Nhóm n tiêu chuẩn Việt Nam
tải về 31.6 Kb.
|
Nhóm N
Tiêu chuẩn này thay thế cho TCVN 1857-76, áp dụng cho gà còn sống để giết thịt, được nuôi theo phương pháp công nghiệp, và được thu mua đem ra bán thịt ở thị trường trong nước. Tiêu chuẩn này không áp dụng cho gà nuôi làm giống và các loại gà tây, gà sao, gà già loại ra để bán.
1.1. Gà thịt: Gà theo đúng các quy định của tiêu chuẩn này 1.2. Những khuyết tật ở gà thịt. 1.2.1. Da cóc: Da có màu sẫm, bị tróc lông, sần sùi và cứng lại 1.2.2. Da rách: Da trên phần thân thể gà bị rách, chảy máu do các nguyên nhân cơ học
2.1. Gà thịt được phân làm 3 loại theo quy định ở bảng 1 Bảng 1
3. Phân loại 3.1. Gà dò được phân hạng theo quy định ở bảng 2 Bảng 2
Bảng 3
Chú thích:
3.3. Tỷ lệ lẫn hạng cho phép Trong mỗi lô gà thịt theo bảng 2 và bảng 3 cho phép tối đa 5% gà hạng II lẫn vào gà hạng I; gà hạng III lẫn vào gà hạng II; không cho phép gà hạng III lẫn vào gà hạng I. 3.4. Gà được xuất chuồng theo đúng điều lệ kiểm dịch động vật. 3.5. Mỗi lô hàng khi giao nhận phải kèm theo một giấy chứng nhận chất lượng. 4. Phương pháp thử 4.1. Lấy mẫu 4.1.1. Lô hàng đồng nhất là số gà thịt được giao nhận cùng một lúc, ở cùng một cơ sở sản xuất thuộc cùng một loại và cùng một hạng gà với số lượng không quá 5000 con. 4.1.2. Lấy ngẫu nhiên 5-7% số lồng (hoặc đơn vị bao gói). Trong lô hàng, lấy tất cả số gà trong 20% số lồng đã lấy trên và lấy ngẫu nhiên ở tất cả các lồng còn lại sao cho số gà lấy mẫu đạt 2% số gà trong lô nhưng không ít hơn 30 con. Trường hợp lô hàng dưới 30 con thì lấy mẫu tất cả. 5. Vận chuyển 5.1. Gà phải được chuyên chở trong các lồng sạch, cứng cáp. 5.2. Trong từng lồng chỉ được nhốt gà cùng một loại, cùng một hạng. 5.3. Số lượng gà chứa trong lồng được quy định như sau: - Gà dò hạng I và II: 1m2 lồng chứa 35-40 con - Gà dò hạng III: 1m2 lồng chứa 30-45 con - Gà lớn các hạng: 1m2 lồng chứa 16-28 con. 5.4. Mỗi lồng gà phải có nhãn đính kèm, trên nhãn ghi:
5.5. Phương tiện vận chuyển gà cần được che mưa nắng, đồng thời bảo đảm thoáng khí, êm sạch và khô. 5.6. Bốc dỡ cần nhẹ nhàng, tránh để gà xô đẩy nhau, làm gẫy chân, cánh và gây thương tích. B  an hµnh theo quyÕt ®Þnh sè 547 /Q§ ngµy 6 th¸ng 8 n¨m 1986 cña ñy ban Khoa häc vµ kü thuËt Nhµ níc
Каталог: Documents -> Uploads Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 8108 : 2009 iso 11285 : 2004 Uploads -> Qcvn 01 -124: 2013/bnnptnt Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 5624-1 : 2009 Uploads -> Quy ph¹m kh¶o nghiÖm hiÖu lùc thuèc b¶o vÖ thùc vËt Uploads -> Tiªu chuÈn ngµnh Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 6134 : 2009 Uploads -> TIÊu chuẩn việt nam tcvn 7305-2 : 2008 iso 4427-2 : 2007 Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 7937-2: 2013 iso 15630-2: 2010 Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 7937-1: 2013 iso 15630-1: 2010 Uploads -> Tiªu chuÈn c¬ ®iÖn n ng nghiÖp tcvn 6817: 2001 tải về 31.6 Kb. Chia sẻ với bạn bè của bạn:
|