Bộ giáo dục và ĐÀo tạo trưỜng đẠi học bách khoa hà NỘi lê Viết Công



tải về 1.99 Mb.
Chế độ xem pdf
trang5/24
Chuyển đổi dữ liệu07.01.2022
Kích1.99 Mb.
#50595
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   24
[123doc] - nghien-cuu-san-xuat-thu-nghiem-bia-huong-hoa-qua
20202 BF4725 Nhom 2 TL cuoi HK Loan Toan
hương hoa quả"

2. Mục tiêu của đề tài. 

 

Tìm được công thức phối trộn phù hợp để sản xuất bia phối trộn hương hoa quả 



và hoàn thiện quy trình công nghệ để ổn định chất lượng bia. 

3. Phương pháp nghiên cứu của đề tài. 

 

Trong  quá  trình  thực  hiện  luận  văn  sử  dụng  các  phương  pháp  nghiên  cứu  cơ 



bản  như  phương  pháp  công  nghệ,  phương  pháp  phân  tích  hóa  lý  và  vi  sinh,  các 


10

 

 



phương pháp phân tích cảm quan, tổng hợp và so sánh. Trong quá trình nghiên cứu, 

các phương pháp này được sử dụng một cách linh hoạt, hoặc kết hợp hoặc riêng lẻ 

để giải quyết các vấn đề một cách hiệu quả nhất. 


tải về 1.99 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   24




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2022
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương