6
Dư lượng cao nhất (HR)
Là mức dư lượng cao nhất của một loại thuốc trừ sâu và các chất chuyển hóa, tạp chất và sản phẩm
biến chất của nó có trong xác định dư lượng dung nạp do ăn uống, thể hiện bằng mg/kg, được tìm thấy
trong một hàng hóa thông qua một kiểm nghiệm có giám sát, sử dụng hóa chất theo Thực hành Nông
nghiệp Tốt (GAP) tối đa. Trường hợp các xác định dư lượng để ước tính lượng dung nạp do ăn uống
và để tuân thủ MRL giống nhau, thì thông thường MRL dựa trên con số này.
HR-P
HR-P là dư lượng trong một hàng hóa chế biến được tính bằng cách nhân dư lượng cao nhất
trong nông sản chưa chế biến với nhân tố chế biến tương ứng, dựa trên xác định dư lượng
dùng để đánh giá rủi ro chế độ ăn uống.
Đánh giá Quốc tế về Phơi nhiễm do chế độ ăn uống (IDEA)
Trong tài liệu này, Đánh giá Quốc tế về Phơi nhiễm do chế độ ăn uống (IDEA) là đề cập đến đánh giá
định lượng được JMPR thực hiện ở cấp độ quốc tế về phơi nhiễm mãn tính (IEDI) và, nếu phù hợp,
phơi nhiễm cấp tính (IESTI) một hóa chất khi so sánh với các giá trị định hướng dựa trên sức khỏe
liên quan.
Lượng ăn vào hàng ngày theo ước tính quốc tế (IEDI)
IEDI là dự đoán về lượng ăn vào hàng ngày một dư lượng thuốc trừ sâu trong dài hạn trên cơ sở các
giả định về lượng tiêu thụ thực phẩm trung bình hàng ngày của một người và các dư lượng trung bình
của các kiểm nghiệm có giám sát, trừ đi dư lượng trong phần ăn được của một hàng hóa, nhưng bao
gồm các phần dư lượng được JMPR xác định cho việc ước tính chế độ ăn uống. Những thay đổi trong
các mức dư lượng phát sinh trong khâu chuẩn bị, nấu ăn, hoặc chế biến thương mại cũng được đưa
vào. Cần đưa vào cả lượng dung nạp dư lượng do ăn uống từ các nguồn khác nếu có sẵn thông tin.
IEDI được tính theo phần trăm ADI
6
.
Lượng ăn vào ngắn hạn theo ước tính quốc tế (IESTI)
IESTI là dự đoán về lượng ăn vào hàng ngày một dư lượng thuốc trừ sâu trong ngắn hạn trên cơ sở các
giả định về lượng tiêu thụ thực phẩm trung bình hàng ngày của một người và các dư lượng trung bình
của các kiểm nghiệm có giám sát, trừ đi dư lượng trong phần ăn được của một hàng hóa, nhưng bao
gồm các phần dư lượng được JMPR xác định cho việc ước tính chế độ ăn uống. IESTI được tính bằng
miligam dư lượng trên mỗi kg thể trọng.
Lưu ý: IESTI là viết tắt của "l
ượng ăn vào ngắn hạn theo ước tính quốc tế
" và "ước tính quốc tế về
l
ượng ăn vào ngắn hạn
". Cả hai đều có nghĩa như nhau.
Chia sẻ với bạn bè của bạn: |
