SỞ NÔng nghiệp và ptnt tỉnh quảng trị o0o TÀi liệU ĐÀo tạo nghề KỸ thuật trồng néM



tải về 3.57 Mb.
trang1/2
Chuyển đổi dữ liệu20.05.2018
Kích3.57 Mb.
  1   2

Sở Nông nghiệp và PTNT Quảng Trị



SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TỈNH QUẢNG TRỊ

---o0o---

TÀI LIỆU ĐÀO TẠO NGHỀ

KỸ THUẬT TRỒNG NÉM

(Dùng cho trình độ dưới 3 tháng )

Đơn vị biên soạn:

Trường Trung học Nông nghiệp và PTNT Quảng Trị

Năm 2012

LỜI NÓI ĐẦU

Để đạt được mc tiêu ng ng các điu kiện đảm bảo chất lượng dạy nghề, việc phát triển giáo trình phc v cho đào tạo ngh rất quan trng. Giáo trình “CÂY NÉM” trình đ dưới 3 tháng được tổ chức biên soạn nhằm p phần đạt được mc tiêu đào tạo ngh đã đặt ra.



Giáo trình này gồm có các phần:

  • Nguồn gốc, đặc điểm

  • Các nguyên nhân gây ô nhiểm

  • Các biện pháp làm giảm nguy cơ ô nhiểm

  • Kỹ thuật trồng

  • Phòng trừ sâu bệnh

  • Thu hoạch, để giống

Giáo trình này sẽ được sử dụng từ 2013 trên địa bàn tỉnh Quảng Trị, giáo viên dạy nghề dựa trên cơ sở của giáo trình để soạn giáo án cho phù hợp. Tuy đã nhiều cố gng cũng không thể tránh khi nhng thiếu t nhất định, vì vậy trong quá trình sử dụng đề nghị các trung tâm, đơn vị tham gia dạy nghề góp ý để giáo trình hoàn thiện hơn.

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn!



MỤC LC

ĐỀ MC TRANG

  1. Nguồn gốc, đặc điểm..........................................................3

  2. Các nguyên nhân gây ô nhiểm............................................4

  3. Các biện pháp làm giảm nguy cơ ô nhiểm..........................7

  4. Kỹ thuật trồng...............................................................15

  5. Phòng trừ sâu bệnh............................................................18

  6. Thu hoạch, để giống.....................................................28

Tài liệu tham khảo....................................................................30

I. Nguồn gốc, đặc điểm.

Cây Ném (Allium schoenoprasum) hay còn gọi là Hành tăm, Hành trắng....thuộc họ Hành (Alliaceae) có nguồn gốc mọc hoang ở vùng Địa Trung Hải tới Hymalaya, được mang vào trồng ở nước ta từ lâu đời, thường trồng làm rau gia vị và lấy củ, hoa để làm thuốc. Có thể nhân giống như Hành hoa, bằng củ hay tách bụi vào vụ Đông xuân, thu hoạch củ vào vụ Hè thu.

Cây Ném có dạng cây thảo, gần giống cây Hành hương nhưng có kích thước nhỏ hơn, thường chỉ cao 20- 25cm cho tới 40- 45cm, thân ném (củ) trắng, to bằng ngón tay út hay hạt Ngô, đường kính cỡ 0,5- 3cm, bao bởi những vẩy dai. Lá và cán hoa hình trụ rỗng, nhỏ như cái tăm 9do vậy mà có tên gọi là hành tăm). Cụm hoa hình đầu, dạng cầu mang nhiều hoa có cuống ngắn. Quả nang, hình tròn.

Hành tăm được trồng ở khắp nơi trên đất nước ta, chủ yếu để làm gia vị phục vụ bữa ăn hàng ngày của người dân. Đồng thời hành là loại cây thuốc nam được dùng để điều trị nhiều loại bệnh từ xưa đến nay. Ví dụ, hành dùng để trị ho, trừ đờm, chữa chứng ra mồ hôi, lợi tiểu,sát trùng..

Bộ phận sử dụng: Củ (Bulbus Allii schoenoprasum) hoặc cả thân lá khi còn tươi. Cây Ném cũng chứa tinh dầu và các Sulfit hữu cơ, có chất kháng sinh Alliin.

Cây Ném có vị đắng cay, mùi hăng nồng, tính nóng, có tác dụng giải cảm, làm ra mồ hôi, hành khí hạ đàm, lợi tiểu, giải độc, sát trùng. Ỏ Ấn Độ, người ta cho nó là có tính chất như Hành tây.

Củ và thân lá cây Ném thường được dùng làm gia vị, có mùi vị tựa hành hoa. Ngoài ra còn dùng làm thuốc giải cảm, trúng phong, thấp nhiệt, thời khí, ôn dịch, nóng rét, nhức đầu, nghẹt mũi, ho tức ngực, chữa đầy bụng, bí đại tiểu tiện và an thai giải độc...

Trồng Ném vốn đầu tư thấp nhưng hiệu quả cao hơn các loại rau ăn lá khác. Cây ném cũng góp phần tăng thu nhập, nâng cao đời sống cho người dân.

Cây Ném ưa nhiệt độ mát và là cây chịu lạnh, nhiệt độ cần thiết để cây sinh trưởng và phát triển khoảng 18- 20 oC, để tạo củ cần nhiệt độ 20- 22oC. Giai đoạn cuối ném thích ánh sáng ngày dài (số giờ nắng 12- 13 giờ/ ngày) để kích thích cây hình thành củ.

Độ ẩm đất tùy vào giai đoạn sinh trưởng và phát triển của cây ném thích hợp ở mức 70- 80% cho sinh trưởng thân lá và 60% cho phát triển củ.

Thiếu nước, cây sinh trưởng kém, củ nhỏ. Ngược lại, nếu thừa nước cây phát sinh bệnh thối ướt, thối nhũn ảnh hưởng tới quá trình bảo quản củ.

II. Các nguyên nhân gây ô nhiểm trên cây rau nói chung và cây ném nói riêng.

+ ợng thuốc bảo vệ thc vật

+ Kim loại nặng

+ Vi sinh vật gây hi



+ Sinh vt ký sinh

1. lưng thuốc bảo vệ thực vật

- lượng thuốc bảo vệ thực vật gì?



+ Đó là các loại chất độc hại tồn tại ở trong đất gây ảnh hưởng đến cây rau.

- Nguyên nhân nào chất độc hại tồn tại trong đất, nưc ?

+ Do phun thuốc bảo vệ thc vật cho cây trồng quá nhiều

+ Do cht thải nhà máy hóa chất, khu công nghiệp, bệnh viện...



+ Do rỉ hóa chất


: uploads -> co-so-du-lieu -> 2013 11
uploads -> VIỆn chăn nuôi trịnh hồng sơn khả NĂng sản xuất và giá trị giống của dòng lợN ĐỰc vcn03 luậN Án tiến sĩ NÔng nghiệp hà NỘI 2014
uploads -> Như mọi quốc gia trên thế giới, bhxh việt Nam trong những năm qua được xem là một trong những chính sách rất lớn của Nhà nước, luôn được sự quan tâm và chỉ đạo kịp thời của Đảng và Nhà nước
uploads -> Tác giả phạm hồng thái bài giảng ngôn ngữ LẬp trình c/C++
uploads -> BỘ TÀi nguyên và MÔi trưỜng
uploads -> TRƯỜng đẠi học ngân hàng tp. Hcm markerting cơ BẢn lớP: mk001-1-111-T01
uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 8108 : 2009 iso 11285 : 2004
uploads -> ĐỀ thi học sinh giỏi tỉnh hải dưƠng môn Toán lớp 9 (2003 2004) (Thời gian : 150 phút) Bài 1
2013 11 -> SỞ NÔng nghiệp và ptnt tỉnh quảng trị o0o TÀi liệU ĐÀo tạo nghề KỸ thuật trồng và chăm sóc cây cảNH


  1   2


Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2019
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương