Anh (chị) hãy chuẩn bị dụng cụ, thao tác đặt bàn và phục vụ cho 2 khách ăn chọn món trưa, tối Âu.
DANH MỤC CÁC MÓN ĂN, ĐỒ UỐNG
Món ăn
- Xúp măng cây, cua (Asparagus and crab meat soup)
- Xa lát hải sản (Seafood salad)
- Gà nấu nấm (Chicken with mushroom)
- Cá rán với xốt hoặc chanh (Grilled tuna with tartace sauce or lemon)
- Thịt bò với khoai rán (Beef steak with French fries potato)
- Kem caramen (Caramel)
- Dưa hấu (Water melon)
Đồ uống
- Cocktail: Margarita, Tom collins, Dry Martini
- Rượu sâm panh Moet Chandon (Moet Chandon Champagne)
- Rượu vang trắng Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon white wine)
- Rượu vang đỏ Le Garmay Noir (Le Garmay Noir red wine)
- Bia Heineken (Heineken beer)
- Nước khoáng La vie (La vie water)
- Cà phê, trà Lipton (Coffee, Lipton tea)
Lưu ý: Thí sinh phải bảo quản đề thi và nộp lại đề trước khi rời khỏi phòng thi
BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI
ĐỀ SỐ 12
|
KỲ THI TỐT NGHIỆP NĂM HỌC 201... - 201...
HỆ TRUNG CẤP CHUYÊN NGHIỆP
CHUYÊN NGÀNH: NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ BÀN Thời gian: 20 phút |
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |