TT
|
Tên bài báo
|
Tác giả/
Nhóm tác giả
|
Tạp chí/
kỷ yếu
|
Lĩnh vực
|
Thời gian xuất bản
|
Ghi chú
|
Tập
|
Số
|
Trang
|
1
|
Nghiên cứu sử dụng màng bao phủ để bảo quản cam sành Hàm Yên.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2010
|
48
|
6A
|
375-380
|
2
|
Các hợp chất lignan từ cây dây thần thông Tinospra cordifolia (Willd.) Miers.
|
9
|
Tạp chí Dược học.
ISSN 0866-7225.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2010
|
|
413
|
42-46
|
3
|
Nghiên cứu chế độ tách chiết và xác định thành phần hóa học tinh dầu một số loại quả có múi ở Việt Nam.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2011
|
49
|
6A
|
220-227
|
4
|
Nghiên cứu sử dụng saponin thu nhận từ bã hạt du trà trong bảo quản quả có múi.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2012
|
50
|
3A
|
247-252
|
5
|
Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính sinh học của các cấu tử tạo hương trong tinh dầu vỏ quả chanh giấy Hàm Yên- Tuyên Quang.
|
3
|
Tạp chí Hóa học. ISSN 0866-7144
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2013
|
51
|
4
|
519-523
|
6
|
Nghiên cứu làm giàu các cấu tử hidrocacbon có chứa oxi từ tinh dầu vỏ quả có múi và ứng dụng sản xuất hương liệu.
|
3
|
Tạp chí Hóa học. ISSN 0866-7144
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2013
|
51
|
6
|
724-730
|
7
|
Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính sinh học của các thành phần tạo hương trong tinh dầu vỏ quả bưởi và vỏ quả cam của Việt Nam.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2013
|
51
|
2
|
153-162
|
8
|
Nghiên cứu tổ hợp hương và tạo hương liệu từ tinh dầu vỏ quả có múi.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2013
|
51
|
6A
|
158-164
|
9
|
Vệ sinh an toàn thực phẩm trong Du lịch.
|
1
|
Tạp chí Du lịch
|
Thực phẩm
|
2013
|
4
|
|
15-16
|
10
|
Study on distillation of Vietnamese citrus fruts and their essential oils compositions.
|
3
|
Conference Proceeding. The 3rd analytica Vietnam Conference 2013. The International Conference on Analytical Sciences and Life Science.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2013
|
|
3
|
327-334
|
11
|
Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu lá bưởi, cam và chanh.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2014
|
52
|
5A
|
1- 6
|
12
|
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hương liệu thực phẩm từ tinh dầu lá bưởi, cam và chanh.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2014
|
|
25
|
51-54
|
13
|
Nghiên cứu làm giàu các thành phần chứa oxy và tạo hương liệu từ tinh dầu vỏ quả có múi.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2014
|
52
|
1
|
63- 72
|
14
|
Study on chemical composition, physical- chemical indicators and biological activity of Bac Giang citronella essential oil.
|
4
|
Conference Proceeding. The 4th analytica Vietnam Conference 2015. The International Conference on Analytical Sciences and Application in Environmental Study, Food Safety and Medical Diagnosis.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2015
|
|
4
|
225-230
|
15
|
Tối ưu hóa quá trình chưng cất tinh dầu vỏ quả quất Hưng Yên.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2015
|
|
29
|
77-80
|
16
|
Study on constituents, physico-chemical indicators and biological activity of Bac Giang Liquidambar Formosana Hance leaves oil.
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2015
|
53
|
4B
|
81-87
|
17
|
Nghiên cứu thành phần hóa học, chỉ số hóa lý và hoạt tính sinh học của tinh dầu quả phật thủ Việt Nam.
|
3
|
Tạp chí Hóa học. ISSN 0866-7144
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2015
|
53
|
1
|
107-111
|
18
|
Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính sinh học của các cấu tử tạo hương trong tinh dầu vỏ quả quất Hưng Yên.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Viện Hàn lâm KH và CN Việt Nam. ISSN 0866 708X
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2015
|
53
|
4B
|
256-264
|
19
|
Nghiên cứu quy trình công nghệ tách chiết tinh dầu lá tràm Thái Nguyên (Melaleuca Cajuputi Pwell).
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2015
|
|
31
|
84-87
|
20
|
Xác định thành phần hóa học của quả mắc ca thu hoạch ở các thời điểm khác nhau.
|
1
|
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. ISSN 1859-4581
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
22
|
78-82
|
21
|
Tối ưu hóa quá trình chưng cất tinh dầu vỏ quả cam sành Hà Giang.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ các Trường Đại học Kỹ thuật. ISSN 2354-1083
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
115
|
132-135
|
22
|
Primary study on the components and main physico-chemical as well as biological properties of the oil of Alpinia galangal (L.) Wild in Phu Tho- Vietnam.
|
2
|
African Journal of Biotechnology (Scopus), IF năm 2016
= 0,44. ISSN 1684-5315
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
48
|
15
|
2739-2742
|
23
|
Nghiên cứu khả năng nhân nuôi trong môi trường lỏng của nấm Thượng hoàng vàng (Phellinus linteus).
|
4
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
32
|
75-78
|
24
|
Nghiên cứu ứng dụng tinh dầu vỏ quả chanh trong sản xuất bánh quy xốp và thạch rau câu.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
33
|
89-92
|
25
|
Nghiên cứu quy trình tách chiết và xác định các cấu tử trong tinh dầu củ nghệ Lương Tài, Bắc Ninh (Curcuma xanthorrhiza roxburgh).
|
1
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Đại học Thái Nguyên. ISSN 1859-2171
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
158
|
13
|
81-87
|
26
|
Sử dụng chế phẩm enzim
β-glucosidaza nhằm tăng hương dịch quả vải tươi.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
33
|
96-98
|
27
|
Study on the chemical composition, biological activity and physico-chemical indicators of the weft-peel oil of Bac Giang oranges extracted by cold-pressing method.
|
1
|
Journal of Science- Hanoi National University of Education. ISSN 2354-1059
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
61
|
9
|
53-59
|
28
|
Ứng dụng hương liệu quả có múi trong công nghiệp sản xuất đồ uống.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
35
|
62-65
|
29
|
Nghiên cứu quy trình sản xuất hương liệu thực phẩm dạng bột từ tinh dầu vỏ quả phật thủ.
|
1
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
36
|
75-77
|
30
|
Study on Bacterial Strain UL188 Isolated from Fermented Meat of Phu Tho Province in Vietnam.
|
6
|
Tạp chí Khoa học- Đại học Quốc gia Hà Nội. ISSN 0866-8612
|
Công nghệ Sinh học
|
2016
|
32
|
1S
|
200-206
|
31
|
Ảnh hưởng của độ pH đến các biến đổi hóa lý của quả vải thiều sau thu hoạch.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
36
|
63-66
|
32
|
Xác định khả năng quét gốc tự do, giá trị logP và momen lưỡng cực của tinh dầu vỏ quả quýt Lý Nhân.
|
1
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
37
|
88-91
|
33
|
Xác định ảnh hưởng của màng bảo quản chitosan tới sự biến đổi chất lượng quả xoài sau thu hoạch.
|
1
|
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. ISSN 1859-4581
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
24
|
80-85
|
34
|
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua mắc ca.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2016
|
|
37
|
80-83
|
35
|
Determination the changes of nutritional compositions of Que Vo potatoes (Salanum tuberosum) at various harvest times.
|
1
|
Conference proceeding. The 5th analytica Vietnam Conference 2017. The International Conference on Analytical Science and Technology for Life Quality Improvement.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
5
|
247-252
|
36
|
Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính sinh học của các cấu tử tạo hương trong tinh dầu vỏ quả phật thủ (Citrus medica L. var. sarcodactylus sw).
|
2
|
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. ISSN 1859-4581
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
1
|
5
|
42-47
|
37
|
Xác định hoạt tính sinh học của hỗn hợp tinh dầu vỏ quả chanh và cam.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ các Trường Đại học Kỹ thuật. ISSN 2354-1083
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
116
|
77-80
|
38
|
Nghiên cứu tách chiết nhóm cấu tử tạo hương và xác định hoạt tính sinh học của chúng trong tinh dầu vỏ quả quýt Lạng Sơn.
|
1
|
Tạp chí Khoa học- Trường Đại học Sư phạm Hà Nội. ISSN 2354-1059
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
62
|
3
|
42-50
|
39
|
Xác định khả năng bảo quản thịt gà bằng tinh dầu vỏ quả chanh.
|
1
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Đại học Thái Nguyên. ISSN 1859- 2171
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
161
|
1
|
25-29
|
40
|
Xác định ảnh hưởng của màng bảo quản đến chất lượng quả bưởi Phúc Trạch.
|
1
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Đại học Đà Nẵng. ISSN 1859-1531
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
110
|
1
|
50-54
|
41
|
Nghiên cứu quy trình chưng cất lôi cuốn hơi nước tinh dầu vỏ quả hồng bì Clausena Lansium (Lour.) Skeels.
|
1
|
Tạp chí Công nghiệp Hóa chất. ISSN 1859-4077
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
3
|
38-43
|
42
|
Study on the constituents and Biological activity of the oil of Passiflora incarnata peel in Lao Cai
|
2
|
Conference proceeding. The 5th analytica Vietnam Conference 2017. The International Conference on Analytical Science and Technology for Life Quality Improvement.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
5
|
317-323
|
43
|
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đến sự biến đổi chất lượng của quả vải thiều sau thu hoạch.
|
1
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Đại học Thái Nguyên. ISSN 1859- 2171
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
164
|
4
|
75-79
|
44
|
Xác định hoạt tính sinh học và khả năng bảo quản thịt lợn của tinh dầu vỏ quả hồng bì.
|
1
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Đại học Đà Nẵng. ISSN 1859-1531
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
112
|
3
|
110-114
|
45
|
Bước đầu nghiên cứu và ứng dụng chủng vi khuẩn UL129 trong thức ăn chăn nuôi cho gà
|
3
|
Kỷ yếu Hội thảo Khoa học toàn quốc Chăn nuôi- thú y. ISBN 978-604-60-2492-7
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
|
254-260
|
46
|
Study the components and their main physico-chemical of the essential oil of Anethum graveolens L. in Bac Ninh.
|
1
|
Journal of Science and Technology- Hanoi University of Industry. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
39
|
96-98
|
47
|
Xác định phương pháp tách dầu mắc ca.
|
1
|
Tạp chí Công nghiệp Hóa chất. ISSN 1859-4077
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
5
|
37-41
|
48
|
Xác định các cấu tử hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu cây kinh giới dầy Hà Giang (Elsholtzia Winitiana Craib).
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Đại học Thái Nguyên. ISSN 1859-2171
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
164
|
4
|
127-131
|
49
|
Nghiên cứu xác định các cấu tử của tinh dầu vỏ quả phật thủ ở các thời điểm thu hoạch khác nhau.
|
1
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam- Bộ Khoa học và Công nghệ. ISSN 1859-4794
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
16
|
5
|
46-49
|
50
|
Xác định ảnh hưởng của màng bảo quản chitosan đến sự biến đổi chất lượng của củ khoai tây sau thu hoạch.
|
1
|
Kỷ yếu Hội thảo Khoa học Quốc tế- Phương pháp phân tích và nhận dạng chất độc trong thực phẩm. ISBN 978- 604-913- 586- 6
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
|
129-137
|
51
|
Xác định các chỉ tiêu hóa sinh và vi sinh của nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi cho lợn.
|
2
|
Kỷ yếu Hội thảo Khoa học toàn quốc. ISBN: 978-604-82-2242-0.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
9
|
144-149
|
52
|
Xác định các cấu tử và hoạt tính sinh học của tinh dầu hoa huệ Sa Pa (Polianthes Tuberosa L.)
|
1
|
Tạp chí Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp- Trường ĐH Nông lâm TPHCM. ISSN 1859-1523.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
2
|
103-107
|
53
|
Optimizing the processing of ginger essential oil yield (Zingiber collinsii) from pumat national park of Vietnam using the response surface methodology.
|
4
|
Vietnam Journal of Science and Technology. ISSN 2525-2518.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
55
|
5A
|
242-249
|
54
|
Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất thu hồi tinh dầu vỏ quả phật thủ (Citrus medica L.var. sarcodactylus Sw. Peel).
|
3
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
38
|
105-108
|
55
|
Tối ưu hóa quá trình trích ly dầu mắc ca bằng phương pháp thủy phân enzyme.
|
3
|
Tạp chí Hóa học. ISSN 0866-7144
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
55
|
4E23
|
250-255
|
56
|
Ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất thức ăn chăn nuôi cho gà đồi Yên Thế
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
38
|
115-120
|
57
|
Xác định khả năng bảo quản thịt bò của hỗn hợp tinh dầu sả và tinh dầu tỏi.
|
1
|
Tạp chí Công nghiệp Hóa chất.
ISSN 0866-7004
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
9
|
31-37
|
58
|
Xác định khả năng kháng khuẩn và kháng nấm mốc trên quả cam của hợp chất saponin.
|
2
|
Tạp chí Khoa học và Công nghệ- Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. ISSN 1859-3585
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
39
|
99-101
|
59
|
Study on formulation of pig feed with supplement from macadamia shell.
|
3
|
Kỷ yếu Hội thảo Khoa học toàn quốc QMFS 2017- Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm. ISBN 978.604.950.300.9
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
|
48-57
|
60
|
Primary study on antibacterial compound synthesized by the strain Bacillus subtilis UL129.
|
6
|
The 15th Asean Food Conference- Vietnam 2017
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2017
|
|
1
|
218-223
|
61
|
Xác định chỉ tiêu chất lượng của dầu mắc ca
|
2
|
Tạp chí Công nghiệp Hóa chất.
|
Hóa học – Công nghệ Thực phẩm
|
2018
|
|
9
|
Đang chờ đăng
|