Anh (chị) hãy chuẩn bị dụng cụ, thao tác đặt bàn và phục vụ cho 2 khách ăn chọn món trưa, tối Âu.
DANH MỤC CÁC MÓN ĂN, ĐỒ UỐNG
Món ăn
- Xa lát tôm (Prawn salad)
- Xúp cua, ngô non (Crab and corn soup)
- Gà nấu nấm (Chicken with mushroom)
- Tôm hùm nướng bơ (Grilled lobster with butter)
- Thịt lợn rán với khoai (Pork escollop with French fries potato)
- Cá thu với xốt rượu vang trắng (Tuna with white wine sauce)
- Kem caramen (Caramel)
- Dưa hấu (Water melon)
Đồ uống
- Cocktail: Margarita, Tom Collins, Dry Martini
- Rượu sâm pan Moet Chandon h (Moet Chandon Champagne)
- Rượu vang trắng Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon white wine)
- Rượu vang đỏ Le Garmay Noir (Le Garmay Noir red wine)
- Bia Heineken (Heineken beer), nước khoáng La vie (La vie water)
- Cà phê, trà Lipton (Coffee, Lipton tea)
Lưu ý: Thí sinh phải bảo quản đề thi và nộp lại đề trước khi rời khỏi phòng thi
BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI
ĐỀ SỐ 11
|
KỲ THI TỐT NGHIỆP NĂM HỌC 201... - 201...
HỆ TRUNG CẤP CHUYÊN NGHIỆP
CHUYÊN NGÀNH: NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG
MÔN THI: THỰC HÀNH NGHIỆP VỤ BÀN Thời gian: 20 phút |
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |