NGƯỢc dòng lịch sử TÌm hiểu về nguồn gốc của trà Ít ai biết rằng, trà là thức uống có sức thống trị bậc nhất trong lịch sử nhân loại…



tải về 13.05 Kb.
Chuyển đổi dữ liệu23.07.2016
Kích13.05 Kb.
#3056
NGƯỢC DÒNG LỊCH SỬ TÌM HIỂU VỀ NGUỒN GỐC CỦA TRÀ

Ít ai biết rằng, trà là thức uống có sức thống trị bậc nhất trong lịch sử nhân loại…

>>> Trong suốt tiến trình phát triển của lịch sử loài người, trà hiện hữu từ rất sớm và nhanh chóng trở thành loại thức uống có ảnh hưởng, quyền lực lớn nhất trên hành tinh… và thậm chí, có thời kỳ từng được ví von "trà là thức uống khiến cả thế giới phát cuồng". Nguồn gốc “thần tiên” của trà Xét về khía cạnh lịch sử hay sinh học, các chuyên gia đều thống nhất trà có nguồn gốc từ khu vực châu Á, chủ yếu là ở Tây Nam Trung Quốc. Thời gian con người sử dụng trà chính xác từ bao giờ thì không ai biết, tuy nhiên được ước chừng là dưới triều nhà Thương (1600 TCN - 1046 TCN). Châu Á được xem là cái nôi của văn hóa trà trên thế giới. Hình ảnh người phụ nữ Trung Hoa xưa thu hoạch trà. Theo những tài liệu cổ của Trung Quốc, trà là do Thần Nông - một trong Tam Hoàng của văn hóa Trung Hoa tìm ra. Truyền thuyết kể rằng, Thần Nông là người dạy nhân dân làm ruộng và rất giỏi y thuật. Ông đi tới đâu cũng tìm kiếm, thử nếm các loại cây cỏ trong tự nhiên để phân biệt đâu là thuốc chữa bệnh, đâu là thuốc độc. Năm 2737 TCN, Thần Nông lần đầu tiên nếm thử lá trà cháy bị gió nóng thổi tới và rơi vào vạc nước sôi của ông. Cũng từ đó, ông phát hiện ra tác dụng y học của trà và coi nó là một loại thuốc rất tốt, có thể giải độc của 70 loại cây cỏ khác. Chân dung Thần Nông trong tranh vẽ của người Nhật Bản. ban đầu chỉ được dùng với mục đích chữa bệnh. Do sự ảnh hưởng của truyền thuyết này, người Trung Hoa xưa ban đầu chỉ dùng trà phục vụ mục đích chữa bệnh mà thôi. Xuyên suốt các triều đại nhà Tây Chu (1122 TCN – 249 TCN), nhà Tần (221 TCN – 206 TCN), nhà Hán (202 TCN - 220), trà chỉ được dùng cho tầng lớp hoàng gia, quý tộc và luôn được coi là một biểu tượng tôn giáo truyền thống. Trà Ô Long - loại trà nổi tiếng bậc nhất ở Trung Quốc. Sự lan tỏa "quyền lực" của trà ở châu Á… Tới thời nhà Đường (618 - 907), trà trở nên phổ biến và tất cả các tầng lớp người Trung Hoa sử dụng. Khi đó, các nhà sư thuộc phái Thiền tông Nhật Bản sang Trung Quốc tu đạo đã mang trà về quê hương của họ. Cũng từ đó, trà phát triển rất mạnh ở xứ sở hoa anh đào, tới mức hình thành nên nghệ thuật trà đạo vang danh cả thế giới. Người Nhật đã đẩy việc uống trà lên tới mức nghệ thuật. Ở một nhánh khác, trà Trung Hoa mà chủ yếu có nguồn gốc ở Vân Nam cũng được triều đình phong kiến cho phép buôn bán với người dân ở Tây Tạng. Từ thời nhà Tống (960 - 1279), trà được vận chuyển sang Tây Tạng - nơi các thiền sư có nhu cầu về trà rất lớn qua con đường “Trà - Mã cổ đạo” dài hơn 4.000km. Con đường Trà Mã cổ đạo nhìn từ trên không Những phu gánh trà đem bán cho người Tây Tạng xưa. Đổi lại, nhà Tống sẽ nhận lại từ người Tây Tạng những đoàn ngựa chiến hạng nhất phục vụ chiến tranh ở đồng bằng. Trà quan trọng tới nỗi triều đình có thể dùng nó gây sức ép lên tộc người Tây Tạng. Sử cũ chép rằng, trung bình có hơn 15 triệu kg trà từ Vân Nam được đổi lấy tới 20.000 chiến mã mỗi năm. …vươn sức mạnh "thống trị" châu Âu… Thế kỷ XVI đánh dấu bước ngoặt trên con đường vươn ra thế giới của trà. Những nhà du hành châu Âu từ Trung Quốc trở về đã đem theo cây trà, cây hoa nhài và cẩm quỳ về, Bồ Đào Nha để trồng thử. Ngay lập tức, trà ướp nhài thơm đã trở thành thức uống yêu thích của tầng lớp quý tộc nơi đây. Tới năm 1660, công chúa Catherine de Braganza trở thành hoàng hậu nước Anh khi kết hôn với vua Charles II. Cũng từ đó, trà phổ biến trong giới hoàng gia Anh và những tiệc trà chiều là một phần không thể thiếu trong đời sống vương giả. Những bữa tiệc trà như thế này chỉ dành cho gia đình hoàng gia Anh mà thôi. Hai thế kỷ sau, trà trở nên cực kì phổ biến ở mọi nơi theo sự phát triển của đế quốc Anh. Trà theo chân các thương nhân người Anh tới các thuộc địa cũ của nước này như: Mỹ, Ấn Độ... Lễ diễu hành vinh danh trà - thức uống quốc gia của năm 1938. Người dân thu hoạch trà ở bên bờ biển Đen. Một nhà máy sản xuất và đóng gói trà ở Nga trước năm 1915. … và khiến cả thế giới “phát cuồng” với khả năng biến đổi tuyệt vời Cho tới nay, trà là thức uống phổ biến và có ảnh hưởng lớn nhất trên toàn thế giới. Sản lượng tiêu thụ trà mỗi năm bằng tổng tiêu thụ của cà phê, chocolate, nước ngọt và rượu cộng lại với nhau. Tuy nhiên, đây không phải là sự may mắn mà hoàn toàn là do những đặc tính tự nhiên nổi trội của loại đồ uống này. Trà chứa một số lượng lớn các hóa chất sinh học như flavonoid, acid amin, vitamin… có tác dụng chống ung thư. Đặc biệt, caffeine trong trà sẽ giúp con người tỉnh táo nếu uống vào buổi sớm. Trà cũng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và được đưa vào nhiều thực đơn ăn kiêng nổi tiếng. Ngoài ra, phải kể tới catechin trong trà xanh có thể ngăn ngừa béo phì, ung thư gan hay đại tràng. Một nguyên nhân khác đó là ở mỗi nơi, trà lại được pha chế biến đổi theo những cách khác nhau cho phù hợp với văn hóa địa phương. Chính vì vậy, trà ở mỗi nơi mỗi khác, mang những tinh hoa văn hóa của các dân tộc khác nhau. Chẳng hạn, người Á Đông như Trung Quốc, Việt Nam thích uống trà xanh, trong khi người phương Tây chuộng, còn người Trung Đông thích trà pha với hồ trăn, hạnh nhân, thảo quả, quế… Bài viết sử dụng tư liệu tham khảo từ các nguồn: Inventors, Tea vana, Wikipedia...
Каталог: Documents -> Doc
Doc -> MƯa sao băng perseids "ĐỌ" VỚi siêu trăng perseids một trong những trận mưa sao băng lớn và ấn tượng nhất trong năm, sẽ đạt cực điểm vào rạng sáng 12 và 13/8 tới
Doc -> NGƯỜi phụ NỮ việt có HỌ ĐƯỢC ĐẶt tên cho thiên thạch giáo sư Lưu Lệ Hằng không chỉ ghi dấu bằng những giải thưởng cao quý mà họ của bà còn được đặt tên cho một thiên thạch
Doc -> SỰ thật về TỤc giết ngưỜi hiến tế CỦa dân da đỎ
Doc -> TRÁI ĐẤt sẽ BỊ huỷ diệt vào năM 2029 hay 2036? Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng một tiểu hành tinh có thể va chạm vào Trái đất vào bất cứ lúc nào.
Doc -> Trung quốC ĐẶt tên cho nhiều tiểu hành tinh mới được phát hiện gần đây mang những cái tên xuất xứ từ Trung Quốc như Nam Kinh, Hồng Kông, Thần Châu, Dương Lợi Vĩ địa phương ở Trung Quốc có tên đặt cho tiểu hành tinh
Doc -> KHẢo cổ khu tra tấn tù nhâN "ĐỊa ngụC" thời cổ ĐẠI
Doc -> KẾt thúc chuyến bay mô phỏng 520 ngày tới sao hỏa theo Reuters, 6 thành viên trong phi hành đoàn quốc tế ngày 4/11 đã xuất hiện từ một cơ sở nghiên cứu vũ trụ
Doc -> GIẢi bí Ẩn con số 666 CỦa quỷ sa-tăng người phương Tây sợ con số 666 vì họ cho đó là dấu ấn kinh khủng của quỷ Sa-tăng. Vì sao vậy? Và không chỉ các quốc gia phương Tây mà một số quốc gia khác trên thế giới cũng rất sợ con số 666
Doc -> NHỮng dòng máy bay boeing 777 CỦa malaysia airlines boeing 777 là một trong những dòng máy bay an toàn nhất trong lịch sử hàng không, trên thế giới có khoảng 200 chiếc Boeing 777 đang được khai thác

tải về 13.05 Kb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương