Bảng 6: Tiêu thụ cà phê trên đầu người tại các nước xuất khẩu cà phê (2003 – 2007)

Kể từ tháng 9/08, giá cà phê đã bước vào thời kỳ suy giảm dưới tác động của sự tăng giá đồng đôla Mỹ trong bối cảnh suy thoái linh tế toàn cầu. Do cán cân cung-cầu cà phê khá cân bằng nên sự biến động của giá cà phê sẽ phục thuộc rất nhiều vào dòng xuất khẩu trong năm 2009. Đối với niên vụ 2009/10, sản lượng cà phê thu hoạch tại Brazil dự báo sẽ giảm đi, đồng thời làm nguồn cung cà phê thế giới giai đoạn này giảm ít nhất 5 triệu bao. Bức tranh thị trường cà phê thế giới sẽ rõ nét hơn khi các ước tính về sản lượng cà phê của các nước được công bố trong vài tháng tới.

Theo ước tính sơ bộ của Bộ Nông nghiệp & PTNT, trong năm 2008 diện tích trồng, năng suất và sản lượng cà phê đều tăng so với năm trước, trong đó các tỉnh miền Nam tăng mạnh hơn, bù đắp cho lượng sụt giảm tại miền Bắc.

Giá xuất khẩu cà phê nước ta cũng có chung diễn biến tăng, giảm với giá cà phê trong nước: từ mức giá 1.810 USD/tấn ngày đầu năm, tăng mạnh lên mức đỉnh 2.635 USD/tấn, sau đó giảm dần và đạt mức thấp nhất 1.400 USD/tấn (FOB) vào ngày cuối năm.

Việt Nam đã kết thúc thắng lợi niên vụ cà phê 2007- 2008 với kim ngạch xuất khẩu lần đầu tiên vượt ngưỡng 2 tỷ USD. Tuy nhiên bước vào niên vụ mới 2008/2009, xuất khẩu cà phê của Việt Nam sẽ đối mặt với nhiều khó khăn. Để nâng cao hiệu quả sản xuất và xuất khẩu cà phê, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam đề nghị: Về trồng trọt chế biến cần đảm bảo phát triển bền vững như: áp dụng thực hành nông nghiệp tốt (GAP), quản lý cây trồng tổng hợp (ICM), phòng trừ sâu bệnh tổng hợp (IPM) và thực hành chế biến tốt (GMP). Tìm biện pháp hạ giá thành sản xuất thông qua việc bón phân, tưới nước một cách khoa học. Tổ chức tuyên truyền, hướng dẫn cho người dân thu hái cà phê chín và có biện pháp bảo vệ vườn cà phê để người dân an tâm thu hoạch. Các doanh nghiệp cần tập trung đầu tư đổi mới khâu chế biến, sản xuất các sản phẩm cà phê giá trị gia tăng. Các cơ quan quản lý nhà nước cần nghiên cứu tiêu chuẩn để tiêu chuẩn cà phê Việt Nam hài hòa với tiêu chuẩn cà phê thế giới. 

Các doanh nghiệp và Hiệp hội đề nghị Chính phủ, Ngân hàng nhà nước ưu tiên vốn và có lãi suất hợp lý cho ngành cà phê; đề nghị doanh nghiệp xuất khẩu cà phê được vay ngoại tệ (và trả bằng ngoại tệ thu được khi xuất khẩu), tránh tình trạng doanh nghiệp và người dân bán đổ bán tháo cà phê khi giá thị trường xuống thấp.

1. 
   http://www.xttm.agroviet.gov.vn/
   
2. 
   http://ico.org
   
3. 
   Cơ sử dữ liệu giá Pmard
   
4. 
   http://www.vicofa.org.vn/
   
5. 
   http://www.agro.gov.vn