Bài tiểu luận kỹ thuật đo lường và điều khiển tự động trong


Thiết bị chính: Thùng lọc



tải về 0.67 Mb.
trang4/13
Chuyển đổi dữ liệu07.01.2022
Kích0.67 Mb.
#50596
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13
20202 BF4725 Nhom 2 TL cuoi HK Loan Toan
[123doc] - nghien-cuu-san-xuat-thu-nghiem-bia-huong-hoa-qua
Thiết bị chính: Thùng lọc

Nấu hoa: Mục đích của quá trình đun sôi dịch đường với hoa houblon là nhằm làm ổn định thành phần vào tạo cho bia có mùi thơm và vị đắng đặc trưng của hoa houblon. Đồng thời cũng trong lúc này cũng xảy ra một số quá trình khác như sự gia tăng nồng độ, độ axit, cường độ màu, sự tạo thành các chất khử, độ nhớt giám xuống …

Thiết bị chính: Thiết bị truyền nhiệt ống trung tâm.

Lắng xoáy: Dịch được bơm từ nồi đun sang nồi lắng xoáy. Dịch vào nồi lắng xoáy theo phương tiếp tuyến. Dưới tác dụng của trọng lực và lực ly tâm, bã hoa và cặn lắng bị tách ra khỏi dịch. Nhiệt độ của dịch sau khi ra khỏi nồi lắng xoáy khoảng 90oC và được bơm sang thiết bị làm lạnh nhanh. Bã và cặn lắng tách khỏi dịch được tập trung tại đáy và được xối nước xả ra ngoài sau khi kết thúc quá trình lắng. Thời gian lắng xoáy khoảng 30 phút.


tải về 0.67 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   13




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2022
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương