10 tcn 149-91 tiªu chuÈn ngò cèc vµ ®Ëu ®ç
tải về 52.44 Kb.
|
- Điều hướng trang này:
- Tiªu chuÈn ngµnh
- B¶ng 1
- Mµu s¾c vµ h×nh d¹ng h¹t ng«
- B¶ng 2
- S¬ ®å I
1. Kh¸i niÖm chung 1.1. Ng« h¹t: Bao gåm c¸c h¹t ng« ®· ®îc t¸ch khái lâi (cïi) ng«. 1.2. H¹t kh¸c mÇu lµ h¹t cã mµu kh¸c víi mµu ®Æc trng cña h¹t ng« ®· ®îc quy ®Þnh. 1.3. T¹p chÊt lµ toµn bé phÇn lät sµng 2.5 (mm) nh÷ng vËt chÊt kh«ng ph¶i lµ ng« h¹t cßn l¹i trªn sµng nµy vµ nh÷ng h¹t ng« bÞ h háng hoµn toµn. 1.4. H¹t kh«ng hoµn thiÖn: Bao gåm h¹t ng« vì, h¹t non vµ h¹t bÞ h háng do nÈy mÇm, chuét hoÆc s©u, mät, nÊm mèc... ph¸ h¹t. 1.5. H¹t h háng nÆng lµ toµn bé h¹t ng« bÞ mñn, mèc, mÇm dµi h¬n 5mm ; h¹t bÞ s©u mät ph¸ ho¹i trªn 50% gi¸ trÞ sö dông. 1.6. H¹t kh¸c lo¹i lµ h¹t ng« cã mµu s¾c vµ h×nh d¹ng kh¸c víi h¹t ng« ®· ®îc quy ®Þnh (xem ë b¶ng 1). 1.7. Ng« h¹t hçn hîp (ng« t¹p) lµ ng« h¹t cã trªn 20% khèi lîng h¹t ng« kh¸c lo¹i. 2. Yªu cÇu kü thuËt. 2.1. ChØ tiªu c¶m quan: 2.1.1. MÇu s¾c: Ph¶i ®Æc trng cho tõng lo¹i, gièng ng«. 2.1.2. Mïi: Kh«ng cã mïi h«i cña nÊm mèc, s©u, mät vµ ho¸ chÊt. 2.2. Tuú theo mÇu s¾c vµ h×nh d¹ng h¹t, ng« h¹t ®îc chia thµnh c¸c lo¹i theo b¶ng 1. B¶ng 1
2.3. C¸c lo¹i ng« h¹t ®îc chia thµnh 3 h¹ng (1,2,3) theo b¶ng 2. B¶ng 2
Ghi chó: §èi víi ng« h¹t dïng cho c«ng nghiÖp chÕ biÕn thøc ¨n gia sóc, giíi h¹n Aflatoxin cho phÐp (100 ppb.) 3. Ph¬ng ph¸p thö. 3.1. Tr×nh tù thµnh lËp mÉu, chia mÉu vµ ph©n tÝch mÉu: theo s¬ ®å 1. 3.2. Quy t¾c quy trßn sè c¸c kÕt qu¶ theo TCVN 1517-74. 3.3. Quy ®Þnh chung vÒ thö c¶m quan theo TCVN 3215-79 3.4. C¸ch lÊy mÉu: 3.4.1. §èi víi ng« ®æ rêi vµ ng« chøa trong bao xÕp thµnh tõng l«: LÊy mÉu b»ng xiªn chuyªn dïng ë c¸c vÞ trÝ quy ®Þnh theo TCVN 1279-84. 3.4.2. §èi víi ng« chøa trong Silobin (khi xuÊt, nhËp ng« h¹t): Ng« ®îc rãt xuèng hoÆc lÊy ra tõ ®¸y Silobin. Sau 10 phót lÊy mÉu trªn dßng ch¶y mét lÇn. LÊy mÉu liªn tôc trong qu¸ tr×nh rãt hoÆc bèc dì ng«. Khi lîng ng« rãt ®îc 1.000 tÊn sÏ thµnh lËp mét mÉu trung b×nh. 3.4.3. Khèi lîng mÉu trung b×nh lµ 5 kg, ®îc chia lµm ba phÇn: PhÇn lµm mÉu lu (2kg), mÉu ph©n tÝch (2 kg), mÉu x¸c ®Þnh chÊt ®éc h¹i (1kg). 3.4.4. MÉu ph¶i ®îc chøa trong lä nót mµi hoÆc trong hai líp tói polyetylen kh«, s¹ch; d¸n kÝn vµ cã nh·n ghi nh sau: - Tªn c¬ së s¶n xuÊt hoÆc n¬i giao hµng - Tªn lo¹i ng« h¹t, h¹ng chÊt lîng - Khèi lîng l« hµng, ph¬ng thøc chøa - Khèi lîng mÉu - Ngµy vµ tªn ngêi lÊy mÉu 3.4.5. Thêi gian b¶o qu¶n mÉu lu kh«ng qu¸ ba th¸ng
S¬ ®å I
3.5.2. X¸c ®Þnh t¹p chÊt (X1) C©n G gam mÉu ( thêng lµ 400 g). §æ mÉu lªn sµng 2.5. Sµng liªn tôc trong 2 phót, thu phÇn t¹p chÊt lät sµng. PhÇn mÉu trªn sµng ®æ lªn khay hoÆc mÆt bµn, nhÆt nh÷ng vËt chÊt kh«ng ph¶i lµ h¹t ng« vµ nh÷ng h¹t ng« bÞ h háng hoµn toµn, gép chung víi t¹p chÊt díi sµng råi ®em c©n. Tû lÖ % khèi lîng t¹p chÊt ®îc tÝnh theo c«ng thøc sau: 
Trong ®ã: m1 lµ khèi lîng t¹p chÊt tÝnh b»ng gam 3.5.3. X¸c ®Þnh h¹t kh¸c mµu (X2) Toµn bé mÉu ng« h¹t sau khi ®· lµm s¹ch t¹p chÊt, ®æ mÉu lªn khay hoÆc mÆt bµn, nhÆt nh÷ng h¹t kh¸c mµu (theo môc 1-2) råi ®em c©n. Tû lÖ % khèi lîng h¹t kh¸c mµu ®îc tÝnh theo c«ng thøc sau: 
Trong ®ã: m2 lµ khèi lîng h¹t kh¸c mµu, tÝnh b»ng gam 3.5.4. X¸c ®Þnh h¹t ng« kh¸c lo¹i (X3) MÉu ng« h¹t ®· lµm s¹ch t¹p chÊt (gåm c¶ h¹t kh¸c mµu), dïng c©n chia mÉu h¹t thµnh 4 phÇn b»ng nhau (S1 = S2 = S3 = S4) §æ phÇn mÉu S1 lªn khay hoÆc mÆt bµn, nhÆt nh÷ng h¹t ng« kh¸c lo¹i (theo môc 1.6) råi ®em c©n. Tû lÖ % khèi lîng h¹t kh¸c lo¹i ®îc tÝnh theo c«ng thøc sau: 
Trong ®ã: m3 lµ khèi lîng h¹t kh¸c lo¹i, tÝnh b»ng gam 3.5.5. X¸c ®Þnh h¹t kh«ng hoµn thiÖn (X4), h¹t h háng nÆng (X5) §æ phÇn mÉu S2 lªn khay hoÆc mÆt bµn, nhÆt h¹t vì, h¹t non, h¹t h háng; gép chung l¹i råi ®em c©n: NhÆt vµ c©n riªng nh÷ng h¹t h háng nÆng. + Tû lÖ % khèi lîng h¹t kh«ng hoµn thiÖn ®îc tÝnh theo c«ng thøc sau: 
+ Tû lÖ % khèi lîng h¹t h háng nÆng ®îc tÝnh theo c«ng thøc sau: 
Trong ®ã: m4 lµ khèi lîng h¹t kh«ng hoµn thiÖn, tÝnh b»ng gam m5 lµ khèi lîng h¹t h háng nÆng, tÝnh b»ng gam 3.5.6. X¸c ®Þnh s©u mät sèng: LÊy 500 g mÉu ®· chuÈn bÞ s½n (theo s¬ ®å 1), ®æ lªn hép sµng 2.5mm (cã ®¸y høng phÇn lät sµng vµ n¾p ®Ëy kÝn). Quay sµng sao cho s©u, mät lät xuèng ®¸y sµng. NÕu nhiÖt ®é mÉu ng« vµ kh«ng khÝ ngoµi < 18 oC th× ®Æt hép sµng vµo tñ Êm trong3 phót, ë nhiÖt ®é 25oC - 30oC. Sau ®ã ®æ phÇn ng« h¹t lªn khay. §Õm sè s©u, mät chuyÓn ®éng cã trong mÉu ng« (phÇn trªn sµng vµ lät sµng). TÝnh kÕt qña b»ng sè con/kg ng« h¹t. 3.5.7. X¸c ®Þnh Aflatoxin: Theo ph¬ng ph¸p s¾c ký líp máng (ph¬ng ph¸p AOAC 26 - 049/1984)
Theo TCVN 1279 - 84. 1  34 Ban hµnh kÌm theo QuyÕt ®Þnh sè 109NN-KHKT/Q§ ngµy 2 th¸ng 5 n¨m 1991 cña Bé N«ng nghiÖp vµ CNTP.
Каталог: Documents -> Uploads Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 8108 : 2009 iso 11285 : 2004 Uploads -> Qcvn 01 -124: 2013/bnnptnt Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 5624-1 : 2009 Uploads -> Quy ph¹m kh¶o nghiÖm hiÖu lùc thuèc b¶o vÖ thùc vËt Uploads -> Tiªu chuÈn ngµnh Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 6134 : 2009 Uploads -> TIÊu chuẩn việt nam tcvn 7305-2 : 2008 iso 4427-2 : 2007 Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 7937-2: 2013 iso 15630-2: 2010 Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 7937-1: 2013 iso 15630-1: 2010 Uploads -> Tiªu chuÈn c¬ ®iÖn n ng nghiÖp tcvn 6817: 2001 tải về 52.44 Kb. Chia sẻ với bạn bè của bạn:
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||