Đề ra những tiêu chuẩn chung về marketing đối với một số sản phẩm thuỷ sản

Đã sửa đổi bởi:

1. 
   OJ No L 388, 31.12.1992, trang 1. Qui định theo lần chỉnh sửa cuối cùng bởi Qui định (EC) số 3318/94 (OJ No L 350, 31.12.1994, trang 15).
   
2. 
   OJ No L 20, 28.1.1976, trang 9. Qui định theo lần chỉnh sửa cuối cùng bởi Qui định (EEC) số 1935/93 (OJ No L 176, 20.7.1993, trang 1).
   
3. 
   OJ No L 20, 28.1.1976, trang 35. Qui định theo lần chỉnh sửa cuối cùng bởi Qui định (EC) số 1300/93 (OJ No L 126, 9.6.1995, trang 3).
   

Xét thấy các tiêu chuẩn chung về marketing áp dụng khi toàn bộ các sản phẩm có liên quan, có xuất xứ từ Cộng đồng Châu Âu hoặc từ các nước thứ ba, dùng làm thực phẩm cho người, được bán lần đầu tiên trên lãnh thổ của Cộng đồng Châu Âu; xét thấy áp dụng những tiêu chuẩn này mà không gây tổn hại đến các qui tắc về sức khoẻ hoặc các qui tắc đã thông qua là một phần của các biện pháp bảo tồn quần đàn; xét thấy là đặc biệt quan trọng để nói lại về tầm quan trọng hàng đầu trong mọi trường hợp, về kích cỡ sinh học tối thiểu đang áp dụng với kích cỡ tối thiểu được qui định theo các tiêu chuẩn chung về marketing đối với sản phẩm thuỷ sản;

1. 
   Các điều khoản chung
   

1. 
   Quy định này đề ra các tiêu chuẩn chung về marketing đối với một số sản phẩm thuỷ sản đã được nêu tại Điều 2 của Qui định (EEC) số 3759/92, sau đây được gọi là “Quy định cơ sở”.
   

2. 
   Theo mục đích của Qui định này:
   

1. 
   “tiếp cận thị trường = marketing” sẽ có nghĩa là chào hàng để bán và/hoặc bán lần đầu tiên, trên lãnh thổ của Cộng đồng Châu Âu, dùng làm thực phẩm cho người;
   

2. 
   “lô hàng” sẽ có nghĩa là một số lượng các sản phẩm thuỷ sản của một loài nhất định được xử lý giống nhau và có xuất xứ từ cùng một ngư trường và từ cùng một tàu cá;
   

3. 
   “ngư trường” sẽ được hiểu như là tên thông thường do ngành thủy sản đưa ra nhằm chỉ một nơi tiến hành các mẻ lưới đánh bắt;
   

4. 
   “trình bày” sẽ có nghĩa là hình thức mà loại cá đó được bán, ví dụ: nguyên con, bỏ ruột, bỏ đầu, vv...
   

5. 
   “ký sinh trùng có thể nhìn thấy” sẽ có nghĩa là một loài ký sinh trùng hoặc một nhóm ký sinh trùng có kích cỡ, màu sắc hoặc kết cấu có thể phân biệt rõ ràng từ các mô của cá và có thể nhìn thấy mà không cần các phương tiện quang học và dưới điều kiện ánh sáng tốt để con người có thể nhìn.
   

3. 
   (a) Các điều khoản của Qui định này liên quan đến các cấp độ tươi của các sản phẩm thuỷ sản sẽ được áp dụng mà không tổn hại đến các yêu cầu trong Chỉ thị của Hội đồng Châu Âu số 91/493/EEC ngày 22/7/1991 đề ra các điều kiện về sức khoẻ để sản xuất và đưa các sản phẩm thuỷ sản ra thị trường (¹).
   

(b) Trong khi chờ thông qua Quyết định của Uỷ ban Châu Âu theo Chỉ thị 91/493, các chỉ tiêu đối với cá không dùng làm thực phẩm cho người được xếp trong hạng ‘không được đưa vào’ tại Phụ lục 1 của Qui định này.

1. 
   Như đã nêu trong Điều 3, các sản phẩm thuỷ sản có xuất xứ từ Cộng đồng Châu Âu hoặc từ các nước thứ ba chỉ có thể được bày bán trên thị trường nếu chúng đáp ứng các yêu cầu của Qui định này.
   

2. 
   Tuy nhiên, Qui định này sẽ không áp dụng với số lượng nhỏ các sản phẩm được ngư dân trên biển bán trực tiếp cho những người bán lẻ hoặc người tiêu dùng.
   

3. 
   Các qui tắc chi tiết để áp dụng Điều này sẽ được thông qua theo thủ tục đã nêu tại Điều 32 của Quy định cơ sở.
   

1. 
   Các tiêu chuẩn chung về marketing được qui định cho các sản phẩm sau đây:
   

1. 
   Cá nước mặn theo CN mã 0302
   

• 
  Cá bơn sao (Pleuronectes platessa,
  
• 
  Cá ngừ hoặc cá ngừ vảy dài (Thunnus alalunga,
  
• 
  Cá ngừ vảy xanh (Thunnus thynnus,
  
• 
  Cá ngừ mắt to (Thunnus hoặc Parathunnus obesus),
  
• 
  Cá trích thuộc loài Clupea harengus,
  
• 
  Cá tuyết loài Gadus morhua,
  
• 
  Cá sardine loài Sardina pilchardus,
  
• 
  Cá tuyết êfin (Melanogrammus aelefinus),
  
• 
  Saithe (Pollachius virens)
  
• 
  Cá minh thái (pollachius pollachius),
  
• 
  Cá thu loài Scomber scombus,
  
• 
  Cá thu loài Scomber japonicus,
  
• 
  Cá ngựa (Trachurus spp.),
  
• 
  Cá nhám góc (Squalus acanthias và Scyliorchinus spp,),
  
• 
  Cá hồng (Seabastes spp.),
  
• 
  Whiting (Merlangius merlangus),
  
• 
  Whiting xanh ( Micromestistius poutassou hoặc Gadus poutassou),
  
• 
  Cá tuyết (Molva spp.),
  
• 
  Cá trồng (Engraulis spp.),
  
• 
  Cá tuyết meluc loài Merluccius merluccius,
  

(¹) OJ No L 268, 24.9.1991, trang 15. Chỉ thị theo lần chỉnh sửa cuối cùng bởi Chỉ thị 96/23/EC (OJ No L 125, 23.5.1996, trang 10).

• 
  Megrim ( Lepidorhombus spp.),
  
• 
  Đuôi cá đuối (Brama spp.),
  
• 
  Cá vảy chân (Llophius spp.),
  
• 
  Dab ( Limanda limanda),
  
• 
  Cá bơn ( Microstomus kitt),
  
• 
  Cá nheo ( Trisopterus luscus) và cá tuyết loại hai/ cá tuyết Địa Trung Hải ( Trisopterus minutus),
  
• 
  Bogue ( Boops boops),
  
• 
  Picarel ( Maena smaris),
  
• 
  Cá chình biển ( Conger conger),
  
• 
  Cá chào mào ( Trigla spp.),
  
• 
  Cá đối ( Mugil spp.),
  
• 
  Cá đuối ( Raja spp.),
  
• 
  Cá bơn thường ( Platichthys flesus),
  
• 
  Cá bơn ( Solea spp.),
  
• 
  Cá bao kiếm ( Lepidopus caudatus và Aphanopus carbo),
  
• 
  Cá đối sọc hoặc cá phèn (Mullus barbatus, Mullus surmuletus),
  
• 
  Cá tráp biển đen ( Spondlyliiosoma cantharus),
  
• 
  Cá trích cơm ( Sprattus sprattus)
  

(b) Giáp xác theo CN mã 0306 dưới dạng sống, tươi hoặc đông lạnh, hoặc nấu chín bằng cách hấp hoặc luộc trong nước:

• 
  Tôm thường (Crangon crangon) và tôm pandalid ( Pandalus borealis),
  
• 
  Cua ăn được (Cancer pagurus),
  
• 
  Tôm hùm Na Uy (Nephrops norrvregicus),
  

(c) Động vật thân mềm CN mã 0307:

• 
  Mực ( Seapia offfficinalis và Rosssia macrosoma);
  

(d) Sò điệp thường và các động vật thuỷ sản không xương sống NCmã 0307:

- Ốc xoắn thường ( Buccinum undatum)

2. 
   Các tiêu chuẩn về marketing được nêu tại đoạn 1 sẽ gồm:
   

1. 
   các thứ hạng độ tươi; và
   

2. 
   các thứ hạng kích cỡ.
   

1. 
   Thứ hạng độ tươi của mỗi lô hàng được quyết định dựa trên cơ sở của độ tươi của sản phẩm và nhiều yêu cầu bổ sung.
   

Độ tươi sẽ được xác định nhờ việc tham khảo các thứ hạng đặc biệt đối với các loại sản phẩm khác nhau được nêu tại Phụ lục I.

2. 
   Trên cơ sở của các thứ hạng đã nêu tại đoạn 1, các sản phẩm được nêu tại Điều 3 sẽ được phân loại theo lô của một trong những thứ hạng độ tươi sau đây:
   

1. 
   Rất tốt, A hoặc B đối với cá, cá nhám, động vật chân đầu và tôm hùm Na Uy;
   

2. 
   Rất tốt hoặc A đối với tôm biển.
   

Tuy nhiên, tôm hùm Na Uy sống sẽ được phân loại vào thứ hàng E.

3. 
   Cua ghẹ, điệp thường và ốc xoắn thường đã nêu tại Điều 3 sẽ không được phân loại theo các tiêu chuẩn về độ tươi.
   

Tuy nhiên, chỉ có cua ghẹ nguyên con, ngoại trừ con cái có trứng hoặc cua lột, có thể được bán trên thị trường.

1. 
   Mỗi lô hàng phải gồm những sản phẩm giống nhau về độ tươi. Tuy nhiên, một lô hàng nhỏ không cần phải có cùng độ tươi, trong trường hợp này thì lô hàng đó sẽ được bán trên thị trường theo loại độ tươi thấp nhất được ghi trong đó.
   

2. 
   Loại độ tươi này phải được ghi rõ ràng và không tẩy xoá được, ghi thành các ký tự cao ít nhất 5 cm trên nhãn gắn vào lô hàng.
   

1. 
   Cá, cá nhám, động vật thân mềm và tôm hùm Na Uy được nêu tại Điều 3 được xếp thành lô theo loại B sẽ không đủ tiêu chuẩn, lô hàng đó sẽ được hỗ trợ tài chính để thu hồi như đã nêu trong các Điều 12, 12 (a), 14 và 15 của Qui định cơ sở.
   

2. 
   Cá, cá nhám, động vật thân mềm và tôm hùm Na Uy được xếp loại độ tươi là Rất tốt phải không có dấu vết bị chèn, tổn thương, dị tật và màu sắc xấu.
   

3. 
   Cá, cá nhám, động vật thân mềm và tôm hùm Na Uy được xếp loại độ tươi là A thì phải không có dị tật và màu sắc xấu. Nếu có dấu vết bị chèn và những thương tổn nhẹ bên ngoài sẽ được chấp nhận.
   

4. 
   Đối với cá, cá nhám, động vật thân mềm và tôm hùm Na Uy được xếp loại độ tươi là B thì nếu có một chút dấu vết bị chèn và tổn thương bên ngoài nặng hơn sẽ được chấp thuận. Cá phải không có dị tật và màu sắc xấu.
   

5. 
   Khi các sản phẩm đang được phân loại theo độ tươi, không ảnh hưởng đển các nguyên tắc về bảo đảm sức khoẻ đang áp dụng, sẽ xét đến sự xuất hiện ký sinh trùng có thể nhìn thấy bằng mắt và ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm, cho phép được thực hiện đối với loại sản phẩm đó và hình thức trình bày.
   

6. 
   Các nguyên tắc chi tiết đối với việc áp dụng Điều này sẽ được thông qua, nếu cần thiết, tuân thủ theo qui trình đã đề ra trong Điều 32 của Qui định cơ sở.
   

2. 
   Các thứ hạng kích cỡ
   

1. 
   Các sản phẩm được nêu trong Điều 3 sẽ được xếp kích cỡ theo trọng lượng hoặc theo số trên một kilôgam. Tuy nhiên, tôm và cua ghẹ sẽ được xếp loại kích cỡ theo chiều rộng của vỏ; sò điệp và ốc xoắn thường sẽ được xếp loại theo chiều rộng của vỏ.
   

2. 
   Các kích cỡ tối thiểu đã được ban hành theo Qui định này, theo tỉ lệ được nêu tại Phụ lục II, sẽ áp dụng mà không ảnh hưởng tới chiều dài tối thiểu đã được yêu cầu trong:
   

- Qui định của Hội đồng Châu Âu (EEC) số 1866/86 ngày 12/6/1986 đề ra các phương pháp mang tính kỹ thuật để bảo tồn nguồn lợi thuỷ sản trong vùng biển Baltic, Belts và Sound (¹),

1. 
   Các lô hàng sẽ được xếp theo loại kích cỡ theo thang bậc nêu trong Phụ lục II.
   

2. 
   Mỗi lô hàng phải bao gồm các sản phẩm có cùng một kích cỡ. Tuy nhiên, một lô hàng nhỏ không cần có cùng một kích cỡ; nếu không có cùng một kích cỡ thì lô hàng đó sẽ được bán theo loại kích cỡ nhỏ nhất đã trình bày.
   

3. 
   Loại kích cỡ và hình thức trình bày phải được ghi trên nhãn gắn vào lô hàng bằng các ký tự phải cao ít nhất 5 cm một cách rõ ràng và không tẩy xoá được.
   

Trên mỗi lô hàng, khối lượng tịnh bằng kilôgam phải được ghi rõ ràng và dễ đọc. Khi các lô hàng được đem bán trong các hộp chuẩn, không cần ghi khối lượng tịnh nếu khi cân trọng lượng trước khi bày bán, các thứ chứa đựng trong hộp đó được ghi tương đương với các thứ chứa đựng ước chừng được tính bằng kilôgam.

1. 
   OJ No L 162, 18.6.1986, trang 1. Qui định được chỉnh sửa lần cuối bởi Qui định (EC) số 1821/96 (OJ No L 241, 21.9.1996, trang 8).
   
2. 
   OJ No L 288, 11.10.1986, trang 1. Qui định được chỉnh sửa lần cuối bởi Qui định (EC) số 3071/95, 22.12.1995 (OJ No L 329, 30.12.1995, trang 14).
   
3. 
   OJ No L 171, 6.7.1994, trang 1. Qui định được chỉnh sửa lần cuối bởi Qui định (EC) số 1075/96 (OJ No L 142, 15.6.1996, trang 1).
   

4. 
   Các nguyên tắc chi tiết để áp dụng Điều này, cu thể là liên quan đến phương pháp cân khối lượng và xác định sự biến đổi về khối lượng tịnh, cao hơn hoặc thấp hơn khối lượng được ghi hoặc được ước chừng, được phép đối với mỗi lô hàng, sẽ được thông qua theo quy trình nêu tại Điều 32 của Quy định cơ sở.
   

3. 
   Các sản phẩm từ các nước thứ ba
   

1. 
   Không ảnh hưởng tới Điều 2 (1), các sản phẩm được nêu tại Điều 3 được nhập khẩu từ các nước thứ ba chỉ có thể được bán trên thị trường nếu chúng được trình bày dưới dạng gói, trên đó ghi rõ ràng và dễ đọc các thông tin sau đây:
   

- nước sản xuất, được in bằng chữ Roman cao ít nhất 20 mm,

4. 
   Các điều khoản cuối cùng
   

1. 
   Ngành đánh bắt thuỷ sản sẽ phối hợp với các chuyên gia do các tổ chức/cơ quan quốc tế có liên quan chỉ định để xếp loại độ tươi của sản phẩm thuỷ sản là Rất tốt, A và B và kích cỡ. Các nước thành viên sẽ thực hiện hoạt động kiểm soát nhằm bảo đảm việc tuân thủ các điều khoản của Điều này.
   

2. 
   Nếu không thực hiện việc xếp loại theo quy trình được nêu tại đoạn 1 thì các cơ quan có thẩm quyền có thể tự thực hiện hoạt động này.
   

1. 
   Qui định này sẽ có hiệu lực vào ngày 1/1/1997.
   

2. 
   Ngoại trừ đoạn 1, còn lại các điều khoản của Điều 6 (1) sẽ áp dụng từ ngày 1/1/2000.
   

Toàn bộ nội dung của Qui định này bắt buộc áp dụng trực tiếp tại tất cả các Quốc gia Thành viên.

--------------------------

(¹) OJ No L 121, 12.5.1994, trang 3.
PHỤ LỤC I
CÁC THỨ HẠNG ĐỘ TƯƠI
Các thứ hạng được đề ra trong Phụ lục này áp dụng cho các sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm sau đây, tham khảo các tiêu chuẩn đánh giá đối với từng sản phẩm.

1. 
   
   Каталог: Documents -> Uploads
   Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 8108 : 2009 iso 11285 : 2004
   Uploads -> Qcvn 01 -124: 2013/bnnptnt
   Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 5624-1 : 2009
   Uploads -> Quy ph¹m kh¶o nghiÖm hiÖu lùc thuèc b¶o vÖ thùc vËt
   Uploads -> Tiªu chuÈn ngµnh
   Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 6134 : 2009
   Uploads -> TIÊu chuẩn việt nam tcvn 7305-2 : 2008 iso 4427-2 : 2007
   Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 7937-2: 2013 iso 15630-2: 2010
   Uploads -> TIÊu chuẩn quốc gia tcvn 7937-1: 2013 iso 15630-1: 2010
   Uploads -> Tiªu chuÈn c¬ ®iÖn n ng nghiÖp tcvn 6817: 2001
   
   
   
   tải về 353.39 Kb.
   
   Chia sẻ với bạn bè của bạn: