QUI TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH DỪA GVHD:NGUYỄN THỊ THU SANG
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
BÀI TIỂU LUẬN
MÔN: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
ĐỀ TÀI:QUI TRÌNH SẢN XUẤT THẠCH DỪA
GVHD: NGUYỄN THỊ THU SANG
SVTH: NHÓM 1 LỚP: 11CDTP1
Danh sách sinh viên:
Nghiêm Văn Ân 3005110004
Nguyễn Thị Huyền 3005110119
Kiều Thị Yên 3005110398
Ngô Minh Phát 3005110581
Nguyễn Minh Thư 3005110269
Nguyễn Thị Hồng Gấm 3005110058
TP.HCM. NGÀY 02 THÁNG 06 NĂM 2014
MỤC LỤC
PHẦN 1: TỔNG QUAN 2
3. các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men 27
PHẦN 3: SẢN PHẨM THẠCH DỪA 32
PHẦN 4: TÀI LIỆU THAM KHẢO 35
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |