% chøa 0,03% thymol xanh vµ l¾c ®Òu. Chó thÝch: Dung dÞch rîu etylic 95% ®Ó c¶n trë sù vãn côc cña bét ë nhiÖt ®é ho¸ hå, cßn thymol xanh t¹o mµu cho bét hå ®Ó khi ®äc kÕt qu¶ cho dÔ. Thªm tiÕp 2ml dung dÞch KOH 0,2N vµ trén ®Òu trªn m¸y Genic mixer ë tèc ®é 6. §Ëy èng nghiÖm b»ng bi thñy tinh vµ ®Æt vµo nåi c¸ch thñy ®ang s«i trong thêi gian 8 phót. Trong thêi gian ®un cÇn ®¶m b¶o ®é s«i cña níc trong nåi c¸ch thuû vµ ph¶i gi÷ ®Ó sù chuyÓn ®éng lªn xuèng cña tinh bét khi nÊu kh«ng vît qu¸ 2/3 chiÒu cao èng nghiÖm. LÊy èng nghiÖm ra khái nåi c¸ch thuû vµ l¾c nhanh trªn m¸y Genic mixer, lµm nguéi ë nhiÖt ®é phßng kho¶ng 5 phót vµ sau ®ã lµm l¹nh trong níc ®¸ 20 phót ®Ó qu¸ tr×nh t¹o gel ®¹t tèt.
Sau khi lµm l¹nh, ®Æt c¸c èng nghiÖm trªn mÆt ph¼ng n»m ngang cã chia v¹ch 1mm. Sau 30 vµ 60 phót ®äc ®é dµi cña gel.
§é dµi gel (mm) ®îc tÝnh b»ng kho¶ng c¸ch tõ ®¸y èng nghiÖm tíi ®Çu nhän cña bÒ mÆt gel. KÕt qu¶ phÐp ®o lµ gi¸ trÞ trung b×nh sè häc cña 3 lÇn ph©n tÝch song song. 6.5 Ph©n lo¹i ®é bÒn gel Tõ ®é dµi trung b×nh gel thu ®îc, dùa vµo b¶ng ph©n lo¹i (môc 2) ®Ó ph©n lo¹i ®é bÒn gel cña bét g¹o x¸t. Ghi chó: PhÐp x¸c ®Þnh nµy dùa vµo c¬ së thùc nghiÖm nªn tèt nhÊt trong mçi ®ît ph©n tÝch cÇn tiÕn hµnh cïng víi 3 mÉu kiÓm tra cã ®é bÒn gel mÒm, cøng, trung b×nh. B  an hµnh kÌm theo quyÕt ®Þnh sè 57/2000-Q§-BNN-KHCN, 23/5/2000 cña Bé N«ng nghiÖp vµ PTNT. 111
Каталог: Documents -> Uploads Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 8108 : 2009 iso 11285 : 2004 Uploads -> Qcvn 01 -124: 2013/bnnptnt Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 5624-1 : 2009 Uploads -> Quy ph¹m kh¶o nghiÖm hiÖu lùc thuèc b¶o vÖ thùc vËt Uploads -> Tiªu chuÈn ngµnh Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 6134 : 2009 Uploads -> TIÊu chuẩn việt nam tcvn 7305-2 : 2008 iso 4427-2 : 2007 Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 7937-2: 2013 iso 15630-2: 2010 Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 7937-1: 2013 iso 15630-1: 2010 Uploads -> Tiªu chuÈn c¬ ®iÖn n ng nghiÖp tcvn 6817: 2001 tải về 16.17 Kb. Chia sẻ với bạn bè của bạn:
|