Đánh giá chung hệ thống kinh doanh bán lẻ sản phẩm rượu

1.1. Phát triển kinh tế - xã hội

* Giai đoạn 2011-2020:

- Tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân (theo giá so sánh 2010) đạt 11,5-12,5%/năm trong giai đoạn 2011-2020; trong đó, giai đoạn 2011-2015 tăng 11-12%/năm, giai đoạn 2016-2020 tăng bình quân 12-13%/năm.

- GDP bình quân đầu người đạt 2.700-2.900 USD vào năm 2015 và 5.300-5.800 USD vào năm 2020.

- Cơ cấu kinh tế vào năm 2015: công nghiệp - xây dựng chiếm 56-57%, dịch vụ chiếm 38-39% và nông lâm ngư nghiệp chiếm 5-6%. Cơ cấu kinh tế vào năm 2020: công nghiệp - xây dựng chiếm 55-56%, dịch vụ chiếm 39,5-40,5% và nông lâm ngư nghiệp chiếm 4,5-5,5%.

- Kim ngạch xuất khẩu tăng bình quân giai đoạn 2011-2020 từ 9-11%/năm. Trong đó, giai đoạn 2011-2015 từ 10-12%/năm và giai đoạn 2016-2020 từ 8-10%/năm.

- Tổng thu ngân sách Nhà nước hàng năm so với GDP đạt 23-25%.

- Quy mô dân số trung bình từ 2,8-2,9 triệu người vào năm 2015 và từ 3,1-3,2 triệu người vào năm 2020.

- Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng cân nặng theo độ tuổi đến năm 2015 còn dưới 12,5% và đến năm 2020 dưới 10%. Tỷ lệ trẻ em suy dinh dưỡng chiều cao theo độ tuổi đến năm 2015 xuống 25% và đến năm 2020 xuống 23%.

- Giảm tỷ lệ hộ nghèo hàng năm 1,5% theo chuẩn nghèo giai đoạn 2011-2015 của tỉnh, đến năm 2015 tỉnh không còn hộ nghèo. Nếu tính theo chuẩn nghèo cả nước giai đoạn 2011-2015 thì đến năm 2014 tỉnh không còn hộ nghèo.

- Đến năm 2015, tỷ lệ lao động qua đào tạo đạt 68%; trong đó đào tạo nghề đạt 50%. Đến năm 2020, tỷ lệ lao động qua đào tạo đạt 85%; trong đó đào tạo nghề đạt 65%.

- Phổ cập giáo dục bậc trung học theo chuẩn của Bộ Giáo dục và Đào tạo có 30% xã, phường đạt chuẩn vào năm 2015 và có 50% xã, phường đạt chuẩn vào năm 2020.

- Tỷ lệ gia đình đạt tiêu chuẩn gia đình văn hóa đạt 98% giai đoạn 2011-2020.

- Tuổi thọ trung bình của người dân là 77 tuổi vào năm 2015 và 78 tuổi vào năm 2020.

- Tỷ lệ hộ dân có sử dụng điện đến năm 2015 và 2020 đạt trên 99%.

- Có trên 20% số xã đạt chuẩn nông thôn mới vào năm 2015 và có 80% số xã đạt chuẩn nông thôn mới vào năm 2020.

- Tỷ lệ che phủ cây xanh đến năm 2015 đạt 56% và năm 2020 đạt 52%; phấn đấu ổn định tỷ lệ che phủ của rừng 29,8%.

- Tỷ lệ dân số thành thị được cấp nước sạch đạt 99% vào năm 2015 và đạt 100% vào năm 2020. Tỷ lệ hộ nông thôn được sử dụng nước hợp vệ sinh đạt 95% vào năm 2015 và 98% vào năm 2020.

- Đến năm 2015, thu gom và xử lý 100% chất thải y tế, rác thải sinh hoạt đô thị, chất thải rắn công nghiệp không nguy hại.

- Thu gom 100% và xử lý trên 80% chất thải nguy hại vào năm 2015; thu gom và xử lý 100% chất thải nguy hại vào năm 2020.

* Giai đoạn 2021-2025:

- Tốc độ tăng trưởng kinh tế bình quân khoảng 11-12%/năm.

- GDP bình quân đầu người đạt khoảng 9.000-10.000 USD vào năm 2025.

- Cơ cấu kinh tế vào năm 2025: công nghiệp - xây dựng chiếm 53-54%, dịch vụ chiếm 44-45% và nông lâm ngư nghiệp chiếm 4-5%.

- Quy mô dân số khoảng 3,3-3,4 triệu người vào năm 2025.

- Tỷ lệ lao động qua đào tạo đạt trên 90%, trong đó đào tạo nghề đạt 80% vào năm 2025.

- Tỷ lệ các xã nông thôn mới đạt trên 85% vào năm 2025.

- Tỷ lệ các hộ gia đình nông thôn sử dụng nước hợp vệ sinh đạt 100% vào giai đoạn 2021- 2025.

Trong đó, định hướng phát triển thương mại - dịch vụ đến năm 2020 và tầm nhìn đến năm 2025 được xác định như sau:

- Tốc độ tăng trưởng giá trị tăng thêm ngành thương mại (theo giá so sánh 2010) đạt 16,8%/năm giai đoạn 2011-2015 và đạt 14,5%/năm giai đoạn 2016-2020.

- Tổng mức bán lẻ hàng hóa tăng bình quân 18,8%/năm giai đoạn 2011-2015 và 14,8%/năm giai đoạn 2016-2020 (chưa loại bỏ yếu tố trượt giá).

- Tốc độ tăng kim ngạch xuất khẩu bình quân 11,9%/năm giai đoạn 2011-2015 và 9,6%/năm giai đoạn 2016-2020 (chưa loại bỏ yếu tố trượt giá). Các mặt hàng xuất khẩu chủ yếu là hàng công nghiệp, công nghiệp chế biến như: Giày dép các loại, hàng dệt may, máy vi tính, sản phẩm điện tử & linh kiện, gỗ & sản phẩm gỗ, máy móc, thiết bị, dụng cụ phụ tùng khác, sản phẩm từ sắt thép, xơ, sợi dệt các loại, v.v.. Các mặt hàng xuất khẩu của doanh nghiệp địa phương gồm cà phê, cao su, hạt điều, hồ tiêu, giày dép, may mặc, phụ tùng máy móc, linh kiện điện tử, v.v..

- Tốc độ tăng kim ngạch nhập khẩu bình quân 8,8%/năm giai đoạn 2011-2015 và 9,0%/năm giai đoạn 2016-2020 (chưa loại bỏ yếu tố trượt giá). Các mặt hàng nhập khẩu chủ yếu gồm nguyên nhiên liệu, vật tư, hóa chất, máy móc thiết bị phục vụ sản xuất.

- Phát triển kết hợp các loại hình thương mại truyền thống và thương mại hiện đại, phù hợp với từng địa bàn (đô thị, nông thôn, vùng sâu vùng xa) và nhu cầu tiêu dùng của các bộ phận dân cư.

- Huy động đầu tư nâng cấp kết cấu hạ tầng thương mại, ưu tiên xây dựng hệ thống kho, bãi lưu giữ, trung chuyển hàng hóa, hệ thống kho lạnh bảo quản nông sản, thực phẩm, hệ thống kho chứa xăng, dầu, khí hóa lỏng dầu mỏ, xây dựng các chợ đầu mối nông sản, chợ bán buôn kết hợp sàn giao dịch, đấu giá nông sản, khuyến khích phát triển mạng lưới siêu thị về các thị trấn, thị tứ, khu đô thị mới, khu vực tập trung người lao động ở các khu công nghiệp. Mở rộng mạng lưới đại lý kinh doanh xăng dầu, cung ứng vật tư sản xuất về các vùng nông thôn.

- Đầu tư xây dựng, chỉnh trang một số tuyến phố trung tâm của Tp. Biên Hòa thành các khu phố thương mại. Thu hút đầu tư xây dựng các Trung tâm văn phòng giao dịch thương mại, Trung tâm thương mại, siêu thị hiện đại ở các khu vực thuộc Tp. Biên Hòa, Long Khánh, Nhơn Trạch, Long Thành. Định hướng bố trí phát triển hệ thống Trung tâm thương mại, siêu thị trong khu vực nội thị Tp. Biên Hòa chủ yếu là Trung tâm thương mại hạng I, hạng II, siêu thị hạng I, siêu thị đa chức năng để đưa Tp. Biên Hòa thành trung tâm thương mại lớn, đầu mối giao lưu hàng hóa tổ chức các kênh phân phối hàng hóa có quy mô cấp vùng. Phát triển các Trung tâm thương mại hạng II, hạng III, siêu thị hạng II, hạng III ở các đô thị trung tâm tiểu vùng, trung tâm huyện trong tỉnh. Triển khai chuyển đổi KCN Biên Hòa I thành Trung tâm thương mại dịch vụ ở Tp. Biên Hòa.

- Rà soát, dành quỹ đất cho xây dựng mạng lưới chợ, từng bước xóa bỏ chợ tạm, nâng cấp, chỉnh trang xây dựng các chợ trung tâm huyện, thị xã, các chợ ở Tp. Biên Hòa đạt đủ các tiêu chuẩn chợ hạng 1, chợ hạng 2 theo hướng văn minh, văn hóa. Bổ sung hoàn thiện quy định về đấu thầu kinh doanh, khai thác và quản lý chợ trên địa bàn tỉnh và cơ chế, chính sách hỗ trợ các hợp tác xã, doanh nghiệp đầu tư, nâng cấp, cải tạo chợ. Đến năm 2020, toàn tỉnh có 8-9 chợ hạng 1, có 31-33 chợ hạng 2 và có 170-175 chợ hạng 3.

- Bổ sung cơ chế chính sách phát triển hệ thống phân phối bán buôn, bán lẻ hàng tiêu dùng thiết yếu về các vùng sâu, vùng miền núi. Có chính sách khuyến khích, hỗ trợ phát triển mạng lưới cửa hàng cung cấp thực phẩm sạch, an toàn có truy xuất nguồn gốc ở các khu vực đô thị. Khuyến khích, hỗ trợ các tổ chức, cá nhân xây dựng và quảng bá thương hiệu hàng hoá, sản phẩm của địa phương.

- Xây dựng hệ thống thông tin dự báo thị trường nông sản. Đẩy nhanh tiến độ xây dựng Trung tâm Thông tin Triển lãm tỉnh làm đầu mối tổ chức các hoạt động thông tin, triển lãm, hội chợ, hội thảo, quảng bá sản phẩm. Tăng cường các biện pháp giám sát tạo môi trường kinh doanh thương mại lành mạnh.

- Đổi mới công tác tổ chức xúc tiến thương mại, áp dụng các hình thức xúc tiến thương mại hiện đại. Duy trì các hoạt động xúc tiến thương mại ở các thị trường truyền thống (Campuchia, Lào, Thái Lan, Trung Quốc, v.v..) và mở rộng ra ở các thị trường mới có nhu cầu lớn (Hoa Kỳ, Nhật, EU, Trung Cận Đông, Nga, Ấn Độ).

- Triển khai xây dựng cơ sở dữ liệu điện tử về sản phẩm và năng lực xuất khẩu của các doanh nghiệp trên địa bàn và dự báo nhu cầu ở một số thị trường xuất khẩu trọng điểm đối với những sản phẩm xuất khẩu chủ lực, mũi nhọn.

1.2. Sản xuất và cung ứng sản phẩm rượu trên địa bàn tỉnh Đồng Nai

Khuyến khích các làng nghề xây dựng các cơ sở sản xuất với quy mô công nghiệp, công nghệ tiên tiến, tổ chức thu gom và xử lý rượu cho các hộ sản xuất thủ công để nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và giữ được bản sắc truyền thống của rượu làng nghề.

Khuyến khích phát triển sản xuất rượu vang từ các loại quả tươi gắn với phát triển các vùng nguyên liệu ở địa phương.

Theo Quy hoạch phát triển Ngành Bia - Rượu - Nước giải khát Việt Nam đến năm 2015, tầm nhìn đến năm 2025 thì sản lượng rượu sản xuất công nghiệp của Việt Nam có 188 triệu lít vào năm 2015 và đạt 440 triệu lít vào năm 2025. Trong đó, sản lượng rượu sản xuất công nghiệp của vùng Ðông Nam Bộ là 55 triệu lít (29,3% của cả nýớc) vào năm 2015 và đạt 115 triệu lít (chiếm 26,1% của cả nước) vào năm 2025.