TÊn nghề: kiểm nghiệm chất lưỢng lưƠng thực thực phẩM



tải về 5.05 Mb.
trang3/62
Chuyển đổi dữ liệu08.07.2016
Kích5.05 Mb.
#1549
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   62

59

I6

Xác định hàm lượng Fe

 

 

 

 

x

60

I7

Xác định hàm lượng Zn

 

 

 

 

x

61

I8

Xác định hàm lượng Pb

 

 

 

 

x




K

Xác định chỉ tiêu chất lượng LTTP bằng PP sắc ký giấy và sắc ký bản mỏng

 

 

 

 

 

62

K1

Xác định phẩm màu hữu cơ tan trong nước

 

 

 

 

x

63

K2

Xác định saccharin

 

 

 

 

x




L

Xác định chỉ tiêu chất lượng LTTP bằng phương pháp HPLC, GC, GC/MS, LC/MS/MS

 

 

 

 

 

64

L1

Xác định Melamine

 

 

 

 

x

65

L2

Xác định 3-MCPD

 

 

 

 

x

66

L3

Xác định Aflatoxin

 

 

 

 

x

67

L4

Xác định dư lượng các chất chuyển hóa thuộc nhóm Nitrofuran

 

 

 

 

x

68

L5

Xác định dư lượng Chloramphenicol

 

 

 

 

x

69

L6

Xác định dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nhóm lân hữu cơ

 

 

 

 

x

70

L7

Xác định dư lượng thuốc trừ sâu clo hữu cơ

 

 

 

 

x

71

L8

Xác định hàm lượng vitamin D

 

 

 

 

x

72

L9

Xác định hàm lượng vitamin A

 

 

 

 

x

73

L10

Xác định hàm lượng vitamin E

 

 

 

 

x

74

L11

Xác định hàm lượng vitamin B1

 

 

 

 

x




M

Xác định chỉ tiêu vi sinh của LTTP

 

 

 

 

 

75

M1

Vô trùng điều kiện thử nghiệm vi sinh

 

x

 

 

 

76

M2

Pha chế môi trường nuôi cấy vi sinh

 

x

 

 

 

77

M3

Duy trì chuẩn chính vi sinh

 

 

 

x

 

78

M4

Xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí

 

x

 

 

 

79

M5

Xác định tổng số bào tử nấm men, nấm mốc

 

x

 

 

 

80

M6

Xác định Coliform tổng số

 

 

x

 

 

81

M7

Xác định E.coli

 

 

x

 

 

82

M8

Xác định Clostridium perfringens

 

 

x

 

 

83

M9

Xác định Salmonella

 

 

x

 

 

84

M10

Xác định Staphylococcus aureus

 

 

x

 

 

85

M11

Xác định Bacillus cereus

 

 

x

 

 

86

M12

Xác định Streptococcus

 

 

x

 

 

87

M13

Xác định Vibrio cholerae

 

 

x

 

 

88

M14

Xác định Vibrio parahaemolyticus

 

 

x

 

 

89

M15

Xác định Listeria monocytogenes

 

 

 

x

 

90

M16

Xác định Lactobacillus

 

 

 

x

 

91

M17

Xác định Enterobacteriaceae

 

 

 

x

 




N

Xác định chỉ tiêu chất lượng đặc trưng của lương thực

 

 

 

 

 

92

N1

Xác định độ rỗng của khối hạt

 

x

 

 

 

93

N2

Xác định kích thước và tỉ lệ hạt nguyên vẹn

 

x

 

 

 

94

N3

Xác định hạt không hoàn thiện

x

 

 

 

 

95

N4

Xác định mức độ nhiễm côn trùng

 

x

 

 

 

96

N5

Xác định dung trọng

 

 

x

 

 

97

N6

Xác định khối lượng 1000 hạt

 

x

 

 

 

98

N7

Xác định mức xát của gạo

 

x

 

 

 

99

N8

Xác định tạp chất trong khối hạt

 

x

 

 

 

100

N9

Xác định hàm lượng, chất lượng gluten của bột mỳ

 

 

x

 

 




O

Xác định chỉ tiêu chất lượng đặc trưng của rau quả và sản phẩm chế biến

 

 

 

 

 

101

O1

Xác định màu sắc của quả

 

 

x

 

 

102

O2

Xác định hàm lượng pectin

 

 

x

 

 

103

O3

Xác định hàm lượng acid dễ bay hơi

 

 

x

 

 

104

O4

Xác định hàm lượng acid tổng số

 

 

x

 

 

105

O5

Xác định hàm lượng Polyphenol tổng số

 

 

 

x

 

106

O6

Xác định hàm lượng thịt quả

 

x

 

 

 

107

O7

Xác định nhiệt độ tâm sản phẩm rau quả lạnh đông




x













P

Xác định chỉ tiêu chất lượng đặc trưng của bia, rượu, nước giải khát

 

 

 

 

 

108

P1

Xác định hàm lượng ester

 

 

x

 

 

109

P2

Xác định hàm lượng aldehyd

 

 

x

 

 

110

P3

Xác định hàm lượng rượu bậc cao

 

 

 

x

 

111

P4

Xác định hàm lượng methanol

 

 

 

x

 

112

P5

Xác định hàm lượng diacetyl

 

 

 

x

 

113

P6

Xác định độ đắng của bia

 

 

 

x

 




Q

Xác định chỉ tiêu chất lượng đặc trưng của dầu, mỡ

 

 

 

 

 

114

Q1

Xác định chỉ số khúc xạ

 

x

 

 

 

115

Q2

Xác định nhiệt độ nóng chảy

 

x

 

 

 

116

Q3

Xác định chỉ số acid

 

 

x

 

 

117

Q4

Xác định chỉ số Iod

 

 

x

 

 

118

Q5

Xác định chỉ số xà phòng

 

 

x

 

 

119

Q6

Xác định hàm lượng chất không xà phòng hóa

 

 

x

 

 

120

Q7

Xác định chỉ số peroxid

 

 

x

 

 




R

Xác định chỉ tiêu chất lượng đặc trưng của thủy sản, súc sản và sản phẩm chế biến

 

 

 

 

 

121

R1

Xác định NH3

 

 

x

 

 

122

R2

Xác định H2S

 

 

x

 

 

123

R3

Xác định hàm lượng Urea

 

 

 

x

 

124

R4

Xác định Natri borat

 

 

x

 

 

125

R5

Xác định hàm lượng Nitơ acid amin

 

 

x

 

 

126

R6

Xác định hàm lượng Nitơ amin ammoniac

 

 

x

 

 

127

R7

Xác định hàm lượng Nitơ ammoniac

 

 

x

 

 





tải về 5.05 Mb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   62




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương