NHà xuất bản y học hà NộI, 2009 Chủ biên: pgs. Ts. Phạm Văn Hoan Tham gia biên soạn: pgs. Ts. Phạm Văn Hoan pgs. Ts. Lê Bạch Mai
tải về 1.69 Mb.
|
- Điều hướng trang này:
- Lứa tuổi/tình trạng sinh lý NCNLKN theo loại hình lao động (KCal/ngày) Nhẹ
- 1.1.2. Nhu cầu năng lượng cho trẻ em từ lúc mới sinh đến 18 tuổi
- PHụ LụC 1.2. NHU CầU CáC CHấT PROTEIN, LIPID, GLUCID 1.2.1. Nhu cầu protein cho trẻ đang bú mẹ*
- 1.2.2. Nhu cầu protein cho trẻ dưới 10 tuổi và vị thành niên 10 - 18 tuổi
- Với năng lượng từ protein 12-15%, NPU khẩu phần = 70% Trẻ em dưới 10 tuổi
- 1.2.3. Mức nhu cầu protein khuyến nghị tối thiểu và tối đa cho phụ nữ trưởng thành theo lứa tuổi, giới loại lao động và tính cân đối giữa ba chất sinh NL
- 1.2.4. Tổng hợp nhu cầu lipid theo tuổi và tình trạng sinh lý của phụ nữ
- Hàng ngày Tối đa
- Nhu cầu khuyến nghị một số acid béo không no
- 1.2.5. Nhu cầu Glucid và chất xơ
- V ị thành niên
- PHụ LụC 1.3. NHU CầU CáC CHấT KHOáNG (TIếP THEO)
PHầN PHụ LụC PHụ LụC I CáC BảNG TổNG HợP NHU CầU DINH DƯỡNG KHUYếN NGHị PHụ LụC 1.1. NHU CầU NĂNG LƯợNG 1.1.1. Nhu cầu năng lượng của phụ nữ theo tuổi, tình trạng sinh lý và loại lao động
1.1.2. Nhu cầu năng lượng cho trẻ em từ lúc mới sinh đến 18 tuổi
PHụ LụC 1.2. NHU CầU CáC CHấT PROTEIN, LIPID, GLUCID 1.2.1. Nhu cầu protein cho trẻ đang bú mẹ*
(*) Hiện nay, theo khuyến cáo của WHO/UNICEF, đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, cho trẻ bú hoàn toàn sữa mẹ là đảm bảo đủ nhu cầu protid để trẻ phát triển và khoẻ mạnh. 1.2.2. Nhu cầu protein cho trẻ dưới 10 tuổi và vị thành niên 10 - 18 tuổi
(*). Mức năng lượng do Protein cung cấp 12-14%, có thể tới 16% năng lượng tổng số. 1.2.3. Mức nhu cầu protein khuyến nghị tối thiểu và tối đa cho phụ nữ trưởng thành theo lứa tuổi, giới loại lao động và tính cân đối giữa ba chất sinh NL
1.2.4. Tổng hợp nhu cầu lipid theo tuổi và tình trạng sinh lý của phụ nữ
1.2.5. Nhu cầu Glucid và chất xơ Năng lượng do Glucid cung cấp nên chiếm 61-70% năng lượng tổng số, trong đó các glucid phức hợp (các loại đường đa phân tử - Oligosaccharid) nên chiếm 70 %. Nhu cầu chất xơ: Cố gắng đạt mức 18-20g chất xơ/ngày.
PHụ LụC 1.3. NHU CầU CáC CHấT KHOáNG (TIếP THEO)
a Loại khẩu phần có giá trị sinh học sắt thấp (chỉ có khoảng 5% sắt đợc hấp thu): Khi chế độ ăn đơn điệu, lượng thịt hoặc cá <30 g/ngày hoặc lượng vitamin C <25 mg/ngày. b Loại khẩu phần có giá trị sinh học sắt trung bình (khoảng 10% sắt đợc hấp thu): Khi khẩu phần có lượng thịt hoặc cá từ 30g – 90g/ngày hoặc lượng vitamin C từ 25 mg – 75 mg/ngày. c Loại khẩu phần có giá trị sinh học sắt cao (khoảng 15% sắt đợc hấp thu): Khi khẩu phần có lượng thịt hoặc cá > 90g/ngày hoặc lượng vitamin C > 75 mg/ngày. d Bổ sung viên sắt được khuyến nghị cho tất cả phụ nữ mang thai trong suốt thai kỳ. Những phụ nữ bị thiếu máu cần dùng liều bổ sung cao hơn. e Trẻ bú sữa mẹ; f Trẻ ăn sữa nhân tạo; g Trẻ ăn thức ăn nhân tạo, có nhiều phytat và protein nguồn thực vật; h Không áp dụng cho trẻ bú sữa mẹ đơn thuần i Hấp thu tốt: giá trị sinh học kẽm tốt = 50 % (khẩu phần có nhiều protid động vật hoặc cá); Hấp thu vừa: giá trị sinh học kẽm trung bình = 30 % (khẩu phần có vừa phải protid động vật hoặc cá: tỷ số phytate-kẽm phân tử là 5 : 15). Hấp thu kém: giá trị sinh học kẽm thấp. Каталог: FileUpload -> Documents Documents -> BỘ khoa học và CÔng nghệ Documents -> HÀ NỘI – 2013 BỘ giáo dụC ĐÀo tạo bộ y tế viện dinh dưỠNG Documents -> Phụ lục về cấp hạng khách quốc tế Documents -> CỘng hoà XÃ HỘi chủ nghĩa việt nam qcvn 01 78: 2011/bnnptnt quy chuẩn kỹ thuật quốc gia thứC Ăn chăn nuôi các chỉ tiêu vệ sinh an toàn và MỨc giới hạn tốI Đa cho phép trong thứC Ăn chăn nuôI Documents -> TỔng cục dạy nghề Documents -> BỘ giáo dụC ĐÀo tạo bộ y tế viện dinh dưỠng nguyễn thị thanh hưƠng thực trạng và giải pháP Documents -> Bé gi¸o dôc vµ ®µo t¹o bé y tÕ ViÖn dinh dìng Ph¹m hoµng hng HiÖu qu¶ cña truyÒn th ng tÝch cùc ®Õn ®a d¹ng ho¸ b÷a ¨n vµ Documents -> TỜ khai xác nhận viện trợ HÀng hóA, DỊch vụ trong nưỚC Documents -> Phụ lục I mẫU ĐƠN ĐỀ nghị ĐĂng ký LƯu hàNH tải về 1.69 Mb. Chia sẻ với bạn bè của bạn:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||