1. NHÓM BÁNH PÍA, BÁNH
TRUNG THU, BÁNH PÍA THỊT LẠP, BÁNH PÍA CHAY, BÁNH LONG CHÂU, BÁNH TRÁNG 1
2. NHÓM BÁNH IN TRẮNG, BÁNH IN NHÂN, BÁNH IN VÀNG, BỘT BÁNH IN, CỐM GẠO, CỐM CHIÊN: 2
3. NHÓM BÁNH BỘT ĐẬU, BÁNH MÌ, BÁNH HẠNH NHÂN, MÈ LÁO, BÁNH QUAI CHÈO, BÁNH BÔNG ĐUÔN, BÁNH QUY BƠ, BÁNH LỚP, BÁNH XỐP 3
4. BÁNH PHỒNG TÔM (ÁP DỤNG KHI BỘT LÀ NGUYÊN LIỆU CHÍNH) 5
5. BÁNH PHỒNG TÔM (ÁP DỤNG KHI TÔM LÀ NGUYÊN LIỆU CHÍNH) 6
6. BÁNH CHAMPAGE, BÁNH BÔNG LAN SẢN XUẤT THEO TCVN 7406:2004 ÁP DỤNG CHO CÁC LOẠI BÁNH NGỌT KHÔNG KEM (nguyên liệu: bột mì, đường, trứng, ...) 7
7. TÔM TẨM BỘT( tôm nhiều hơn bột) 8
8. KẸO THÈO LÈO, KẸO ĐẬU PHỘNG, KẸO MÈ. 9
9. NHÓM MỨT BÍ ĐAU, MỨT CHUỐI, MỨT GỪNG, MỨT DỪA, MỨT HẠNH, MÈ XỬNG( đường là nguyên liệu chính), KẸO ME. 10
10. NHÓM LẠP XƯỞNG THỊT, LẠP XƯỞNG GÀ 11
11. LẠP XƯỞNG TÔM (tôm là thành phần chính của sản phẩm) 12
12. NHÓM CHẢ LỤA, PATÊ, THỊT NGUỘI, THỊT HEO KHÔ ĂN LIỀN, BÒ VIÊN ( có thể ăn liền ) 13
13. NHÓM SẢN PHẨM TÔM TƯƠI, TÔM NẤM ĐÔNG CÔ, CHẢ TÔM 14
14. CHẢ CÁ, CHẢ TÔM CÓ CÁ (áp dụng khi cá là nguyên liệu chính) 15
15. NHÓM CÁC LOẠI KHÔ TỪ CÁ 17
16. NHÓM MẮM CÁ, MẮM TÔM, TÉP 18
17. NHÓM SẢN PHẨM TÔM HẤP, TÔM KHÔ 20
18. THỊT KHÔ ĂN LIỀN 21
19. THỊT KHÔ PHẢI XỬ LÝ NHIỆT TRƯỚC KHI SỬ DỤNG 22
20. NHÓM BỘT BẮP RANG. 23
21. BỘT ĐẬU NÀNH RANG, BÚN GẠO KHÔ 24
22. NHÓM CÀ PHÊ BỘT, CÀ PHÊ HÒA TAN 26
23. TƯƠNG HỘT, CHAO 27
24. NHÓM CỦ CẢI MUỐI, XÁ BẤU 29
25. NƯỚC TƯƠNG CÓ NGUỒN GỐC THỰC VẬT 30
26. NƯỚC MẮM ÁP DỤNG THEO TCVN 5107:2007 32
27. MẠCH NHA 34
28. TRÀ ĐÓNG GÓI (HỘP) 35
29. NƯỚC CỐT BẦN 36
30. NƯỚC MÀU CARAMEN (làm từ đường) áp dụng theo QCVN 4-10:2010/BYT đối với phụ lục 19 37
31.NHÓM KEM ĂN CÁC LOẠI 39
32. CƠM CHÁY CHÀ BÔNG 41
33. NƯỚC ĐÁ DÙNG LIỀN 42
34. NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI: 44
35. CÁC SẢN PHẨM ĐỒ UỐNG KHÔNG CỒN: áp dụng theo QCVN 6-2:2010/BYT 48
36. CÁC SẢN PHẨM ĐỒ UỐNG CÓ CỒN: theo QCVN 6-3:2010/BYT 51