PHỤ LỤc I danh mục phụ gia đƯỢc phép sử DỤng trong thực phẩM



tải về 7.67 Mb.
trang58/67
Chuyển đổi dữ liệu25.05.2018
Kích7.67 Mb.
1   ...   54   55   56   57   58   59   60   61   ...   67

ASPARTAM

INS

Tên phụ gia







951

Aspartam

 

 













Mã nhóm thực phẩm

Nhóm thực phẩm

ML (mg/kg)

Ghi chú













01.1.2

Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)

600

161&191

01.2.1

Sữa lên men (nguyên chất)

1000

161&191

01.3.2

Các sản phẩm tạo màu trắng cho đồ uống

6000

191&CS243

01.4.4

Các sản phẩm tương tự cream

1000

161&191

01.5.2

Các sản phẩm tương tự sữa bột và cream bột

2000

161&191

01.6.1

Pho mát tươi

1000

161&191

01.6.5

Các sản phẩm tương tự pho mát

1000

161&191

01.7

Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)

1000

161&191

02.3

Mỡ thể nhũ tương dạng dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm hỗn hợp và/hoặc sản phẩm có hương liệu từ mỡ thể nhũ tương

1000

161&191

02.4

Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7

1000

161&191

03.0

Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây

1000

161&191

04.1.2.1

Quả đông lạnh

2000

161&191

04.1.2.2

Quả khô

2000

161&191

04.1.2.3

Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối

300

161&191

04.1.2.3

Quả ngâm dấm, dầu, hoặc nước muối

200

CS260

04.1.2.4

Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)

1000

161&191

04.1.2.5

Mứt, thạch, mứt quả

1000

161&191

04.1.2.6

Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5

1000

161&191

04.1.2.7

Quả ngâm đường

2000

161&191

04.1.2.8

Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa

1000

161&191

04.1.2.9

Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả

1000

161&191

04.1.2.10

Sản phẩm quả lên men

1000

161&191

04.1.2.11

Nhân từ quả trong bánh ngọt

1000

161&191

04.1.2.12

Sản phẩm quả nấu chín

1000

161&191

04.2.2.1

Rau, củ đông lạnh (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt

1000

161&191

04.2.2.2

Rau, củ khô (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt

1000

161&191

04.2.2.3

Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) tảo biển ngâm trong dấm, dầu, nước muối hoặc nước tương

300

144&191

04.2.2.4

Rau đóng hộp, đóng chai (đã thanh trùng) hoặc đóng túi (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và tảo biển

1000

161&191

04.2.2.5

Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền và dạng phết nhuyễn (VD: bơ lạc)

1000

161&191

04.2.2.6

Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5

1000

161&191

04.2.2.7

Rau, củ lên men (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội) và sản phẩm rong biển lên men không bao gồm sản phẩm đậu tương lên men của mã thực phẩm 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 19.9.2.1, 12.9.2.3

2500

161&191

04.2.2.8

Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển đã nấu chín hoặc chiên

1000

161&191

05.1.1

Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao

3000

97&191

05.1.1

Hỗn hợp cacao (bột) và bánh cacao

3000

97&CS105

05.1.2

Hỗn hợp cacao (dạng siro)

1000

161&191

05.1.3

Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong

3000

161&191

05.1.4

Sản phẩm cacao, sô cô la

3000

161&191

05.1.4

Sản phẩm cacao, sô cô la

2000

CS087

05.1.5

Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la

3000

161&191

05.2.1

Kẹo cứng

3000

161&148

05.2.2

Kẹo mềm

3000

161&148

05.2.3

Nuga và bánh hạnh nhân

3000

161&191

05.3

Kẹo cao su

3000

161&191

05.4

Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt

1000

161&191

06.3

Ngũ cốc ăn sáng, bao gồm cả yến mạch xay

1000

161&191

06.5

Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)

1000

161&191

07.1

Bánh mỳ và các sản phẩm bánh nướng thông thường và hỗn hợp

4000

161&191

07.2

Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)

1700

165&191

09.2

Cá và sản phẩm thủy sản đã qua chế biến, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai

300

144&191

09.3

Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai

300

144&191

09.4

Cá, sản phẩm thủy sản lên men hoặc đóng hộp, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai đóng hộp được bảo quản hoàn toàn

300

144&191

10.4

Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)

1000

161&191

11.4

Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)

3000

159&191

11.6

Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao

GMP

191

12.2.2

Đồ gia vị

2000

161&191

12.3

Dấm

3000

161&191

12.4

Mù tạt

350

191

12.5

Viên xúp và nước thịt

1200

161&188

12.6

Nước chấm và các sản phẩm tương tự

350

199

12.6.2

Nước chấm không ở dạng nhũ tương (VD: tương cà chua, tương ớt, sốt kem, nước thịt)

350

CS306R

12.6.4

Nước chấm trong (VD: nước mắm)

350

166&CS302

12.7

Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3

350

161&166

13.3

Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1

1000

191

13.4

Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân

800

191

13.5

Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6

1000

191

13.6

Thực phẩm bổ sung

5500

191

14.1.3.1

Necta quả

600

191

14.1.3.2

Necta rau, củ

600

161&191

14.1.3.3

Necta quả cô đặc

600

127&191

14.1.3.4

Necta rau, củ cô đặc

600

127&161

14.1.4

Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác

600

161&191

14.1.5

Cà phê, sản phẩm tương tự cà phê, chè, đồ uống thảo dược và các loại đồ uống từ ngũ cốc, trừ đồ uống từ cacao

600

160&161

14.2.7

Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)

600

191

15.0

Thực phẩm mặn ăn liền

500

191













NHÓM CYCLAMAT

INS

Tên phụ gia







952(i)

Acid cyclamic







952(ii)

Calci cyclamat







952(iv)

Natri cyclamat

 

 













Mã nhóm thực phẩm

Nhóm thực phẩm

ML (mg/kg)

Ghi chú













01.1.2

Đồ uống từ sữa, có hương liệu và/hoặc lên men (VD: sữa sô cô la, sữa cacao, bia trứng, sữa chua uống, đồ uống từ whey…)

250

17&161

01.2.1

Sữa lên men (nguyên chất)

250

17&CS243

01.7

Đồ tráng miệng từ sữa (VD: bánh putđinh, sữa chua quả hoặc có hương liệu...)

250

17&161

02.4

Đồ tráng miệng từ mỡ, không bao gồm các đồ tráng miệng thuộc mã nhóm thực phẩm 01.7

250

17&161

03.0

Kem lạnh thực phẩm, bao gồm nước hoa quả ướp lạnh và kem trái cây

250

17&161

04.1.2.4

Quả đóng hộp hoặc đóng chai (đã thanh trùng)

1000

17&161

04.1.2.5

Mứt, thạch, mứt quả

1000

17&161

04.1.2.6

Các sản phẩm từ quả dạng nghiền (VD: tương ớt) ngoại trừ các sản phẩm của mã thực phẩm 04.1.2.5

2000

17&161

04.1.2.8

Sản phẩm chế biến từ quả, bao gồm: thịt quả nghiền, nghiền nhuyễn, lớp tráng bề mặt từ quả và sữa dừa

250

17&161

04.1.2.9

Đồ tráng miệng chế biến từ quả, bao gồm thức ăn tráng miệng từ nước hương liệu quả

250

17&161

04.2.2.6

Rau, củ (bao gồm nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội), tảo biển, quả hạch và hạt, hạt nghiền nhỏ (VD: món ăn tráng miệng từ rau, nước sốt, rau củ ngâm đường...) khác với sản phẩn thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5

250

17&161

05.1.2

Hỗn hợp cacao (dạng siro)

250

17, 127&161

05.1.3

Cacao dạng phủ bề mặt kể cả nhân bên trong

500

17&161

05.1.4

Sản phẩm cacao, sô cô la

500

17&161

05.1.4

Sản phẩm cacao, sô cô la

500

17&CS087

05.1.5

Các sản phẩm tương tự sô cô la, sản phẩm thay thế sô cô la

500

17&161

05.2

Sản phẩm kẹo cứng, kẹo mềm, kẹo nuga…, khác với các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 050.1, 05.3 và 05.4

500

17, 156&161

05.3

Kẹo cao su

3000

17&161

05.4

Sản phẩm dùng để trang trí thực phẩm (VD sản phẩm trang trí bánh), lớp phủ bề mặt (không phải quả), và nước sốt ngọt

500

17&161

06.5

Đồ ăn tráng miệng làm từ ngũ cốc và tinh bột (VD: bánh putđing gạo, bánh putđing từ bột sắn...)

250

17&161

07.2

Bánh nướng nhỏ (ngọt, mặn, hương vị mặn)

1600

17&165

10.4

Đồ ăn tráng miệng từ trứng (VD: món sữa trứng)

250

17&161

11.4

Đường và siro khác (VD: xyloza, siro từ cây thích, đường dùng phủ bánh)

500

17&159

11.6

Chất tạo ngọt, bao gồm cả chất tạo ngọt có độ ngọt cao

GMP

17

12.6.1

Nước chấm, nước sốt dạng nhũ tương (VD: nước sốt mayonnaise, nước sốt salát)

500

17&161

12.7

Sa lát (sa lát mì ống, sa lát khoai tây) và mứt phết bánh sandwich, ngoại trừ các sản phẩm dạng phết từ cacao và hạnh nhân thuộc mã nhóm thực phẩm 04.2.2.5 và 05.1.3

500

17&161

13.3

Thực phẩm ăn kiêng với mục đích điều trị đặc biệt, ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm 13.1

400

17

13.4

Thực phẩm ăn kiêng để giảm cân

400

17

13.5

Thực phẩm ăn kiêng khác (VD thực phẩm chức năng cho chế độ ăn kiêng), ngoại trừ các sản phẩm thực phẩm thuộc mã nhóm thực phẩm từ 13.1-13.4 và 13.6

400

17

13.6

Thực phẩm bổ sung

1250

17

14.1.3.1

Necta quả

400

17&122

14.1.3.2

Necta rau, củ

400

17&161

14.1.3.3

Necta quả cô đặc

400

17, 122&127

14.1.3.4

Necta rau, củ cô đặc

400

17, 127&161

14.1.4

Đồ uống hương liệu, bao gồm đồ uống “thể thao năng lượng” hoặc đồ uống “điện giải” và các đồ uống đặc biệt khác

350

17&127

14.2.7

Đồ uống có cồn có hương liệu (ví dụ: bia, vang và đồ uống có cồn làm lạnh)

250

17
1   ...   54   55   56   57   58   59   60   61   ...   67


Cơ sở dữ liệu được bảo vệ bởi bản quyền ©hocday.com 2016
được sử dụng cho việc quản lý

    Quê hương