PHÂn tích chuỗi giá trị TẠi chi nhánh vissan đÀ NẴng đỗ Văn Tính- khoa qtkd



tải về 176.71 Kb.
trang1/2
Chuyển đổi dữ liệu02.09.2016
Kích176.71 Kb.
#30087
  1   2
PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ TẠI CHI NHÁNH VISSAN ĐÀ NẴNG

Đỗ Văn Tính- Khoa QTKD
Thuật ngữ chuỗi được sử dụng khá phổ biến ở các nước công nghiệp phát triển từ những năm 50 của thế kỷ XX. Khởi đầu của việc sử dụng khái niệm chuỗi và phương pháp phân tích chuỗi để phân tích hệ thống nông nghiệp của các nước đang phát triển. Khái niệm chuỗi chỉ đơn giản chỉ bao hàm các mối quan hệ vật chất, kỹ thuật và được sử dụng để lập sơ đồ dòng chuyển động của hàng hóa, xác định những tác nhân tham gia vào hoạt động của nó.

Theo “ Competitive Advantage: Creating anhd Sustaining Superior Performance ” của M.E.Porter, năm 1985: Thuật ngữ chuỗi giá trị được sử dụng ban đầu chỉ nhắm vào các hoạt động của một doanh nghiệp/công ty, vì vậy chuỗi giá trị (Value Chain – VC) được định nghĩa đầy đủ là: “Toàn bộ các hoạt động có liên quan đến nhau, các hoạt động này được thực hiện bởi các doanh nghiệp (công ty) tại thời điểm, vị trí địa lý khác nhau để tạo ra một sản phẩm hay một dịch vụ và phân phối cho người tiêu dùng cuối cùng. Sản phẩm đi qua tất cả các công đoạn theo trình tự của chuỗi và tại mỗi công đoạn giá trị gia tăng được cộng thêm vào sản phẩm”

Quá trình chuyển hóa đầu vào thành đầu ra bao gồm một số hoạt động chính và hoạt động hỗ trợ sau:

Hình 1.1 - Chuỗi giá trị của M.E.Porter



Các hoạt động chính của chuỗi giá trị

Là các hoạt động liên quan trực tiếp đến quá trình sản xuất kinh doanh sản phẩm hoặc dịch vụ của doanh nghiệp,bao gồm: các hoạt động đầu vào, vận hàng, các hoạt dộng đầu ra, marketing bán hàng, dịch vụ. Nếu các hoạt động chính được thực hiện tốt, sẽ giúp doanh nghiệp giảm giá thành, tăng năng suất lao động, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo ra lợi thế cạnh tranh và thỏa mãn nhu cầu của khách hàng ngày một tốt hơn – đó là những điểm mạnh vượt trội của doanh nghiệp.



Các hoạt động đầu vào

 Bao gồm các hoạt động tiếp nhận, vận chuyển, giao nhận vật tư – máy móc trang thiết bị, nguyên nhiên vật liệu, quản lý vật tư, kiểm soát tồn kho, thu gom và trả lại nhà cung cấp những vật tư không đạt yêu cầu. “Không thể có bánh ngon, nếu không có bột tốt”, nên bất cứ cải tiến, hoàn thiện trong quá trình này, đều dẫn tới việc tăng nâng suất, giảm chi phí, vì vậy, hiện nay các giải pháp logistics rất được doanh nghiệp quan tâm.

 Trong số các hoạt động đầu vào, tồn kho là hoạt động quan trọng nhất. Nếu công ty có thể thực hiện hoạt động tồn kho đạt hiệu quả thì sẽ có thể giảm chi phí và tăng năng suất

Vận hành

Vận hành bao gồm tất cả các hoạt động nhằm biến các yếu tố đầu vào thành sản phẩm cuối cùng, bao gồm các hoạt động các hoạt động của quá trình sản xuất – vận hành máy móc thiết bị, kiểm tra chất lượng, đóng gói… Những hoạt động này nếu đạt hiệu quả sẽ giúp công ty sản xuất ra những sản phẩm có chất lượng cao, hiệu suất cao và đáp ứng nhanh chóng với những thay đổi của thị trường.

Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động vận hành là chất lượng và trình độ công nghệ của máy móc thiết bị sản xuất, các yếu tố con người và các kế hoạch thực hiện hoạt động vận hành.

Các hoạt động đầu ra

Các hoạt động đầu ra bao gồm những hoạt động liên quan đến quá trình phân phối sản phẩm đến các khách hàng của doanh nghiệp như: Bảo quản, dự trữ, quản lý hàng hóa – sản phẩm, xử lý các đơn đặt hàng, vận chuyển, giao nhận sản phẩm cho khách hàng. Các hoạt động này ảnh hưởng rất lớn đến mức độ hài lòng và mức độ gắn bó của khách hàng với doanh nghiệp. Trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt hiện nay, cần không ngừng cải tiến các hoạt động này.



Tiếp thị và bán hàng

Các hoạt động marketing và bán hàng của doanh nghiệp xoay quanh bốn vấn đề chủ yếu sản phẩm, giá cả, hỗ trợ và các kênh phân phối. Bao gồm các hoạt động sau: phân tích khách hàng, hoạch định sản phẩm / dịch vụ, định giá, phân phối, nghiên cứu thị trường, thực hiện các hoạt động quảng cáo, khuyến mãi, hoạt động hỗ trợ cho đại lý, nhà bán lẻ và hoạt động của lực lượng bán hàng.

Đây là hoạt động góp phần tạo giá trị cho công ty. Thông qua phối thức tiếp thị 4Ps có thể giúp tăng giá trị cảm nhận về sản phẩm mà công ty cung cấp cho khách hàng. Hơn nữa các hoạt động này tạo ra một ấn tượng tích cực về sản phẩm của công ty trong tâm trí khách hàng, do đó nó là một hoạt động làm tăng giá trị.

Dịch vụ

Các nhà quản trị ngày càng đánh giá cao vai trò của dịch vụ khách hàng và xem nó như là một trong những hoạt động quan trọng nhất của doanh nghiệp. Dịch vụ khách hàng bao gồm các hoạt động như : lắp đặt, sửa chữa, hướng dẫn kỹ thuật cho khách hàng, cung cấp các linh kiện, phụ kiện, hiệu chỉnh sản phẩm, giải quyết nhanh chóng các khiếu nại và yêu cầu của khách hàng. Trong nhiều ngành công nghiệp, khi các sản phẩm có giá trị lần đầu tiên được tung ra thị trường đòi hỏi phải tốn những khoản chi phí lớn để thực hiện những huấn luyện, đặc biệt cho khách hàng cùng với những dịch vụ tuyệt hảo kèm theo, đó chính là rào cản xâm nhập to lớn đối với những người muốn gia nhập ngành.

Những doanh nghiệp định hướng dịch vụ có ba đặc tính mang tính nguyên tắc: (1) Sự tích cực nhiệt tình tham gia của lãnh đạo cao cấp, (2) Định hướng con người một cách rõ ràng, (3) Mức độ cao của các đo lường và phản hồi.

Các hoạt động hỗ trợ của chuỗi giá trị

Ngoài các hoạt động chính liên quan trực tiếp với quá trình sản xuất kinh doanh các sản phẩm và dịch vụ, vừa trình bày ở trên, trong chuỗi giá trị của doanh nghiệp còn có các hoạt động tác động một cách gián tiếp đến các sản phẩm và dịch vụ, được gọi là hoạt động hỗ trợ. Nhờ hoạt động này mà các hoạt động chính được thực hiện một cách trôi chảy và hiệu quả. Tùy theo đặc điểm hoạt động của từng doanh nghiệp và thành phần của các hoạt động chính trong chuỗi giá trị mà cấu trúc của các hoạt động hỗ trợ có thể được xác định một cách khác nhau. Tuy nhiên, dạng chung nhất của hoạt động hỗ trợ bao gồm: quản trị nguồn nhân lực, phát triển công nghệ, thu mua và cơ sở hạ tầng

Giống như các hoạt động chủ yếu, mỗi hoạt động hỗ trợ vừa nêu lại có thể được tiếp tục phân chia thành nhiều hoạt động cụ thể. Ví dụ, quản trị tổng quát bao gồm bộ máy tổ chức của doanh nghiệp, tài chính, kế toán, hệ thống thông tin, và những quan hệ pháp luật, chính quyền. Hơn nữa, để có thể hỗ trợ các hoạt động chính, các hoạt động hỗ trợ cũng cần hỗ trợ lẫn cho nhau.

Các hoạt động hỗ trợ là các hoạt động tác động một cách gián tiếp đến việc sản xuất ra sản phẩm của công ty, do đó hỗ trợ cho các hoạt động chính được thực thi. Nhờ các hoạt động này mà các hoạt động chủ yếu được thực hiện một cách trôi chảy và hiệu quả. Doanh nghiệp phải có một chiến lược quản trị nguồn nhân lực một cách có hiệu quả để có thể thu hút, tuyển dụng và giữ được nhân tài, phục vụ cho hoạt động các nghiên cứu và phát triển, chiến lược này sẽ hỗ trợ và đảm bảo sự thành công cho hoạt động phát triển công nghệ.



Quản trị nguồn nhân lực

Quản trị nguồn nhân lực bao gồm các hoạt động tuyển dụng, huấn luyện đào tạo ( đào tạo và đào tạo lại), bố trí và đãi ngộ (lương, thưởng) cho tất cả các loại lao động.

Quản trị nguồn nhân lực có ảnh hưởng đến tất cả các hoạt động trong chuỗi giá trị. Nâng cao kỹ năng của người lao động trong việc tạo ra giá trị và giảm các chi phí. Bằng việc huấn luyện người lao động trong nhiều loại công việc, các nhà quản trị có thể giúp doanh nghiệp của họ phản ứng với thị trường nhanh hơn thông qua việc làm tăng hiệu suất, chất lượng năng suất và sự thỏa mãn đối với công việc. Do đó, công ty cần có các chính sách quản trị nguồn nhân lực thật sự phù hợp, linh động làm sao phải phát huy tối đa lợi thế của hoạt động này, qua đó tác động đến hiệu quả thực hiện các hoạt động chính trong chuỗi giá trị.

Con người là tài sản quý giá nhất của doanh nghiệp. Nếu biết thu hút, tuyển dụng và giữ được nhân tài, doanh nghiệp sẽ có lợi thế to lớn để chiến thắng đối thủ cạnh tranh.



Phát triển công nghệ

Công nghệ là một hệ thống kiến thức về quy trình và kỹ thuật chế biến sản phẩm vật chất hay thông tin. Phát triển công nghệ bao gồm những hoạt động liên quan đến nghiên cứu và phát triển quy trình sản xuất, cải tiến quy trình, máy móc thiết bị, phát triển các phần mềm thiết kế, điều khiển và quản lý, cải tiến hệ thống thông tin… Nó gắn với tất cả các khâu trong chuỗi giá trị của doanh nghiệp, từ đầu vào cho tới đầu ra, từ phát triển sản phẩm và quá trình tới việc nhận đơn hàng, phân phối sản phẩm và dịch vụ tới khách hàng. Điều này có nghĩa là phát triển công nghệ vượt ra ngoài khái niệm phát triển và nghiên cứu truyền thống. Giờ đây, tất cả các doanh nghiệp muốn chiến thắng, muốn có vị trí xứng đáng trên thương trường đều phải quan tâm thỏa đáng và đầu tư đúng mức cho hoạt động phát triển công nghệ.

Tuy nhiên, các nhà quản trị cũng cần hiểu rằng: đầu tư vào công nghệ cũng có những rủi ro riêng của nó. Không chỉ là những khoản đầu tư lớn phải bỏ ra mà còn rất nhiều bấc trắc liên quan tới phát triển công nghệ như: sự thay đổi trong nhu cầu của khách hàng, hiện tượng “ ăn cắp công nghệ ” của đối thủ cạnh tranh và sự thay đổi ngay chính bản thân công nghệ

Thu mua

Thu mua là chức năng của công tác thu gom các đầu vào để sử dụng trong chuỗi giá trị của doanh nghiệp, chứ không phải đơn thuần nói về các yếu tố đầu vào mà thôi. Công tác thu mua đầu vào bao gồm nguyên vật liệu thô, các nguồn cung ứng và những sản phẩm để tiêu thụ khác như các tài sản: máy móc, thiết bị thí nghiệm, thiết bị văn phòng và nhà xưởng.

Mua hàng – Thu mua – Cung ứng là những bước phát triển của những hoạt động đầu vào trong chuỗi giá trị của doanh nghiệp, bao gồm nhiều hoạt động cụ thể:

 Xác định nhu cầu nguyên vật liệu, máy móc thiết bị… cần cung cấp;

 Tổng hợp nhu cầu, xác định lượng hàng hóa thực sự cần mua;

 Xác định các nhà cung cấp tiềm năng;

 Nghiên cứu thị trường nguyên vật liệu, thiết bị máy móc;

 Lựa chọn các nhà cung cấp, tiến hành đàm phán;

 Tổ chức, thực hiện các hợp đồng cung ứng: đặt hàng,vận chuyển, giao nhận

 Kiểm tra, kiểm soát toàn bộ quá trình thu mua, cung ứng;

 Nghiên cứu môi trường bên trong, bên ngoài, hoạch định chiến lược và kế hoạch cung ứng.

Việc lên kế hoạch và thực hiện hiệu quả các hoạt động thu mua sẽ mang lại giá trị cho công ty, như các yếu tố đầu vào có chất lượng hơn, chi phí rẻ hơn từ đó tạo điều kiện tốt cho việc sử dụng các yếu tố đầu vào.



Cơ sở hạ tầng

Cơ sở hạ tầng của doanh nghiệp bao gồm nhiều hoạt động như lập kế hoạch, tài chính, kế toán, quản lý chất lượng, những vấn đề liên quan đến luật pháp và chính quyền, hệ thống thống tin và bộ máy tổ chức. Không giống như các hoạt động hỗ trợ khác, cơ sở hạ tầng thường hỗ trợ toàn bộ chuỗi giá trị chứ không chỉ cho những hoạt động riêng lẻ nào.

Tài chính và kế toán đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong quản lý doanh nghiệp một cách hiệu quả. Lợi thế cạnh tranh có thể đạt được thông qua khả năng huy động vốn từ thị trường cổ phiếu và tín dụng, từ việc thiết lập ngân sách đúng đắn, hiểu biết và thực hiện có hiệu quả hệ thống kế toán, chi phí phù hợp, việc quản lý danh mục vốn đầu tư của doanh nghiệp, các thủ tục về kế toán, chi phí và các hoạt động lập ngân sách vốn được sử dụng đề ra các quyết định về phân bổ các nguồn lực ở cấp doanh nghiệp. Những hệ thống này cho phép các nhà quản trị thực hiện những so sánh có ý nghĩa về hoạt động của các bộ phận khác nhau.

Những vấn đề liên quan đến luật pháp và chính quyền đòi hỏi các nhà quản trị cấp cao phải tiêu tốn không ít thời gian và tâm sức. Xử lý các vấn đề này một cách hiệu quả có thể ảnh hưởng to lớn đến sự tồn tại và phát triển lâu dài của doanh nghiệp. Vì vậy, các doanh nghiệp cần có bộ phận chuyên nghiên cứu về pháp lý và mối quan hệ với chính quyền, tránh không để xảy ra những sai phạm về bảo vệ môi trường, môi sinh, trách nhiệm xã hội, vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng…

Tất cả các hoạt động giá trị có hai thành tố hợp nhất là các thành tố vật chất và quá trình xử lý thông tin. Thành tố vật chất bao gồm tất cả các nhiệm vụ mang tính vật chất cần thiết để thực hiện hoạt động. Thành tố quá trình xử lý thông tin bao gồm các hoạt động cần thiết để thu thập, xử lý và truyền các dữ liệu để thực hiện hoạt động. Do vậy, các hệ thống thông tin ảnh hưởng đến tất cả các hoạt dộng của chuỗi giá trị.

Các hệ thống thông tin có thể được sử dụng để gia tăng lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp. Nhờ có hệ thống thông tin hiệu quả các doanh nghiệp có thêm sức mạnh trong các cuộc đàm phán với nhà cung cấp và khách hàng. Các hệ thống thông tin cũng tạo ra các phương tiện để cản trợ sự xâm nhập ngành.

Hệ thống quản lý bao gồm tất cả cấu trúc và hệ thống, hỗ trợ cho tất cả các hoạt động trong chuỗi giá trị của doanh nghiệp. Bộ máy tổ chức càng gọn nhẹ thì càng giúp doanh nghiệp hoạt động hiệu quả. Quá nhiều tầng nấc trung gian quản lý có thể cản trở các nhà quản trị cấp cao trong việc quan tâm tới những ý tưởng mới và hệ thống phê chuẩn phức tạp có thể làm chậm việc ra quyết định, có khi là quá muộn cho những hành động có hiệu quả.

Giới thiệu tổng quan Công ty TNHH Một Thành Viên Việt nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan)

Công ty TNHH Một Thành Viên Việt nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan) là một doanh nghiệp thành viên của Tổng Công ty Thương Mại Sài Gòn, được thành lập từ những ngày đầu giải phóng Miền Nam và thống nhất đất nước 20/11/1970 và đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh từ ngày 18/05/1974.

Vissan là một công ty chuyên kinh doanh các mặt hàng thực phẩm đóng hộp và thực phẩm đông lạnh, đây là một thương hiệu mạnh, không những có mặt trên thị trường Việt Nam, mà còn xuất khẩu sang thị trường nước ngoài.

Sản phẩm Vissan có mặt tại thị trường Miền Trung vào năm 1988 nhưng chưa phổ biến, sau một năm thâm nhập thị trường này, nhận thấy đây là một thị trường tiềm năng có khả năng tiêu thụ rất lớn, nguồn nguyên liệu dồi dào. Năm 1999, công ty đã có chủ trương phát triển mạnh hơn nữa thị phần của mình trên thị trường này. Từ đó, ý tưởng thành lập một chi nhánh ở khu vực này xuất hiện, chi nhánh Vissan – Đà Nẵng.

Ngày 01/03/2003, Chi nhánh được khởi công xây dựng tại số 17 đường Nguyễn Văn Linh, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng và chi nhánh chính thức đi vào hoạt động ngày 03/06/2003

Để mở rộng sản xuất phục vụ thị trường và xác định khu vực miền Trung – Tây Nguyên là một thị trường tiềm năng trong chiến lược phát triển sản xuất kinh doanh của Vissan, công ty đã quyết định đầu tư xây dựng siêu thị mini và văn phòng chi nhánh Vissan tại Đà Nẵng, được khởi công vào ngày 09/05/2012 và hoàn thành ngày 2/12/2012 tại địa chỉ 464 Nguyễn Hữu Thọ, phường Khuê Trung, quận Cẩm Lệ, thành phố Đà Nẵng.

Cho đến nay, sản phẩm của Vissan đã quen thuộc với người tiêu dùng với thương hiệu “ ba bông mai vàng ” đã có mặt khắp các siêu thị, chợ truyền thống, các cửa hàng tạp hóa. Vissan được người tiêu dùng tin dùng vì sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh thực phẩm và nguồn dinh dưỡng. Năm 1997, Vissan được người tiêu dùng bình chọn là “ Hàng Việt Nam chất lượng cao “ và danh hiệu này vẫn được duy trì qua mỗi năm đến tận bây giờ.

Qua 10 năm hoạt động chi nhánh Vissan Đà Nẵng đã từng bước khẳng định vị trí của mình trên thị trường với sản phẩm chất lượng, đội ngũ nhân viên có trình độ, kỹ năng và tinh thần làm việc hết mình.



Chức năng, nhiệm vụ

Chức năng

Chi nhánh Vissan Đà Nẵng chuyên kinh doanh, cung cấp và đưa ra các sản phẩm của mình đến người tiêu dùng. Hoạt động của chi nhánh nhằm đem lại hiệu quả và lợi ích kinh tế cho mình, cho công ty và góp phần đóng góp vào nền kinh tế của toàn xã hội.

Bên cạnh việc đáp ứng nhu cầu tiêu dùng cho khách hàng thuộc địa phận 7 tỉnh miền Trung từ Bình Định – Quảng Bình, chi nhánh còn tạo việc làm cho người dân lao động, tích lũy vốn để tăng nguồn vốn kinh doanh và nâng cao đời sống cho cán bộ công nhân viên của chi nhánh, đóng góp vào các quỹ phúc lợi xã hội.

Nhiệm vụ

 Kinh doanh đúng ngành nghề quy định

 Thực hiện tốt các kế hoạch được giao

 Bảo tồn và phát triển nguồn vốn được giao, tạo hiệu quả kinh tế xã hội, xây dựng cơ sở hạ tầng, tạo nền tảng vững chắc để chi nhánh ngày càng phát triển trên thị trường.

 Thực hiện phân phối lao động trên cơ sở hiệu quả kinh tế và lợi nhuận của chi nhánh đã đạt được, chăm lo đời sống vật chất và tinh thần cho cán bộ công nhân viên.

 Tuân thủ pháp luật, hạch toán và báo cáo theo chế độ kế toán thông tin hiện hành do Nhà nước quy định.



Thực trạng chuỗi giá trị tại chi nhánh Vissan – Đà Nẵng

Các hoạt động chính của chuỗi giá trị

Các yếu tố đầu vào

Khi có nhu cầu nhập hàng từ công ty mẹ ở thành phố Hồ Chí Minh thì bộ phận tiếp nhận sẽ lập phiếu đề nghị nhập hàng cho Ban Giám Đốc. Sau khi phiếu nhập hàng được phê chuẩn, bộ phận cung ứng sẽ lập đơn đặt hàng và gửi cho nhà cung cấp là công ty mẹ ở thành phố Hồ Chí Minh, sau khi bên nhà cung cấp là công ty mẹ giao hàng, thì bộ phận nhận hàng sẽ dựa trên đơn hàng đơn đặt hàng để kiểm tra về mẫu mã, số lượng, phẩm chất, cuối cùng phải lập biên bản kiểm nhận hàng, hàng được đặt chuyển tới kho và hàng sẽ được chuyên gia kiểm tra về chất lượng và số lượng và sau đó cho nhập vào kho, mỗi khi nhập đủ kho, thì thủ kho lập phiếu nhập kho và sau đó bộ phận kho sẽ thông báo cho phòng kế toán về số lượng hàng nhập và cho nhập kho

Để hỗ trợ cho việc tồn kho của chi nhánh, thì chi nhánh đã làm việc cùng với nhà cung cấp nhằm phối hợp các dòng hàng hóa từ công ty mẹ, đồng thời giải quyết vấn đề trong quá trình vận chuyển, từ những vấn đề thông thường như: đảm bảo có sẵn hàng hóa để bốc dỡ lên xe tải, và sắp xếp đổi các hàng hóa có lỗi, đến những vấn đề như sự tăng vọt của cầu về một loại hàng hóa phổ biến

Vận hành

Để cung ứng dịch vụ tốt hơn cho khách hàng, chi nhánh Vissan đã ngày càng mở rộng thị trường tiêu thụ ngày càng nhiều, khi thành lập vào tháng 6 năm 2003, chi nhánh đã tiến hành việc mở rộng mạng lưới ở thị trường Đà Nẵng như xây dựng 4 cửa hàng giới thiệu sản phẩm, 3 nhà phân phối, 10 đại lý và đến nay chi nhánh đã 16 nhà phân phối, có gần 6.000 điểm bán hàng tại các tỉnh miền Trung trải dài trên các tỉnh Quảng Bình, Quảng trị, Quảng Nam, cung cấp hàng bán lẻ cho 13 siêu thị như Co.opMart, BigC, Lotte Mart, siêu thị Xanh ( Huế ). Ngoài ra, chi nhánh còn đầu tư cơ sở vật chất hiện đại về kho bãi để đáp ứng việc tiêu thụ sản phẩm, cũng như quản bảo chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng, để vận hành hệ thống chuyên nghiệp hơn.

Do đặc trưng của hàng hóa kinh doanh là thực phẩm. Chất lượng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng, nên chi nhánh đã đầu tư hệ thống kho với công nghệ hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng cho sản phẩm, gồm các hoạt động: bảo quản, kế hoạch giám sát hàng tồn kho. Điều này giúp chi nhánh khắc phục các lỗi thường xảy ra trước đây như sản phẩm hết hạn sử dụng.

Chi nhánh Vissan thực hiện việc nhập sản phẩm từ công ty mẹ để nhập vào kho và đi phân phối cho các tỉnh thành miền Trung

Việc lên kế hoạch nhập sản phẩm được tiến hành đồng bộ với bộ phận phụ trách là bán hàng và tiếp thị. Dựa vào thực tiễn kinh doanh năm trước và các dự báo về thị trường, chi nhánh lập ra kế hoạch bán hàng cho năm tới, bao gồm thông tin về doanh số và chủng loại sản phẩm sẽ tiêu thụ và ước tính thời gian tiêu thụ sản phẩm. Sau khi kế hoạch bán hàng cả năm, do phòng bán hàng, phòng tiếp thị soạn thảo được ban giám đốc phê duyệt, thì phòng kinh doanh sẽ lên kế hoạch nhập hàng cho từng đợt, dựa trên kế hoạch bán hàng được phê duyệt. Và tính toán hàng tồn kho, lên kế hoạch nhập hàng để đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ của người tiêu dùng.

Bộ phận kho chịu trách nhiệm toàn bộ việc nhập hàng, theo dõi đơn hàng và lượng hàng tồn kho, thực hiện hồ sơ, kiểm soát sản phẩm.

Sản phẩm được vận chuyển từ thành phố Hồ Chí Minh về, được lưu tại kho của chi nhánh Vissan Đà Nẵng. Do dự báo về mức tiêu thụ của thị trường và kế hoạch mua hàng được phối hợp chặt chẽ với nhau, nên thông thường chi nhánh không nhập sản phẩm quá nhiều so với số lượng sản phẩm tiêu thụ ở ngoài thị trường, vì vây kiểm soát hàng tồn kho, đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của thị trường.

Quy trình quản lý chất lượng được Vissan thực hiện, duy trì và kiểm soát chặt chẽ theo các tiêu chuẩn quốc tế không chỉ ở khâu kiểm tra chất lượng sản phẩm mà còn khâu bảo quản sản phẩm. Việc cất giữ hàng tồn kho được chi nhánh tiến hành hiệu quả và hợp lý, chi nhánh đã phân loại các mặt hàng khác nhau để ở những khu riêng biệt, giúp cho việc bảo quản, kiểm tra và xuất hàng được thuận lợi và dễ dàng, tránh được những hư hỏng không đáng có. Với áp dụng hệ thống bảo quản kho chuyên nghiệp mà sản phẩm của Vissan không có trường hợp bị ngộ độc thức ăn, làm tăng khả năng tin dùng về sản phẩm.



Các hoạt động đầu ra

Hoạt động mục tiêu của đầu ra là phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng thông qua hệ thống kênh phân phối, chi nhánh với cam kết cung cấp sản phẩm thực phẩm với mức trách nhiệm cao, công ty đang ngày càng mở rộng thị trường miền trung thông qua việc mở rộng kênh phân phối, để người tiêu dùng có thể dễ dàng tiếp cận và sử dụng sản phẩm của công ty.

Chi nhánh sớm nhận ra lợi ích to lớn của việc phân phối trực tiếp nên đã triển khai mạnh mẽ mạng lưới cửa hàng giới thiệu sản phẩm ở khu vực nội thành, vùng ven hay hình thức bán hàng lưu động về nông thôn, vùng sâu, vùng xa. Ðến nay, chi nhánh đã có 7 cửa hàng giới thiệu sản phẩm ở địa bàn thành phố, bán trực tiếp các mặt hàng thiết yếu thuộc các nhóm hàng thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, thu hút được một số lượng khách hàng lớn ở khu vực vùng sâu, vùng sa, và những khách hàng chưa biết đến Vissan trong thời gian ngắn.

Hiện tại chi nhánh có hệ thống kho tại 118 Lê Đình Lý, nên việc xử lý và hoàn thành các đơn hàng ở mức trung bình là 3-5 ngày trong khu vực Đà Nẵng, chi nhánh sử dụng ô tô của chính công ty để phục vụ cho công tác vận chuyển khi có yêu cầu về đơn đặt hàng từ các đại lý, với phương tiện vận tải linh hoạt cùng với các bộ phận xử lý đơn hàng, điều hành kho bãi tổ chức vận chuyển hàng hóa hợp lý, vì vậy thời gian giao hàng đến khách hàng đúng lúc và kip thời đã tạo sự thỏa mãn cho khách hàng với chi phí hợp lý

Khâu tiếp nhận và xử lý đơn hàng của chi nhánh tương đối nhanh chóng, thủ tục có phần đơn giản hơn một số nhà phân phối khác, nhân viên tiếp nhận đơn hàng chu đáo, tận tình với những thắc mắc từ phía khách hàng.

(1)


(7) (2)

(7) (3)



(6) (4)


(5) (5)
Hình 1.2 Quy trình xử lý đơn đặt hàng tại Chi nhánh Vissan Đà Nẵng
Tiếp thị và bán hàng

Chi nhánh kết hợp với một số trường học như trường mầm non Đức Minh, trường tiểu học Xuân Mai… để thực hiện chương trình dùng thử sản phẩm, những chương trình như thế này đã được bậc phụ huynh và các em học sinh hưởng ứng nhiệt tình. Với những em chưa từng thưởng thức sản phẩm Vissan đã sẵn sàng xếp hàng dài để được thưởng thức, còn những em đã coi Vissan là sản phẩm quen thuộc hằng ngày thì vẫn xếp hàng để chung vui cùng các bạn. Các bậc phụ huynh cũng vui mừng không kém vì ngoài việc mua được sản phẩm chất lượng họ còn được tặng kèm thêm quà tặng thú vị. Ngoài ra, vào những ngày lễ đặc biệt thì các đội ngũ nhân viên kinh doanh sẽ đặt các mẫu áp phích giảm giá những mặt hàng khuyến mãi tại tất cả bảy cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại Đà Nẵng để mọi người có thể cập nhật về thông tin khuyến mãi.

Chi nhánh còn tập trung xây dựng, mở rộng mạng lưới phân phối khi mà con số các điểm bán hàng của Vissan đã lên đến 6.000 điểm bán (năm 2014), mở rộng liên kết các thương hiệu lớn như các hệ thống siêu thị Co.opmart, Maximark, Citimart, BigC, Metro, Lotte, và các quầy xe bán bánh mỳ di động cũng trở thành điểm phân phối của chi nhánh với hình ảnh bắt mắt, gây sự chú ý được thiết kế đặc trưng, mang hình dáng 3 bông mai vàng 5 cánh, kết thành hình tam giác trên nền đỏ rực rỡ. Ngoài ra, để phục vụ nhu cầu của người dân, chi nhánh đã thuê đội ngũ nhân viên bán thời gian, mở thêm một số điểm bán hàng lưu động tại chợ Đống Đa, Siêu thị Đà Nẵng, chợ Bắc Mỹ An để người tiêu dùng dễ dàng mua sản phẩm Vissan ở bất kỳ trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.

Vissan thực hiện mẫu quảng cáo khá rộng rãi trên các phương tiện truyền thông, với đặc thù sản phẩm là thực phẩm chế biến đòi hỏi những đảm bảo sức khỏe cho mọi người, Vissan đã nhấn mạnh thông điệp là thực phẩm cho mọi gia đình, an toàn và chất lượng cao nhằm phục vụ người tiêu dùng ngày càng tốt hơn. Quảng cáo này đã thu hút chú ý rất nhiều người đặc biệt là những phụ nữ nội trợ, từ đó đẩy mức độ nhận biết thương hiệu Vissan (3 bông mai có thêm ánh bình minh cùng nhiều tia sáng) lên đến 80%

Yếu tố không thể thiếu trong việc biết đến thương hiệu Vissan là con người, đặc biệt là lực lượng bán hàng của chi nhánh. Nhìn vào trang phục, bảng tên, phong cách, tác phong của đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, quy trình làm việc khoa học, bài bản, mang đậm bản sắc văn hóa của chi nhánh, làm cho khách hàng thêm tin tưởng và có ấn tượng tốt về hình ảnh thương hiệu của Vissan, và tăng thêm sự tin dùng sản phẩm của người tiêu dùng lên đến 90%.

Chi nhánh còn đẩy mạnh hoạt động khuyến mãi, chi nhánh luôn tổ chức các hoạt động hội chợ khuyến mãi, nhằm thúc đẩy tiêu dùng, vừa hỗ trợ cho người tiêu dùng có thu nhập hạn chế, kể từ ngày 28/8/2014 đến hết ngày 3/9/2014, khi người tiêu dùng mua sắm tại quầy hàng Vissan thì sẽ được khuyến mãi 10-15% cho tất cả mặt hàng, với chương trinh này sẽ thu hút sự quan tâm đến khách hàng khi mà người tiêu dùng sẽ được hưởng lợi từ sự chất lượng sản phẩm, an toàn kèm theo đó là được giảm giá sản phẩm, khi đó giá trị cảm nhận của khách hàng tăng lên.

Để thực hiện giải pháp bình ổn thị trường, cân đối cung cầu thì Chi nhánh đã chủ động đăng ký với chính quyền thành phố, tham gia bán hàng bình ổn giá để phục vụ nhân dân vào dịp tết và khách hàng sẽ không lo về giá cả lên, xuống thất thường, đã tạo điều kiện để thu hút khách hàng, ổn định tiêu thụ đến với chi nhánh của mình.

Ngân sách hoạt động tiếp thị


Hoạt động

Chi Phí ( triệu đồng )

Năm 2011

Năm 2012

Năm 2013

Khuyến mãi

920,200,000

830,000,000

945,000,000

Bán hàng trực tiếp

243,000,000

204,000,000

254,000,000

Dịch vụ

Đây là hoạt động nổi bật nhất và mang lại nhiều giá trị nhất cho khách hàng. Chi nhánh luôn lấy chất lượng phục vụ khách hàng là vũ khí để có thể tồn tại và phát triển. Vì vậy, các vấn đề về chăm sóc khách hàng, giải quyết sự cố luôn được chi nhánh quan tâm trên phương diện đầu tư tài chính và con người.

Định kỳ 6 tháng 1 lần, chi nhánh yêu cầu tất cả nhân viên thị trường phải tiến hành thu thập thông tin phản hồi về sản phẩm từ các khách hàng, việc khảo sát này là nhằm tìm hiểu sự đánh giá, mức độ hài lòng của khách hàng với chi nhánh về giải quyết khiếu nại, để từ đó công ty kịp thời cải thiện cách phục vụ của chi nhánh, thỏa mãn nhu cầu, thị hiếu và khẩu vị của người tiêu dùng

Để giải đáp sự thắc mắc của khách hàng, tại các cửa hàng giới thiệu sản phẩm có đội ngũ lực lượng bán hàng sẵn sàng giới thiệu, hướng dẫn cặn kẽ cách sử dụng từng sản phẩm. Lần đầu tiên khách hàng thấy cây xúc xích 2 đầu kẹp chì, không biết ăn cách nào, nhân viên phải hướng dẫn khách từ cách ăn, cách chế biến nhiều món ăn phong phú, với cách hướng dẫn tận tình, chi nhánh đã làm người tiêu dùng yên tâm với chất lượng sản phẩm và tạo được niềm tin trong lòng khách hàng.

Đối với các cửa hàng thực phẩm và đại lý, chi nhánh có trách nhiệm hỗ trợ nhằm phát triển khả năng kinh doanh của họ như: trang bị các bảng hiệu, bảng giá, catalogue giới thiệu hàng hóa, giao hàng tận nơi đối với những đơn đặt hàng từ 15kg trở lên cho mỗi lần giao hàng. Về thiết bị bảo quản hàng (tủ trữ đông, tủ trữ mát), chi nhánh trang bị cho họ dưới hình thức bán trả góp. Đối với những trung gian phân phối ở các tỉnh thì chi nhánh hỗ trợ phí vận chuyển phụ thuộc vào cự ly khoảng cách. Ngoài ra, chi nhánh còn ưu đãi về phương thức thanh toán, chiết khấu. Các chính sách này tạo sự gắn kết giữa đại lý và công ty, làm cho việc phân phối các sản phẩm công ty đến tay người tiêu dùng nhanh chóng

Tại chi nhánh, tính đến thời điểm 9 tháng đầu năm 2010 thì đã giải quyết được 123 vụ khiếu nại. Việc tiếp nhận đơn khiếu nại sẽ được các nhân viên của phòng kế hoạch tổ chức và phòng kinh doanh tổng hợp lại. Thời hạn xử lý các hồ sơ khiếu nại đến (được tính kể từ khi nhận được hồ sơ khiếu nại đến khi chuyển hồ sơ khỏi đơn vị) tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của đơn khiếu nại được quy định như sau:

- Những khiếu nại ít nghiêm trọng do nhân viên của chi nhánh tùy vào mức độ thì giới hạn giải quyết là hai ngày. Do các nhân viên của chi nhánh trực tiếp giải quyết

- Những khiếu nại do các yếu tố khách quan hoặc mức độ nghiêm trọng hơn thì thời hạn giải quyết có thể hơn 10 ngày. Do quy trình giải quyết qua nhiều phòng ban liên quan

Xử lý khiếu nại là một công việc khá quan trọng trong việc gia tăng lòng trung thành của đại lý đối với chi nhánh. Nhân viên bộ phận kinh doanh sau khi nhận khiếu nại của đại lý sẽ tiến hành kiểm tra đơn hàng, bao gồm tất cả những yếu tố liên quan đến chất lượng trong sản phẩm rồi so sánh với quyền hạn cho phép, nếu trong quyền hạn cho phép thì đưa ra biện pháp xử lý và phản hồi lại cho đại lý, còn nếu vượt quyền hạn cho phép thì đề xuất biện pháp xử lý, sau đó trình lãnh đạo duyệt để đưa ra biện pháp xử lý thích hợp rồi phản hồi lại cho đại lý.

Theo quy trình xử lý khiếu nại mà chi nhánh đang áp dụng chúng ta nhận thấy dòng thông tin đi qua nhiều giai đoạn và tất cả những thông tin được dịch chuyển giữa các bộ phận bằng văn bản là chính, vì vậy việc trả lời những khiếu nại của khách hàng thường chậm trễ. Chính điều này làm nhiều khách hàng không hài lòng lắm và làm cho lòng trung thành của đại lý có sự giảm sút.



Các hoạt động hỗ trợ

Cấu trúc hạ tầng của công ty

Hiện tại, cơ sở hạ tầng của chi nhánh bao gồm có trụ sở riêng với 04 phòng ban, 01 phòng họp, một kho chứa hàng tại 118 Lê Đình Lý với diện tích 120m2 để phục vụ hoạt động phân phối hàng ra thị trường, và các máy móc thiết bị văn phòng như 3 xe tải, 35 tủ tự quản, 4 điện thoại, 1 máy photo, 2 máy fax, 11 máy tính, những trang thiết bị này được dùng hết công suất có thể để phục vụ cho hoạt động kinh doanh và chi nhánh luôn luôn cải tiến trang thiết bị tốt nhất. Vì là thiết bị mới mua cho nên giá trị khấu hao, hằng năm không lớn, giá trị sử dụng của chúng còn lâu dài.

Không một doanh nghiệp nào có thể tồn tại một cách bền vững khi không có một mối quan hệ nào với cộng đồng, ý thức điều đó chi nhánh không chỉ nỗ lực đưa hình ảnh của mình ngày càng gần gũi với cộng đồng, với công chúng, chi nhánh cũng luôn dành sự quan tâm đặc biệt cho công tác an sinh xã hội vì hạnh phúc cộng đồng và xem đây như một phần quan trọng trong chiến lược phát triển. Chi nhánh luôn đã đưa ra phương châm tiếp cận thị trường bằng chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, cùng với thương hiệu uy tín lâu năm của chi nhánh, nên người tiêu dùng vẫn tin tưởng chọn các sản phẩm của chi nhánh.

Chi nhánh đã có nguồn quỹ phúc lợi để giúp đỡ người dân mỗi khi có thiên tai, lũ lụt hay hoạn nạn. Hằng năm Chi nhánh còn tài trợ hằng trăm triệu cho các em bé bị khuyết tật làm phẫu thuật để trở lại cuộc sống bình thường. Ngoài ra chi nhánh luôn quan tâm, giúp đỡ nhân viên của mình cả trong công việc lẫn đời sống hằng ngày, tạo điều kiện tốt nhất cho nhân viên



Hiện nay với cơ cấu tổ chức nhân sự khá đơn giản, nên việc truyền bá thông tin, các kế hoạch, các mục tiêu của nhà quản trị đến các bộ phận khá nhanh chóng, hoạt động giám sát nhân viên bán hàng cũng được quan sát dễ dàng.

Chi nhánh đã mạnh dạn đi đầu trong công tác cải tiến quản lý, áp dụng phương pháp quản lý khoa học hiện đại để đạt được hiệu quả ngày càng cao. Phong cách quản lý của Vissan theo mô hình các công ty đa quốc gia được tổ chức theo mô hình chức năng với các phòng ban như sau : phòng Hành Chánh Nhân Lực, phòng Tài chính-Kế toán, phòng Bán Hàng, Phòng tiếp thị. Tất cả các khâu hoạch định, tổ chức, thực hiện và kiểm tra đều được qui định rõ ràng bằng văn bản và được thực hiện rất chặt chẽ.

Chi nhánh đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng, coi đó là hệ thống xương sống quản lý, chuyển dần từ lề lối làm việc không khoa học vào hệ thống có tổ chức, có kế hoạch, tạo mối liên kết chặt chẽ giữa các bộ phận thông qua việc kiểm soát quá trình; phát hiện, khắc phục, giảm thiểu các sai lỗi trong quản lý phân phối kinh doanh, thỏa mãn yêu cầu ngày càng cao của khách hàng.

Tuy nhiên giữa các phòng ban, các chi nhánh chưa kết nối với nhau bằng một hệ thống xuyên suốt, thống nhất nên việc quản lý thông tin giữa các bộ phận trong công ty đôi lúc chưa thông suốt, việc triển khai các chiến lược chính sách của công ty đôi lúc bị gián đoạn dẫn đến việc chậm trễ trong trong trong triển khai các chiến lược kinh doanh.



Quản trị nguồn nhân lực

Trong giai đoạn vừa qua, chi nhánh rất quan tâm đến công tác quản trị nguồn nhân lực. Điều này được thể hiện, chi nhánh có lực lượng nhân sự làm công tác quảng cáo tiếp thị thường trú ở hầu hết là Đà Nẵng, chủ yếu họ là người của địa phương, trẻ khỏe, có trình độ đại học chuyên ngành về quản trị kinh doanh, rất phù hợp cho việc tiếp thị, hướng dẫn khách hàng trong việc sử dụng sản phẩm đúng cách.

Chi nhánh chủ yếu sử dụng nhân viên bán hàng trong độ tuổi từ 20 đến 35 và hầu hết là nữ. Vì thế trong công tác bán hàng cơ bản họ nắm được thông tin về sản phẩm, hướng dẫn cách sử dụng sản phẩm như thế nào cho đúng cách, tuy nhiên khi khách hàng hỏi về sự khác biệt giữa sản phẩm Vissan với sản phẩm của các đối thủ khác thì khả năng so sánh, giải đáp còn hạn chế, vì vậy hằng năm, chi nhánh thường xuyên tổ chức các hội thảo chuyên đề, khóa đào tạo ngắn hạn cho đội ngũ bán hàng được bồi dưỡng đầy đủ kỹ năng kinh nghiệm cũng như chăm sóc khách hàng.

Các chế độ thù lao và đãi ngộ cho lực lượng bán hàng cũng được quan tâm, ngoài các khoản lương, hoa hồng như đã thỏa thuận, nhân viên còn được hưởng các chính sách đãi ngộ khác như bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội và các khoản trợ cấp thâm niên nếu làm việc lâu dài tại chi nhánh

Ngoài ra, để động viên về mặt tinh thần và thúc đẩy nhân viên cố gắng trong công việc, hằng năm chi nhánh có các suất du lịch cho những nhân viên xuất sắc và hoàn thành tốt nhiệm vụ tại các vị trí trong lực lượng bán hàng

Biểu dương, khen thưởng, đối với những nhân viên bán hàng dẫn đầu về doanh số bán sẽ được biểu dương trong các buổi họp và thông báo nội bộ và được thưởng tiền từ 700.000 đồng đến 1.000.000 đồng trong tháng. Đây cũng chính là cơ sở đánh giá năng lực làm việc của nhân viên tạo thành tích cho việc thăng tiến sau này.

Thu nhập của người lao động luôn được điều chỉnh hằng năm và luôn cao hơn mức trung bình trong nhóm các công ty thực phẩm chế biến theo báo cáo khảo sát thị trường. Chi nhánh áp dụng chế độ lương thưởng rất công bằng. Nhân viên của từng bộ phận được hưởng mức lương phù hợp với những gì họ đóng góp cho chi nhánh. Ngoài ra, vào mỗi dịp tết, công ty còn có quà, tiền thưởng hợp lý đến tất cả nhân viên, tạo môi trường thân thiện, sáng tạo, thoải mái nhờ đó mà cơ hội thăng tiến luôn mở rộng với toàn bộ nhân viên của chi nhánh.

Phát triển công nghệ

Công ty TNHH Tin Học Phương Bắc đã chính thức ký kết hợp đồng cung cấp và triển khai hệ thống phần mềm ứng dụng quản lý chuỗi cửa hàng cho chi nhánh Đà Nẵng. Đây là một dự án ứng dụng công nghệ tiên tiến để kết nối hệ thống hơn 7 cửa hàng của Vissan trải rộng khắp trên khắp tỉnh miền trung, nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh đối với hệ thống chuỗi bán lẻ của Vissan trước các áp lực cạnh tranh của các hệ thống chuỗi bán lẻ trong nước.

Với phần mềm công nghệ này, chi nhánh dễ dàng giám sát tình hình hoạt động của từng điểm bán hàng, khách hàng tại 7 cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại thị trường Đà nẵng, nếu như khách hàng mua một món hàng tại cửa hàng số 1 của chi nhánh, nhưng sản phẩm đó đã hết, thì nhân viên cửa hàng sẽ dùng phần mền này, tìm kiếm thông tin xem sản phẩm mà khách hàng mua đó có ở cửa hàng Vissan khác không.

Thu mua

Chi nhánh tiếp nhận đầu vào từ công ty mẹ và bán ra, nhưng chi nhánh không thực hiện hoạt động thu mua. Chi nhánh thực hiện tốt việc phối hợp với các phòng ban liên quan trong việc lập kế hoạch và thực hiện tiếp nhận một cách hiệu quả, theo sát tình hình phân phối và bán của chi nhánh, cho nên lượng tồn kho luôn được duy trì ở mức độ phù hợp, rất ít hàng có thời gian tồn kho trên 6 tháng.

Tuy nhiên, đối với sản phẩm lấy từ công ty mẹ ở thành phố Hồ Chí Minh do thời gian giao hàng thường dài ngày cộng với kiểm tra chất lượng phải theo quy trình nghiêm ngặt, nên cũng có trường hợp nhập hàng chậm trễ làm ảnh hưởng đến tiến độ phân phối và bán hàng của công ty.

Danh mục sản phẩm chi nhánh tiếp nhận




Danh mục sản phẩm

Tiếp nhận (tấn)

Tiêu thụ (%)

Quý 1

Quý 2

Quý 3

Quý 4

Quý 1

Quý 2

Quý 3

Quý 4

1.Thịt nguội

1.89

1.39

1.26

1.76

30

22

20

28

2.Thịt hộp

116.04

72.53

58.02

43.52

40

25

20

15

3.Xúc xích

608.11

469.11

312.74

347.49

35

27

18

20

4. HCBĐL

11.39

10.63

7.21

8.73

30

28

19

23

5.Giò các loại

2.66

1.95

2.21

2.04

30

22

25

23

6. Lạp xưởng

12.62

9.95

5.74

9.95

33

26

15

26

7.Thịt tươi sống

2.81

1.76

1.58

2.63

32

20

18

30
Với số liệu trên, chi nhánh tiếp nhận hàng ở Quý 1với số lượng lớn nhất trong các quý, vì trong khoảng thời gian này là đầu năm, là tết nguyên đán của người Việt Nam, nên lượng người tiêu dùng tiêu thụ nhiều nhất, kèm với đó là các chương trình khuyến mãi của chi nhánh. Cụ thể:

Trong quý 1, chi nhánh tiếp nhận xúc xích tiệt trùng 608.11 tấn, với mức tiêu thụ trong quý 1 là %, bởi vì mặt hàng này là mặt hàng chủ yếu tại chi nhánh, nên người tiêu dùng mua để trữ trong dịp tết là rất cao, tuy nhiên đến quý 2, quý 3, chi nhánh giảm bớt số lượng nhập lần lượt là 469.11 tấn, 312.74 tấn, thời gian này lượng tiêu thụ lần lượt là 27%, 28%

Hàng chế biến đông lạnh, chi nhánh nhập ở với quý 1 là 11.39 tấn, mức tiêu thụ là 30%, sản phẩm đồ hộp, chi nhánh cũng nhập hàng với số lượng lớn với quý 1 là 116.04 tấn, với mức tiêu thụ là 40%, mặt hàng này người tiêu dùng thường mua để nấu ăn trong các bữa gia đình, tuy nhiên trong quý 1, quý 2 thì lượng tiêu thụ của mặt hàng này giảm lại thì chi nhánh chỉ nhập lần lượt là 72.53 tấn, 58.02 tấn, với mức tiêu thụ lần lượt là 25%, 20%

Tùy vào từng mùa, và nhu cầu của khách hàng mà công ty đưa ra kế hoạch nhập hàng làm sao vừa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, và chi nhánh không phải tồn kho quá nhiều, cân đối giữa đầu vào và đầu ra.



Nhận xét, đánh giá chung về chuỗi giá trị tại chi nhánh Vissan Đà Nẵng

Chi nhánh Vissan hoạt động chủ yếu là phân phối nên công đoạn tạo giá trị nhất cho khách hàng là các hoạt động đầu ra và tiếp thị bán hàng. Vì vậy, chi nhánh không ngừng mở rộng kênh phân phối để phục vụ thị trường miền Trung.



Thành tựu

Bán hàng và hoạt động quản trị lực lượng bán hàng được tập thể ban lãnh đạo công ty quan tâm, chỉ đạo luôn tìm ra các phương hướng, biện pháp mới giúp cho hoạt động bán hàng ngày càng năng động, nhạy bén hơn bên cạnh các khoá huấn luyện đào tạo, các nghiệp vụ quản trị lực lượng bán hàng, nhằm nâng cao năng lực và trình độ quản lý.

Chi nhánh đã áp dụng một hệ thống phân phối hợp lý, hình thức phân phối phù hợp với đặc điểm sản phẩm, đặc điểm khách hàng và nguồn lực của Công ty, mức độ bao phủ thị trường miền Trung đã đáp ứng được nhu cầu của một số lượng lớn khách hàng và phân bổ khá rộng về mặt địa lý.

Công ty đã áp dụng nhiều chính sách hợp lý trong việc quản trị kênh phân phối. Các chính sách này đã khuyến khích các thành viên nỗ lực trong việc hoạt động, tạo nên sự tin tưởng và mối quan hệ hợp tác lâu dài giữa Công ty với các thành viên.

Quản trị hàng tồn kho của chi nhánh rất chú trọng từ khâu tiếp nhận, lưu kho, bảo quản, nhằm giảm thiểu chi phí, cũng như tăng doanh thu và uy tín cho chi nhánh trên thị trường

Tồn tại

 Các hoạt động chính

Một số nhân viên bán hàng chưa nhận thức rõ bán hàng là khâu trọng yếu. Họ chưa ý thức trách nhiệm của mình, chưa chủ động sáng tạo trong công việc và vẫn mang nặng cách làm việc trì trệ của cơ chế kinh tế cũ, cách xử lý những tình huống thường xảy ra trong khi giao tiếp với khách hàng còn bở ngỡ khi đi vào công việc thực tế.

Hiện tại chi nhánh chỉ có 1 kho để chứa hàng, nhưng với việc mở rộng mạng lưới kênh phân phối trải dài tỉnh miền Trung thì có khả năng không đủ sức chứa để cung ứng hàng hóa cho các tỉnh

Chưa ý thức đầy đủ về tầm quan trọng của giá trị khách hàng đối với sự tồn tại và thành công trong kinh doanh.

Công tác hỗ trợ xúc tiến bán của chi nhánh chưa đầy đủ, chưa có điều kiện hỗ trợ các tủ hàng giới thiệu sản phẩm, catalogue không được cung cấp đầy đủ cho các đại lý.

 Các hoạt động hỗ trợ

Việc kết nối hệ thống giữa các phòng ban chức năng trong công ty, các chi nhánh chưa thống nhất, dẫn đến việc đưa ra các quyết định quản lý, mất nhiều thời gian tổng hợp phân tích dữ liệu, việc triển khai thực hiện các chiến lược kinh doanh chưa thực sự thông suốt.

Cách phục vụ của nhân viên dường như chỉ mang tính chất phản ứng thụ động, ít chủ động sáng tạo trong việc đáp ứng khách hàng.

Chưa ý thức về văn hóa tổ chức của doanh nghiệp lại ảnh hưởng mạnh mẽ đến thương hiệu của chi nhánh



Каталог: uploads
uploads -> -
uploads -> 1. Most doctors and nurses have to work on a once or twice a week at the hospital
uploads -> Kính gửi Qu‎ý doanh nghiệp
uploads -> VIỆn chăn nuôi trịnh hồng sơn khả NĂng sản xuất và giá trị giống của dòng lợN ĐỰc vcn03 luậN Án tiến sĩ NÔng nghiệp hà NỘI 2014
uploads -> Như mọi quốc gia trên thế giới, bhxh việt Nam trong những năm qua được xem là một trong những chính sách rất lớn của Nhà nước, luôn được sự quan tâm và chỉ đạo kịp thời của Đảng và Nhà nước
uploads -> Tác giả phạm hồng thái bài giảng ngôn ngữ LẬp trình c/C++
uploads -> BỘ TÀi nguyên và MÔi trưỜng
uploads -> TRƯỜng đẠi học ngân hàng tp. Hcm markerting cơ BẢn lớP: mk001-1-111-T01
uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 8108 : 2009 iso 11285 : 2004
uploads -> ĐỀ thi học sinh giỏi tỉnh hải dưƠng môn Toán lớp 9 (2003 2004) (Thời gian : 150 phút) Bài 1

tải về 176.71 Kb.

Chia sẻ với bạn bè của bạn:
  1   2




Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2024
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương